1. 海鲜番茄疙瘩汤
香菜一根。西红柿一个，鸡蛋一个，面粉适量。
首先呢，将西红柿切成丁，或者切成小一点的块。接着再切一些蒜片放在一旁备用
在空碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散。
面粉我们加入少量的水，用筷子不停的搅成絮状。接着我们起锅烧油，油热之后呢，将切好的蒜片放进去炒出香味，紧接着将切好的西红柿丁也放进去。加入适量的食用盐，翻炒出番茄汁。再倒入两小碗的清水。大火煮开之后，将刚刚搅好的面絮也放进去。
大火煮上一分钟，面絮已经熟透，这时候我们将打散的鸡蛋放进去。滴上几滴香油，撒上一小撮香菜。
2. 番茄海鲜汤面
1.猪骨浸泡30分钟左右，洗干净。
2.番茄去皮切成小块，香茅草洗净放卤料盒中，香菜洗净切成段。
3.虾5只挑出虾线，剪掉虾脚。
4.蛤蜊放淡盐水中，让它吐沙，然后放入沸水锅中汆烫一下，捞出，放入冰水中冷却。
5.锅烧热，然后倒适量油，放猪骨翻炒，然后加入足量水。
6.下入番茄、香茅草、香菇，小火熬煮60分钟，加盐和香醋即可。
7.锅中加足量汤，调入辣酱大火煮沸，下入拉面搅散。
8.下入海鲜一起煮至拉面断生，盛出，撒上香菜，放入卤蛋半颗即可。
3. 番茄海鲜面疙瘩
所需食材：以下都是我一人份的量，面粉小半碗（具体看个人的食量）、西红柿一个、鸡蛋2枚。
所需配料：盐2小勺、鸡精2小勺、蚝油2小勺、小葱2根。
第一步：咱们将所有的食材准备好，西红柿切小块，最好保留咱们西红柿的汁，这样味道更浓，更好吃。鸡蛋打散，小葱切段。
第二步：面粉加水搅拌均匀，水要一点一点的加，搅拌至无颗粒且非常粘黏，筷子挑起来很吃力而且筷子能立起来就可以，黏性十足了做出来才会口感有嚼头。（咱们后面笔记本里细说）
第三步：起锅烧油，油热后转小火，下入西红柿慢慢煸炒，好吃的关键就是把西红柿的汁全部给它炒出来。
第四步：把西红柿炒至脱皮软烂了以后咱们加入水，不要担心加水了以后汤汁不浓，咱们后面下入面疙瘩的时候汤汁自然浓稠。
第五步：待水开后就可以下入面疙瘩了，转小火，筷子夹一小块放下去，轻轻抖一抖筷子面疙瘩就会自然脱落。
第六步：等全部下完以后转大火煮开，面疙瘩看不见内部的白色就说明已经熟了。此时下入咱们的调味料，盐、鸡精、蚝油。
第七步：搅拌均匀咱们倒入鸡蛋液，鸡蛋液倒入的时候也关小火，不然可能会糊锅。
第八步：鸡蛋液熟了就可以关火撒入葱花，搅拌一下即可出锅。这么一道颜色好看又美味的面疙瘩就做完了，一口一个超级劲道，汤汁浓郁还夹杂着番茄的酸香，真是开胃。
4. 西红柿海鲜疙瘩汤的家常做法
用料
番茄 2个
鸡蛋 1个
菠菜 几颗
面粉 一小碗
油，糖，盐 适量
西红柿菠菜疙瘩汤的做法
番茄切好小块备用，最好去皮哦，方法不说了大家都懂得
菠菜泡洗干净切小段
面粉一点点加水同时用筷子搅拌成小疙瘩，可以把水龙头开到最小最小近于滴水状流入面粉里同时搅拌
热锅凉油下番茄炒，小火炒成番茄汁，加盐，糖和两碗清水煮开
慢慢倒入面疙瘩，同时用勺子不断搅拌以免粘锅，接着下菠菜，鸡蛋汁，搅拌均匀后就可以出锅啦
5. 海鲜番茄疙瘩汤怎么做
普通面粉适量
西红柿适量
蟹味菇适量
小油菜适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
盐适量
虾皮适量
玉米油适量
鸡精适量
姜末适量
1. 食材洗净备好: 西红柿，蟹味菇，鸡蛋，油菜。
2. 蟹味菇切成小段，油菜切成两段。
3. 西红柿去皮切成小丁。
4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
5. 捞出备用。
6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7. 放入西红柿丁翻炒片刻，再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
8. 放入适量清水，这时候我们做面疙瘩。
9. 小盆内放入少许面粉，取一小碗放清水，分次少量加入面粉里面，用筷子搅拌均匀，千万不能一次把水倒进去，那样就成坨了。
10. 像这样成絮片状就可以了。
11. 这时候汤已煮开，加少许盐调味。
12. 放入面疙瘩，用筷子搅散，防止粘连。
13. 转中火烧开，等面疙瘩九分熟
14. 把一个鸡蛋打散。
15. 淋入汤中。
16. 出锅前放入小油菜，加少许鸡精调味即可关火。
17. 盛入碗里。
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6. 海鲜疙瘩汤放西红柿吗
烧一锅开水。。。。
趁烧水期间把韭菜洗了切成小段
面粉适量倒进碗里鸡蛋一个打进去韭菜放进去调味品适量(可以少放点）搅拌至粘稠（筷子可以挑起）
水开了用筷子一点一点挑进水里（因为是疙瘩汤所有疙瘩大点小点无所谓）注：把疙瘩挑进汤里以后要不停搅拌，省的糊锅
开吃
7. 西红柿海鲜疙瘩汤的做法窍门
用料
疙瘩用料：面粉 60克白开水 10克汤底用料： 西红柿（铁皮柿子） 2个鸡蛋 1个香菜 2根水 550克番茄酱（亨氏） 20克盐 5克（根据自己口味调整）葱花 适量姜末 适量蒜 2瓣虾仁 适量（我放了16个）姜片 3片黑胡椒碎 适量
做法
虾去皮去虾线，背部切开，不要切断。加黑胡椒姜片腌半小时。西红柿去蒂，切块。切好蒜片，葱花，姜片，香菜切末儿。准备番茄酱。
面粉加10g白开水（烧开晾凉的水）用手搓成细疙瘩。搓好的疙瘩过筛，筛出剩余干粉。过完筛的疙瘩粒粒分明，煮的时候不会乱汤。
锅里放一点点底油，先放葱姜蒜，炒香加西红柿块，再加入番茄酱，一起小火炒软。西红柿炒软后加水烧开，加入筛好的疙瘩（直接用筛子掂进锅里（这样不容易结块）同时用锅铲推散。煮2分钟左右。
2分钟后倒入事先打好的鸡蛋，一分钟后关火。盛到碗里，撒上香菜末儿。锅里放底油小火煎熟虾球。把煎好的虾球放进汤里。晶莹剔透的疙瘩，超好喝。
8. 番茄海鲜面疙瘩汤的做法
海鲜冬瓜疙瘩汤，将蛤蜊洗净，控水，锅里烧水，烧开后下蛤蜊，加一点盐，直至蛤蜊都开口，捞出晾凉。不能煮的太老，因为一会疙瘩汤里还要再煮一下的。
冬瓜一小块洗净，切成丁，水烧开，放入冬瓜丁，煮三分钟左右，冬瓜差不多熟了，然后下面粉疙瘩，再煮三分钟左右，加入鸡蛋，迅速搅一下，将鸡蛋搅开，加入蛤蜊肉，小白菜，加点盐，白胡椒粉，一个开锅就可以了，出锅前撒点小葱，就可以盛出喝蛤蜊疙瘩汤了。
9. 西红柿海鲜疙瘩汤
这是我们本地的做法，和那种西红柿小疙瘩汤不同
用料
青菜500克，盐 5克，面粉 300克，水 适量，香葱 适量，白胡椒粉 1勺
做法步骤
步骤 1
面粉加水调糊状，里面加香葱，还有盐、白胡椒粉
步骤 2
加蛏子 花蛤，先煮熟、去壳、冲干净备用，煮海鲜的水留着烧疙瘩汤用，最底下的不要，有沙子
步骤 3
还加了老豆腐、干豆腐皮
步骤 4
水开了把海鲜和豆腐 干豆腐皮都放进去，等再水开了弄疙瘩，多煮一会，煮熟，调味
10. 蕃茄海鲜汤
番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！调味料：黄油（小粒装）：1粒 黑胡椒粉：1/3汤匙白砂糖：1/2汤匙 柠檬汁：1/2汤匙 盐：适量番茄：4只鱿鱼（鲜）：2只 （约300克）虾：150克大蒜：2瓣罐装淡奶：半罐水：5碗
做法
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；
2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
功效：
滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
11. 正宗海鲜疙瘩汤的做法
先把干面做成小疙瘩，水开后放疙瘩稍煮再放海鲜