柠檬和海鲜(柠檬和海鲜一起吃了怎么办)

1. 柠檬和海鲜一起吃了怎么办

你好，柠檬可以和咖啡一起食用，不会有什么不适 柠檬不能和以下食物一起吃： 柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。

2. 柠檬能与海鲜一起吃吗

配方：青虾十多只、花蛤适量、蛏子适量、鲍鱼适量、八爪鱼十几只、姜片4片、小葱段适量、料酒适量、冰块适量、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖、青红椒适量、青柠檬1个

做法：

① 把各种小海鲜用长型烧烤盘装好，把各种小海鲜两个手一起倒，哗啦一声干脆大连的倒进加了水的透明锅中，锅中加入姜片、葱段、适量料酒，大火煮沸后再煮2分钟

② 将煮好的海鲜捞出放到盛满冰块的冰水碗中过冰水捞出备用

③ 调辣椒油：干净的碗中加入适量蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀

④ 调捞汁：干净的小盆中加入生抽6勺、老抽3勺、耗油3勺、醋5勺、盐2勺、糖1大勺，青红椒适量，青柠檬7片，倒入矿泉水2瓶搅拌均匀

⑤ 把调好的捞汁均匀的倒在煮好摆好盘的什锦海鲜上，再在表面倒上调好的辣椒油，冷藏1个小时即可

3. 柠檬和海鲜一起吃了怎么办解毒

一般海鲜食品本身特别容易引起身体过敏症状。引起皮肤发红、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。柠檬和海鲜如果少量食用不会有太多反应。但是，如果出现腹泻和呕吐等症状，建议您去医院检查。建议你以后不要这样混合，吃海鲜的时候，尽量不要和含有维生素的食物一起吃，比如柠檬。

4. 海鲜不能跟柠檬一起吃吗

因为柠檬具有刺激性，并且柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油去虾的腥气还可以使肉嫩。

柠檬汁能够去除腥味及食物本身的异味，无论是肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道，加入少许柠檬汁，可减少这些味道而增加食物的风味；龙虾的腥味是一种碱性的物质，可以与酸性物质发生中和反应，柠檬汁里的柠檬酸跟碱性物质反应之后，发生酸碱中和反应，生成新物质铵盐，而铵盐是没有味道的；柠檬有清香作用，可以对龙虾的腥味起到遮盖作用

5. 柠檬可以跟海鲜一起吃吗

吃海鲜前一定要加柠檬，柠檬酸能杀菌微生物在海水中广泛存在，而生长在海水之中的鱼、虾、蟹、贝类等海产品若杀菌不彻底，很容易导致食物中毒。

柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，它的酸汁有很强的杀菌作用，烹调中使用柠檬，就不用担心吃海鲜闹肚子了，而且加了还有食欲很多。补充柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。

鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。

柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

6. 柠檬可以与海鲜一起吃吗

没有胃口的炎炎夏日，就靠这个拯救了。

海参，是中国人对口感的追求的极至体现之一。

用料

海参 4只

柠檬 1个

小米椒 两个

二荆条 一条

洋葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

料酒 适量

苹果醋 适量

花椒 适量

雨露 适量

香菜 适量

柠檬酸辣海参的做法步骤

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步骤 1

煮花椒水。 花椒和姜片入锅中，加足量的水烧开后，煮到花椒出香味，放凉备用。 这个水就是之后泡海参的水，适想要泡的东西多少而定，跟做泡椒凤爪一样。

步骤 2

调泡海参的水。 刚刚放量的水，里面加入除了海参以外的所有配料，个人口味不同，各种配料的量也就不同。我加入了大量的柠檬汁，还擦了柠檬皮屑。

步骤 3

加入海参，泡两小时以上。 这样才可以让洋葱和辣椒的味道变得柔和，海参也足够入味了。

步骤 4

吃法。 可以配上小菜，如用汤汁拌的金针菇吃，也可以直接煮一大碗米线，然后连汤汁带海参一起拌着吃，酸辣爽口！

7. 柠檬和海鲜一起吃了怎么办啊

为什么不能，吃海鲜刺身，用的蘸料里除了放常见的芥末就数柠檬汁了，一是去腥，二是保持肉质的新鲜度，提升口感