1. 海鲜炒伊面
广西的小吃——八仙粉
八仙粉，相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。
八仙粉做法是：1 选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。
八仙粉特点：配料多、营养丰富、合理搭配，粉韧爽口，味道鲜美。
八仙粉 南宁市民喜爱的风味之一。其做法是：选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。其特点是配料多、营养丰富、合理搭配，粉韧爽口，味道鲜美。
仙池八仙美食店 南宁市独具一格的传统世家饮食店，由陈仙池创办。总店位于中山路242号，分店位于中山路190号。主营八珍粉面，风味独特。其经营的八珍面是自己加工制作的鸡蛋伊面，选用上好油料炸制，加入精心烹制的秘制配菜。其特点是汤鲜味美，肉类香滑松脆、鲜嫩。在南宁食客中口碑较好。时下推出的食谱有：八珍伊面、宫廷伊面、宫廷珍粉、宫廷海鲜粉（面）、宫廷海鲜粥、宫廷牛肉粉（面）。
关于仙池八珍粉其实还有一个美丽的典故。故事要追溯到公元1771年，一位名叫陈晖堂的清宫王朝御厨内户部一品监理，他珍藏了宫廷八珍等上乘精品美食一书。后来这道历史悠久的祖传秘方经他的后代陈仙池精湛烹调后，独创性地提炼成为当今美食，即今天名扬天下的仙池八珍粉。有食客说，仙池八珍粉价格很贵，其实这贵也是有道理的。八珍粉由蚝豉、虾仁、香菇、鱼角、鱼丸、醉蛋、鱿鱼、嫩肉八种山珍美味精制而成，精选十多种名贵中药材加上沙虫、瑶柱、龙沙骨等精工熬煮五个钟。八珍汇聚，味道鲜美而不腻、浓郁口香而醇正。丰富营养搭配，富含多种维生素，有延年益寿之功效，是一道不可多得的精品美食。
2. 海鲜炒伊面图片
三鲜伊面方便面回族最好别吃
三鲜伊面在选取的“三鲜”上均尽量考虑到营养，口感以及卖相上的相互搭配。
相传清代大书法家伊秉绶办寿宴，忙乱中厨子误将面条放入滚油中炸熟了，无奈只能将错就错，将已炸熟的面条煮一下，再浇上鸡、海鲜等炖制的高汤。谁知客人们竟赞不绝口，被誉为“伊面”广为流传。
3. 如何炒伊面
因为三鲜伊面也可以面条的一种，当然可以炒着吃，早在方便面发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。
相传清朝有个地方官在家宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。三鲜伊面在选取的“三鲜”上均尽量考虑到营养，口感以及卖相上的相互搭配。
4. 海南炒伊面的做法
举世闻名的伊面也称为“伊府面”, 是中国五大名面始祖为淸乾年间, 福建一位伊姓知府家厨, 无意研发而成.伊面是面中上品也是一般筵席上特面点. 一般人称伊面为象征长寿的意思, 所以家中长辈过生日, 都会以伊面作贺礼 伊面也是现今速食面的鼻祖. 日本人将伊面改进成家喻户晓的 “速食面”, 风行全球. 伊面因为是一种煮后再油炸而成的面,所以可保存较久. 也因为制法独特, 可适合不同煮法.干炒, 汤面,烩煮都很好吃. 若配以上汤,可在汤汁未达沸点时投入伊面, 浸煮时间不能太久, 否则吸汤太多面条则会松散. 煮食法：将面放入热水浸约10秒, 排出水分。
可配汤或煮炒 成份：麦粉、鲜蛋、水、菜油、食用色素E160Aa 一、原料 1、主料：精面粉250克，鸭蛋2个。2、辅料：鸡汤800克，水发香菇25克，干淀粉10克，熟火腿25克，猪五花肉50克，大白菜125克，干虾肉25克。3、调料：精盐8克，葱10克，味精4克，花生油800克（耗120克），蒜仁3克，熟猪油25克，韭菜15克。二、制法 1、精面粉置于板上围成凹。将鸭蛋磕在碗里，打散后倒入精面粉中，精盐3克化一点点水掺入。把蛋和面揉和，撒点干淀粉，把面擀薄，每擀一遍，撒淀粉一遍，叠起再擀，防止粘连。擀得每片都很薄后，切为6毫米宽的面条，把面条散开。2、锅置旺火上，清水烧沸，把面条分几次下锅，氽过捞起（注意勿烧成糊状），放笊篱沥干。3、炒锅再置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，分数次放入氽熟面条，炸至膨胀成金黄色时捞起。4、把猪肉、香菇均切成丝，熟火腿切成细丝。白菜洗净切丝，蒜葱切段。5、锅放旺火上，注入熟猪油烧热，下葱稍煸，放入猪肉、香菇、白菜丝、虾干略炒。加入鸡汤、精盐烧沸，放入炸过的伊面，烧透翻炒，至刚透时，调入味精，加点尾油装盘，撒上火腿丝即成
5. 伊面怎么炒才好吃
1，肉片用酱蚝油腌制后加芡粉抓匀，2，烧热锅下油，炒肉片和香肠，3，变色后盛起来备用，4，锅内倒水，煮沸后加入炒好的肉片，煮大约5分钟，，把伊面也加入肉汤里煮。
5，放适量的老抽，加入切好的白菜。盖上锅盖中小火焖。
6，面全部焖熟后再拌点香油和大辣椒即可。
6. 韩式海鲜炒面
用料
炒面 3小口（取决于面包大小）
面包 1只
生菜 1片
蟹肉（可替换为任意喜欢的食材） 3块
千岛酱
炒面面包的做法
把面包从中间切开长口，但不要切成两半。 放入一片长生菜。 放入炒面。 炒面上放上喜欢的肉类，也可以不放。 浇上千岛酱。（意外的发现千岛酱的热量低于沙拉酱）
7. 海鲜烧伊面
三鲜伊面是珠海市华丰食品工业(集团)有限公司生产的。
三鲜伊面是一道菜肴，在方便面发明以前，中国已有类似的面食，称为“伊面”或“伊府面”，主要食材有面条、肉丝、冬菇丝、韭菜丝。
相传清代大书法家伊秉绶办寿宴，忙乱中厨师误将面条放入滚油中炸熟，无奈只能将错就错，将已炸熟的面条经过水煮处理，再浇上鸡肉、海鲜等食材炖制的高汤后，给客人食用。谁知客人竟赞不绝口，并将其誉为“伊面”，广为流传。
8. 正宗海鲜伊面
1、北京麻辣方便面
2、大京辉干脆面
3、宏发排骨味面干脆面
4、三鲜伊面
5、小虎队干脆面
6、五谷道场
7、小浣熊干脆面
8、幸运海鲜上汤面
9、鸡汤拉面
10、大豫竹方便面
9. 三鲜伊面炒面
1.小白菜洗干净控水备用。
2.豆腐切片用油炸一下,切丁。火腿切丁。西红柿切碎。海带切丝。葱、姜切末。白菜切寸段。
3.热锅关小火,倒入一点菜子油,油热后先放入葱、姜爆香,马上倒入西红柿翻炒一会儿
4.给炒好的西红柿酱中加入一碗半水,烧开后放入豆腐、火腿丁和海带丝,熬煮一会儿入味。
10. 海鲜伊面怎么做好吃
八珍伊面，汤鲜、粉香、配料足多种有小虾米、干耗、鲜肉、鱿鱼、鱼皮饺、肉丸、醉蛋、香茹、生菜等等，