1. 哈尔滨哪有海鲜酸菜锅卖
望海花市就有，进沃尔玛后门那面有一家专卖这种大型的 追问： 具体在什么地方！！ 回答： 观音桥北百天街上面你问花市都晓得
2. 哈尔滨好吃的酸菜鱼
天一冷就总想吃点辣的
麻辣鲜香的口味
吃上就根本停不下来！
有了火辣辣的川菜
即使哈尔滨天气再冷
泥萌都不会怕！
今天龙江就带这泥萌找找
吃川菜“取暖”的好去处！
味蜀吾沸腾三国火锅
人均：65元；地址：工农大街99-2号
不同于其他传统的四川火锅店
这家店的装修和摆设
可以说是非常潮and rock了！
锅底就是火锅的灵魂
这家店的牛油不仅全都是从四川空运来的
而且用的可都是“正经”牛油
就是吃完身上都不留味儿！
还有最受欢迎的喜番锅，用新鲜番茄熬制
小孩和孕妇都可以直接喝！
这盘“冒烟”的毛肚界的plus
个儿大不说，还超级实惠！
让它七上八下的“冷静”几秒
鲜嫩又有嚼头，爽口又饱满
吃上就停不下来！
牛后腿肉切成大粒牛肉腌制8小时以上
最后才变成这满满一盘诱惑
吃起来口感那叫一个嫩！
芙蓉树下
人均：36元；地址：群力王府井购物中心
都说冒菜是一个人的火锅
来自成都的这家冒菜可是堪比火锅的存在！
菜品特别新鲜
配料也是超级的丰富！
豆豉酱浓香逼人
不但提味而且让口感更加丰富
小米辣的辣味刚刚好
有各式各样的单品冒菜
像是牛肉，千层肚，脑花等等
还有各种套餐可以选择
不但量大而且颜值也是超高！
名字也是都别具一格
像是一枝独秀、花好月圆、国色天香
三俞竹苑
人均：81元；地址：安隆街106号卓展购物中心
一家开在商场里的川菜馆
环境好，服务很优质
当然最关键的还是川菜做的特地道
剁椒牛肉，口感爽滑
辣度适中，味道意外的很香
酸菜鱼属微辣口感，宫保鸡丁偏甜
茄子煲特别下饭
他家的话梅排骨也是超受欢迎
可是小仙女们的最爱哦！
友谊川味饭店
人均：53元；地址：友谊路176-1.2号
友谊川味最开始叫川味饭店
1993年开业，在这一带知名度特别高
几乎成了附近几个单位的食堂
虽然小店不大，环境也一般
但依然挡不住食客寻味而来
经常在饭口的时候爆满
像是拼桌和等位那都是在平常不过了
水煮鱼是每桌必点菜品
红红火火一大盆
油而不腻，辣而不燥
鱼肉嫩嫩的，很入味儿，料也很足
绝对吃到爽
专治各种没胃口不开心
春熙肆
人均：59元；地址：民安街177号
春熙肆，最近很火的一家店
听名字就知道是川菜啦
他家不光有川菜
还有成都把把烧和钵钵鸡
川菜和烧烤相结合
让食客一次吃到更多的成都特色
每桌必点的春熙皖鱼
份量真的很大，鱼肉和配菜也很多
鱼肉很新鲜，滑嫩，香而不辣
配菜种类丰富，有肥肠，莴笋，白玉菇，芹菜
当红辣子鸡，这个也是店家的招牌菜
龙江平时也吃过挺多次辣子鸡的
但是都没有他家炸的这么酥脆
酥到骨头都能嚼碎
经过腌制的鸡肉
很是入味，口感香酥麻辣
四川风味
人均：47元；地址：革新街134号
从厨师到服务员都是四川人
是一家很有年头的店了
水煮鱼超大一份，2个人根本吃不完
鱼肉量大到吓人
配菜有豆芽、宽粉、黄瓜等
并不是太辣，很适合不是那么能吃辣
还想大快朵颐的小伙伴哦！
夫妻肺片，川菜的凉菜代表
嚼在嘴里很有韧性，麻辣程度刚好
宫爆鸡丁香辣味浓，鸡肉嫩滑
鱼香肉丝也是他们家的招牌之一
入口滑嫩，酸甜适中
这6家吃下来
龙江都要变成香肠嘴啦
麻麻辣辣什么的
简直不能更好吃
3. 哈尔滨酸菜火锅
五花肉 50克 东北酸菜 1-2袋 生蚝 20克 虾米 10克 大料 3个 蚬子肉 20克 猪油 1少 盐 少量
步骤1 将酸菜洗干净，然后记得千万要将水分弄干哦～用两个手握一下就可以了
步骤2 生蚝洗好放在旁边备用
步骤3 五花肉切小片，超喜欢吃瘦肉部分的小可爱可以切的时候把白肉去掉些，不过一点白肉没有也不好吃
步骤4 把其他配料放在小盘里备用，下面大料旁边的是猪油啦，少放点很好吃的
步骤5 在锅里放半锅水，然后大火煮开
步骤6 放入挤干水分的酸菜
步骤7 再将其他配料一起倒入锅中，大火烧开15分钟，之后转小火10-20分钟就可以吃啦！
4. 哈尔滨哪有海鲜酸菜锅卖的
哈尔滨最好的有特色的饭店其实是些小店，都闻名遐迩。谈到顶级奢华饭店，一般人还真不知道。下面我来介绍下。
1、海龙舟
哈尔滨很老的店了，这么多年都没有重新装修，所以看起来很朴素，却是低调奢华有内涵~佛跳墙最经典，别的菜都很好吃，就是贵，但物有所值啊。
大碗鱼翅很有东北的风范，龙虾非常新鲜，头尾煲粥的味道很好，环境装修有点旧，吃海鲜这里倒是在哈尔滨不错的选择。
地址：大顺街42号
人均：421元
推荐：佛跳墙、鲍汁土豆片、鲍鱼、炸虾球、吃光的燕窝、鱼翅、干豆腐炖大豆腐等
2、伊尹活海参馆
室内装修豪华，大气不失精致，餐具整齐干净，客人一到服务员就上热茶和干果，非常贴心。
晚餐是套餐式的，十五选五另加配菜，菜品非常新鲜，不油不腻，咸淡适中。
地址：上海街9-1号
人均：368元
推荐：海参汤、鲍鱼、雪蛤、红烧肉等
3、蟹天蟹地酒店
店内装修精致，不管是环境还是服务都很好，食材都十分新鲜！
特别地道的海鲜，各种蟹子做的都很美味，主打螃蟹的味道非常的鲜美！
地址：鸿翔路61号
人均：305元
推荐：各类蟹、河豚汤、海鲜等
4、青水海龙湾创作料理
室内设计采用独具匠心的唐朝古典民俗风格装修而成。有普通房间还有榻榻米的房间，餐厅特聘请膳食专家主理，食材多样。
有些菜品是限量供应的，主打菜品限量供应：鲍鱼（土瓶蒸、鲍汁、XO酱）、铁板法式鹅肝、辽参（鲍汁、肉沫、牛尾汤），每位限量1份。其他的菜品都是随叫随点，不限量。
地址：香坊区 中山路111号齐鲁国际大酒店2楼
人均：295元
推荐：盐烤海捕大虾、鹅肝、烤鳗鱼、和风熏牛肉、黄金焗大虾、招牌烤鳗、铁板大虾等
5、东香精致料理
“东香精致料理”，是哈尔滨点餐式自助料理餐厅，更是新派、时尚、养生、美食的结合体，很有档次的料理店，有特色而且口味好！
刺身、寿司、炸物、烤物、煮物、主食、甜品等，主打菜品有波士顿龙虾（328元套餐专享）、冰岛生蚝（328元套餐专享）、冰鲜金枪鱼、阿拉斯加帝王蟹脚、法式鹅肝、南美大对虾等等。
地址：安隆街106号卓展购物中心6楼(申格体育对面)
人均：294元
推荐：鹅肝、芝士大虾、龙虾慕斯、盐烤大虾、三文鱼、羊排、刺身、T骨排、老虎蟹、香煎雪花牛肉、三文鱼刺身等
6、中堂海陆汇
包房宽敞明亮干净，落座后每人一份的手巾方便顾客擦拭。
整体为点餐式的自助，在菜品的选择方面可随意根据自己的喜好搭配，第一轮菜品是按店里的主打菜基本上一遍，甜品和饮品也别具一格，样子精致口感也不错。
地址：南岗区 花园街403号新世界百货5楼(近博物馆)
人均：294元
推荐：鹅肝、刺身、盐烤大明虾、蟹宝起司烧、鲍鱼、雪蟹腿、蒲烧鳗鱼、三文鱼、螺片、葱烧海参等
7、盛世家宴点餐式自助餐厅
非常特别的装修风格，每桌都有一束百合，芳香扑鼻，气氛浪漫温馨，店里设计时尚高档，去过就很难忘记。
用餐时间是2个小时，点餐式自助模式，海鲜食材新鲜，用料考究，佛跳墙，特大北极贝，榴莲千层等菜品都推荐尝试。
地址：南岗区 闽江路231号(嵩山路，昆仑庄园旁)
人均：288元
推荐：法式鹅肝、佛跳墙、法式龙虾、刺身牡丹虾、牛仔骨、特大北极贝、芝士虾、泰式生蚝等
8、赵记老铺
满族特色馆子，店里陈设了很多古董，桌椅、装修都特意往老式风格上靠，在哈尔滨算是很有特色的一家店了，环境很考究，店员也都打扮成格格的模样，菜味道很正，价格也不便宜！
菜谱据说是家传的，绿豆芽和手撕肉做的皇太极小拌菜不错，酸酸的，清淡适口。牛气冲天，很霸气的一道菜，上菜后还有个牛角，牛肉很嫩。
地址：开发区汉水路405号(天福茗茶隔壁)
人均：277元
推荐：招牌牛肉、皇太极小拌菜、豇豆炖月牙骨、酸菜汤、手撕鸡、祖传卤肉、十年老酒、八旗第一素菜、二米捞饭、八旗乐等
9、意日本料理
很幽静也很有格调，日本料理一半吃的是环境、氛围、情调，一半吃的就是食物的自然原味。
按着传统的用餐顺序，前菜——秋葵虾天妇罗首当其冲的被端上了桌，入口后秋葵最原始清香的味道占据着整个舌尖，吃日本料理当然少不了刺身，原味是日本料理首要的精神，店内的铁板烧食材讲究新鲜，很多都是国外进口而来。
地址：赣水路68号(华山路与赣水路交汇处)
人均：275元
推荐：三文鱼、天妇罗、生鱼片、松茸海鲜汤、炭火烧牛小排、茶壶汤、鹅肝、牛油果鹅肝寿司、酿馅银鳕鱼、刺身拼盘等
10、Le Reve 私房法餐
户门口醒目的Welcom，客厅位置只一张餐桌，周边温馨而简易的装饰。入座后大厨播放了惬意且优雅的音乐，等餐前的几分钟内有玉米薄脆等小食暂供消遣。
每天只接待午餐一桌，晚餐一桌，用餐需要提前一天预定哦！对食材很讲究，鹅肝，和牛，羊排，松露基本都是原产国进口，敢把最原始的味道呈现给食客。
地址：世博路世纪花园A区5号楼(万达城大冰壶 用餐请提前一天预约)
人均：270元
推荐：西班牙黑毛猪、法式慢炖羊排、温水牛排、红酒烩牛尾、350黑毛和牛、鹅肝冻、法式海鲜大餐、提拉米苏、纽约芝士蛋糕等
5. 附近海鲜酸菜锅
首先就是准备好一个鸡腿，一点酸菜和适量的芋头，在芋头的挑选上面也有点讲究，如果在家里制作食用的芋头个头太大，食用不完就浪费，所以尽量买那种小一点的奶芋头，个子小，还有点纷糯的口感，而且做起来更容易成熟，不浪费时间。
先来处理一下芋头，清洗干净之后把外面的皮削掉，然后竖着切成四瓣，芋头本身含有丰富的微量元素，能够提高身体的免疫力，还有就是含氟量特别高，经常食用能够保护牙齿，这个大家不一定知道，芋头全部切好之后浸泡在水里面，能够防止氧化变黑。
接着来处理一下鸡腿，把表面的血水和杂质清洗干净之后利用刀后面的部位剁成大一点的块，最后切成小一点的块，这样制作起来比较方便，全部切好之后放在一边备用。
然后再来切一下酸菜，买回家的酸菜最好是用清水浸泡一下，这样里面的脏东西就会出来，毕竟是腌制品，然后切酸菜的时候，尾部比较硬的地方斜刀切成片，这样味道才能出来，后面叶子的部位就正常切好，准备半个洋葱切成片，葱姜蒜片全部都要准备好。
炒锅里面加入适量的食用油，先把酸菜倒进去煸炒一下，有时候大家会说酸菜的味道没有出来，正是因为在做菜的时候没有把酸菜的味道炒出来，一定要用油煸炒出香味，不仅有提鲜的作用，还能把酸菜里面的异味消除，这个时候加入一点点料酒是必要的，一直炒到里面的水分蒸发，酸菜叶子干了香味也就出来，接着装盘备用。
炒锅里面再次加入一点食用油，把鸡肉全部倒进去煸炒，这样能够保证鸡肉的鲜味，炒到鸡肉颜色稍微焦黄的时候，里面的鸡油也出来，然后把干辣椒放进去宠爱一下，再来一勺豆瓣酱，海鲜酱一勺，这样能增加复合的口感，翻炒均匀之后淋入一点点米醋，去腥增香，最后把葱姜蒜倒进去和鸡肉酱汁全部翻炒均匀，接着把酸菜放进去，加入鸡肉的清水盖上盖子烧制二十分钟左右。
时间到了之后就开始调味，因为加入了豆瓣酱有点咸味，不需要加食盐，只要加一点白糖，一点鸡精，再来一点料酒，搅拌均匀之后煮十分钟，然后把芋头放下去煮五分钟，再把洋葱放下去，翻炒均匀之后汤汁已经变得很浓稠，这就是芋头的作用，最后就可以出锅装盘。
6. 哈尔滨周边酸菜厂
top1、一0八匠麻辣烫
top2、大众馄饨店
top3、靓靓饺子馆
top4、觅思特韩餐厅
top5、十三座
top6、李白熏酱水饺
top7、一绝烧饼
top8、蜀瘾成都市井火锅
top9、百分百食堂
top10、陈记干汁麻辣烫
top1、一0八匠麻辣烫
热度：139.2万
一0八匠麻辣烫是哈尔滨热度 比较高 的一家麻辣烫店，店铺的位置位于黑龙江省哈尔滨市南岗区和兴路街道的学府三道街29-2，这家店铺的麻辣烫有五种口味可以选择，藤椒、麻辣、酱香、番茄还有麻辣拌。
top2、大众馄饨店
热度：136.3万
大众馄饨店是哈尔滨名气比较高的一家馄饨店，店铺的位置位于黑龙江省哈尔滨市道里区安国街的附23号，这家馄饨店24小时都不打烊，不论你什么时候想吃，都可以直接来。
top3、靓靓饺子馆
热度：79.3万
靓靓饺子馆是哈尔滨非常受欢迎的一家饺子店，店铺的位置位于黑龙江省哈尔滨市道外区北七道街的17号，这家饺子馆在哈尔滨已经开了三十多年了，许多人都是他家的老顾客。
top4、觅思特韩餐厅
热度：78.6万
觅思特韩餐厅是哈尔滨一家非常地道正宗的韩餐馆，店铺的位置位于黑龙江省哈尔滨市道里区中央大街168号的b1层，这家的韩餐做的味道非常正宗，就连炒鸡排都是会拉丝的。
top5、十三座
热度：73.1万
十三座是哈尔滨一家非常正宗的港式茶餐厅，餐厅的位置位于黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路1-1号的凯德广场5层17号，这家茶餐厅的菜品都非常的精致，还有火爆的小熊奶茶。
top6、李白熏酱水饺
热度：71.9万
李白熏酱水饺是哈尔滨一家酸菜饺子做得非常好吃的小吃店，餐馆的位置位于黑龙江省哈尔滨市道里区安平街的66号，这家店铺的门面和装修都不是非常的起眼，但是味道可谓是一绝。
top7、一绝烧饼
热度：49.8万
一绝烧饼是哈尔滨一家非常有名的小吃店，店铺的位置位于黑龙江省哈尔滨市南岗区革新街的38号，这家的烧饼已经做了非常多年了，不管是面粉还是馅料，都是选用的比较合适的。
top8、蜀瘾成都市井火锅
热度：47.6万
蜀瘾成都市井火锅是哈尔滨一家天天都需要排队的火锅店，火锅店的位置位于黑龙江省哈尔滨市南岗区人和街达到71号，这家火锅店的菜品种类不仅非常的多，价格也是出了名的实惠。
top9、百分百食堂
热度：42.2万
百分百食堂是哈尔滨一家干净好吃又便宜的自助食堂，店铺的位置位于黑龙江省哈尔滨市南岗区光明街和国民街的交叉路口，食堂里面的盒饭都是自助式的，想吃什么就盛什么。
top10、陈记干汁麻辣烫
热度：41.8万
陈记干汁麻辣烫是哈尔滨一家非常有特色的麻辣烫店，店铺的位置位于黑龙江省哈尔滨市香坊区民生路的东六道街28号，这家麻辣烫和传统的麻辣烫不一样，它的汤汁都是被收干了的。
7. 东北酸菜海鲜火锅
整体效果
步骤 2
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食材洗净装盘
步骤 3
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鱼洗净后，用两勺料酒和几片生姜少许盐腌制
步骤 4
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生姜切片，大蒜拍碎
步骤 5
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香葱切小段
步骤 6
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准备好辣椒花椒，像这样，干辣椒可以切段备用
步骤 7
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酸菜洗干净后泡一泡，因为买回来酸菜有点酸，不怕酸可以洗干净备用就好
步骤 8
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酸菜切段
步骤 9
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豆腐改刀，我只用了半块豆腐
步骤 10
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我还加了点大蒜薹，大致就是这个样子，鱼腌制的照片木有拍，鱼腌制十五分钟左右
步骤 11
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鱼拿起来沥一下用厨房纸擦干，大火锅烧热放油，加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒爆香，两面煎至金黄
步骤 12
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加温水没过鱼，转中小火
步骤 13
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再加入酸菜煮一小会儿，有点丑
步骤 14
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加入豆腐、盐、胡椒，大蒜薹，闷一闷
步骤 15
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出锅前加入香油，葱花，搞定
8. 哈尔滨酸菜哪家正宗
红光馄饨馆
地址:道外区景阳街313号(新闻电影院斜对面人均:24元从30年代开业到今天，老馆子从未有过改变。热乎乎的馄饨，皮不薄不厚，馅不咸不淡。上桌先喝一口汤，舒服。
张包铺
地址:道外区南勋街与南二道街口交叉口
人均:41元
他家百年老店名气真的很大，其中最出名的就是排骨包，皮薄肉馅大，里边汤汁浓郁。包子皮是发面的，松软有嚼劲。
红江包子
地址:道南二道街103号
人均:33元
祖孙三代开的包子铺有年头了，口碑一直不差。包子味道那叫一个鲜，排骨肉馅一点肥的没有，配上蒜泥，能让人回味好几天。
范记永饺子
地址:南勋街南头道街口
人均:48元
老字号饺子馆，饺子现包现煮，三鲜馅无敌鲜美，咬开一口先吸汁。酸菜馅也是经典的老味道，不需要花哨的调料。
春香鸡馆
地址:道外区北头道街55号
人均:55元名声在外的一家店，已经开店二十多年了，各种炸的菜都很好吃，干炸肉段是一绝，可以直接吃，也可以蘸料。
天圣得红焖北京鸭
地址:道外区北头道街60号(近北环路)
人均:32元也是一家老店了，性价比很高，菜码大又实惠。除了经典红焖鸭，牛肉馅饼也不错。
老街砂锅居
地址:道外区南勋街307号人均:37元也是一家老店，不管什么时候去人都特别多。主打砂锅炖菜，不管是丸子还是羊肉，块头都很大。冬天里美美的来个酸菜丸子汤，别提多畅快了。
北三沙家烧麦
地址:北三道街与靖宇街交叉口路南人均:25元小店不大，东西却出人意料的好吃。烧麦皮很劲道，满满的汤汁，羊肉嫩，肉筋Q弹，肉馅里还有胡萝卜，可以去腻。羊汤香味浓郁，没有骚气和腥味，再撒点胡椒粉，真暖身啊。一碗不够喝，还可以免费加汤。
李家扒肉馆
地址:南大六道街258号人均:31元以前的苍蝇小馆，现在门面装饰的很干净明亮，味道却从未改变。扒肉卤制出枣红色，肥而不腻，入口即化。汤汁与白米饭一起吃，那叫一个绝!脊骨软烂入味，豆腐应该是拿肉汤炖的，香喷喷的。连白米饭都是软糯软糯的，完美!
胡同老锅烙
地址:巴洛克南二街道9号人均:43元80年代的民间小馆子，老味道自然不用说，主打各种馅的锅烙，价格也实惠。锅烙煎得金黄，香香脆脆的，馅料也鲜香可口。三鲜锅烙一定要尝一尝，很不错的。
9. 哈尔滨酸菜在哪里批发
1、锅包肉
锅包肉，原名锅爆肉，起源于哈尔滨，是黑龙江哈尔滨特色的传统名菜。清末，哈尔滨道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，称之为“锅爆肉”，而洋人在点菜的时候因发音问题，被叫成“锅包肉”。锅包肉通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。此菜特点是外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
2得莫利炖鱼
得莫利炖鱼是黑龙江哈尔滨特色传统名菜，至今已有一百多年历史，起源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村，选用当地松花江所产的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，后来菜的做法不胫而走，成为一道闻名的黑龙江特色菜。如今的得莫利已经成为一个旅游胜地，甚至有许多外地的朋友不远千里慕名而来，就为品尝得莫利炖鱼。
3杀猪菜
中国菜之黑龙江十大经典名菜
杀猪烩菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，多流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地，也是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。杀猪烩菜在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜，如猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉，还有“灯笼挂(全套猪下水)”等。杀猪烩菜还被中国烹饪协会评选为“中国菜之黑龙江十大经典名菜”，而哈尔滨杀猪菜尤其以老六杀猪菜比较出名。除了杀猪菜外，铁锅炖鱼、四大炖等也是哈埠菜炖菜的代表菜。
4、溜双段
是以猪里脊和鲜虾仁为主料，经过腌制、上浆、炸制、熘炒而成，是著名的东北菜，也是哈尔滨著名的特色菜之一。香溜双段源于鲁菜，后随闯关东传入哈尔滨成为了地道的哈尔滨特色菜。溜双段菜品外脆内软，鲜香可口，是一道十分下饭的大众家常菜。溜双段还被哈尔滨市旅游局、市商务局和市餐饮烹饪协会认定为哈尔滨特色菜