1. 干鱿鱼焖饭
章鱼干煲饭
四季皆宜，快手煲饭，饭熟菜熟。
用料
章鱼干（八爪鱼干） 16克（大条的约3分1只）
腊肉 50克
鲜五花肉 50克
东古酱油 30克
盐 6克
糖 5克
姜丝 5克
章鱼干焗饭的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
章鱼干剪成入口大小，清凉水泡发3小时，清洗干净，（注意爪部吸盘处，检查如有黑色物状，清水清洗干净），备用；
步骤 2
腊肉切片，切片（或切丁），鲜五花肉切薄片，备用；
步骤 3
章鱼干，鲜猪肉，加入东古酱油，盐，糖，腌制均匀，再加入腊肉，拌均匀，备用；
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
电饭煲焖饭，饭将至保温处时，加入腌好的食材，加盖继续焖饭，跳至保温处，加焗5分钟，饭好，菜好。吃饭。
2. 鱿鱼焖饭的做法
原料：米饭200克，蚝豉100克，精盐、姜丝、蛤蜊、鱿鱼、虾仁、竹笋、芹菜各适量。
做法
(1)将蚝豉洗净，鱿鱼洗净切片，竹笋洗净切丝，芹菜择洗干净切丁；蛤蜊用清水浸泡，待其吐尽泥沙洗净。
(2)锅内添水烧开，分别下入竹笋丝、鱿鱼片、蛤蜊、虾仁、蚝豉焯熟，捞出控水，加入精盐、胡椒粉、蚝豉、姜丝拌匀，浇在米饭上即可。
3. 鱿鱼干焖饭怎么做
闽南烤鱿鱼，闽南啤酒鸭，闽南包菜焖饭，正宗闽南炒米粉，闽南煎鸡，闽南紫菜煲，闽南红烧肉，闽南牛肉汤，闽南沙茶面，闽南鸡卷，闽南芥菜饭，闽南蚵仔煎，闽南炸醋肉，闽南炒面，闽南炒面，闽南卤肉，闽南五香卷，闽南面线糊，闽南鸭肉粥，闽南壶仔饭，闽南烧肉粽
4. 鱿鱼干焗饭
食材：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、马苏里拉奶酪100克
做法：
1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。
2、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分。
3、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟。
4、黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
5、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出。
6、锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀。
7、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟。
5. 鱿鱼焖饭图片
1.藜麦简易三餐烹饪方式：
藜麦升糖指数只有35，和柠檬是一样的，藜麦是食疗和养生的佳品，又被称作三高人群的最理想食物，长期食用效果显著。以下是营养师和美厨们总结出的藜麦早中晚三餐的简单吃法，特别适合快生活节奏的人士，节约烹饪时间又不失美味。“每日一餐藜麦，健康伴你一生”
早餐：藜麦豆浆。藜麦淘洗干净后好与浸泡过的豆子一起在豆浆机里打浆，藜麦比例为50%，也可以把豆子换成大米或者其它谷物。
中餐：藜米大米饭。藜麦和大米淘洗干净后，混合在一起放入电饭煲中闷饭，水量和平时闷饭一样，藜麦比例25%-50%，依个人口味增减。
晚餐：藜麦小米粥。藜麦和小米洗净后熬粥，如果喜欢喝熬的时间较长的粥，最好先熬小米，待出锅前10分钟再放入藜麦，能保持藜麦的口感和营养，藜麦比例25%-50%，依个人口味增减，也可把小米换成大米或者紫米等其它谷物。2.藜麦的主要烹饪方式：
用于主食---单独或者混合其它谷物制作饭、粥、饼等。可烹制：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭，藜麦小米粥、藜麦寿司、藜麦鸭子肉粥、藜麦饼、藜麦糕、……
用于菜肴---搭配其它食材制作特色菜肴，可烹制：海参浇藜麦、鲍鱼扒藜麦、藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦南瓜钵、素鱼籽(藜麦)虾仁、藜麦鳕鱼……
用于汤类---藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，可烹制：藜麦鱿鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤……
用于沙拉---藜麦做的沙拉口感好而且营养丰富，可烹制：藜麦水果沙拉、藜麦蔬菜沙拉、藜麦虾仁沙拉……
用于饮品---藜麦打成米糊饮用，或者与鲜榨果汁混合非常可口。可烹制：藜麦鲜梨汁、藜麦枣汁、藜麦豆浆(早餐经典)……
3.藜麦烹饪要点：
煮的要点：在开水中煮沸约10-15分钟左右，变透明后即可食用，此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软，需延长时间至20分钟。过长时间蒸煮圆圈形的白色胚芽会脱离籽粒，而且损失营养。
蒸的要点：需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
焖的要点：火力不宜太高，水量要适中。
搭配菜的要点：一般先煮熟或者煮软藜麦，沥干水分后再搭
配菜使用，或者将生藜麦用小火炒熟炒香后配菜。
6. 电饭煲干鱿鱼焖饭
烹饪步骤：
1、将所需要的材料都准备好，将酸菜洗干净，可以多洗几遍，这样吃起来就没有那么咸了。洗好的酸菜要挤干水分，再切碎备用。胡萝卜洗干净之后去皮，直接擦成丝备用，还有生姜等配菜。
2、将猪肉洗干净再切成小块，简单的沥水，这样炒的时候不容易煎油。锅里加适量的油，油量可以多一点，稍微加热后将切好的肉丁倒进锅里，煸炒到肉丁变色，也将肉丁的香味炒出来。
3、将嫩姜切成片，然后再切碎，将准备好的姜末切碎的酸菜都倒进锅里煸炒，炒出来香味，也尽量炒得干一点。
4、这时将准备好的胡萝卜素和冷饭倒进锅里，米饭倒进锅里之后要快速地炒散。米饭最好是隔夜的冷饭，冷饭才更容易炒散，炒出来更加干爽的口感。等到锅里的米饭炒松散之后，加少许的料酒来提个鲜。
5、然后再根据个人的口味加适量的细盐调味，在放盐之后可以先尝一下味道，因为酸菜也是有咸味的，不要盐放多了，不然吃起来太咸反而不好吃。
6、出锅之前再将准备好的葱花倒进锅里，全部炒匀，葱花不仅可以点缀，有了葱香味也更加好吃。
7、这样一份美味的炒饭就搞定了，实在是太好吃了。
烹饪贴士：
1、酸菜要多洗几遍，然后挤干水分切碎，这样煸炒的时候更容易炒干。
2、加盐之前可以先尝一下米饭的味道，因为酸菜是腌制的，已经有咸味了，要是盐再放多了，吃起来就太咸。
3、加入了料酒之后，一定要将米饭炒到干香的程度，这样才会好吃，当然料酒不要多，只要少许一点提香即可。
4、米饭最好是隔夜的冷饭，这样更容易炒散。
7. 干鱿鱼饭的做法
【鱿鱼炖茄子】需要准备的食材如下：
茄子一根，鱿鱼适量，大蒜，辣椒，葱适量。
【鱿鱼炖茄子】具体做法如下：
1.鱿鱼我们最好是准备干的鱿鱼，浸泡过后再切成小条状，其他的配料也是提前的切好。
锅中首先下油，油热之后将我们的鱿鱼饭下去先爆炒至香。
2.鱿鱼爆炒好了之后，再转移到我们的紫砂锅里面待用。
3.茄子只需要清洗干净，然后切成大一点的条状，千万不要去掉茄子皮，因为茄子皮的营养非常的丰富。
4.将茄子放入鱿鱼的上面，然后加入食用盐，白砂糖，少许的生抽，蚝油搅拌均匀之后加入适当的料酒。
5.最后就是将所有的配料都覆盖在上面，然后盖上盖子，煮开了之后再打开盖子一边搅拌一边煮。直到茄子熟透了之后就可以出锅啦。
【烹饪要领】：
1.我们做这个茄子煲，其实选用的食材不是之前的肉丝或者是鱼干，而是鱿鱼，鱿鱼有海的咸味，这样子煮出来之后会更像一些。
2.当我们的茄子煲煮开的时候，一定要打开盖子来煮，慢慢的收汁，慢慢的搅拌，如果一直盖着盖着，那么味道和打开盖子是完全不一样的。
3.在茄子煲出锅之后，我们在关火的那一瞬间，如果家里有花生油的可以多加点花生油搅拌一下，香味会更加浓。
8. 电饭煲焖鱿鱼
用料:鲫鱼20条，白糖10至8汤匙，老抽二汤匙，生抽三汤匙，桂皮一块，八角二只，姜片二片，米醋三汤匙，蒜籽四粒，洋葱一个，干辣椒3个，香叶3片。
做法:
1、鲫鱼去鳞去内脏，去头。
2、炸至酥脆捞出，码入铺好洋葱的电饭煲中。
3、起锅烧油，把姜蒜、洋葱、干辣椒，桂皮、八角，香叶炒香，加入生抽老抽，把炒好的料汁放到铺好的鲫鱼上，再淋上一圈白糖米醋汁，盖盖儿煮饭键。
9. 鱿鱼干煮饭
主料： 鱿鱼干15只
辅料： 芝麻油(适量), 阳江豆豉(1把), 豆瓣酱(1勺), 生抽(适量), 老酒(适量), 白糖(适量), 生姜(适量), 小葱(适量)
步骤：
1.这是小的鱿鱼干，15只，提前泡软，我泡八小时。早上出门前泡上，下午下班回家时就可以用了。
2.处理干净，挖去墨袋眼睛等，多冲洗几遍，沥干，撕成小圈圈，装入碟中。
3.加白糖
4.加豆瓣酱
5.加豆豉
6.加老酒
7.加生抽
8.加芝麻油
9.搅拌均匀，生姜切条状，摆在上面。
10.入锅蒸，煮饭时一起，米饭熟了，豆豉鱿鱼干也就熟了。不能马上开盖，最好焖个十分钟，会软些。
11.取出，夹掉上面姜条，撒上葱花，拌匀。
12.最后换个干净的碟子，即可食用。
10. 鱿鱼干焖鸡
主料:土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只辅料：葱少许、姜一个、各种菌类鱿鱼炖土鸡的做法步骤1. 买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西(浮沫)待用。
2. 香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。
3. 干鱿鱼泡发即可，切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。
4. 锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。
5. 压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。
6. 准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯?小贴士1鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。
2香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。
(喜好滋补的姐妹可加入枸杞等)3蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。
4加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香。不用高压锅的：加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。
11. 鱿鱼焖饭的做法大全
慢食客家系列之客家焖饭
客家焖饭，选用粘米和糯米作为主食材料，添加香菇、鱿鱼、五花肉和豌豆等丰富食材，口感好营养佳。
用料
粘米
适量糯米 适量香菇 5-7朵鱿鱼 5g豌豆 适量香芹 大蒜 五花肉 半斤食用油 酱油 蚝油
慢食客家系列之客家焖饭的做法步骤
步骤 1
把粘米和糯米两种主食混合洗净后放入电饭煲内煮熟备用。
步骤 2
香菇、鱿鱼等食材泡软。
步骤 3
在锅内烧开热水，待水开后放入豌豆煮软备用。
步骤 4
把泡软后的鱿鱼、香菇切碎，五花肉去皮切丁。
步骤 5
把备好的食材倒入锅内，加入调味的酱油、蚝油一同翻炒。
步骤 6
加入煮熟的粘米和糯米，混合炒匀后出锅。