1. 炒海鲜菇炒黄瓜最简单做法
食材：
主料：鲜活象拔蚌150克，黄瓜50克
辅料：自制捞汁100克
做法：
1. 将象拔蚌去皮，洗净，片成薄片后放入冰水中，入冰箱冷藏10分钟。
2. 将黄瓜切片垫底，放上冰镇好的象拔蚌，从四周淋入自制捞汁后，装盘点缀即可。
3.自制捞汁：将家乐鲜露200克，海鲜酱油100克，家乐辣鲜露、青椒、白糖各50克，陈醋100克，家乐鸡汁10克，纯净水100克，家乐粉、香葱段、香菜梗各30克，芥末膏20克放在一起调匀即可。
2. 蒜黄炒海鲜菇
工艺：炒
口味：家常味
时间：<5分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备好海鲜菇
2.准备好蒜苔
3.蒜苔切段洗净
4.海鲜菇撕破洗好
5.锅热油，下姜丝炒一下
6.加入海鲜菇
7.国点辣椒酱
8.加点酱油烧一下
9.加入蒜苔
10.加盐
11.加鸡精调味炒熟
12.装盘
烹饪小贴士：
海鲜菇加入锅，加酱油和豆瓣酱烧一下，味道更鲜香蒜苔炒断生即可
3. 炒海鲜菇炒黄瓜最简单做法窍门
海鲜菇可以和任何东西一起吃，还没有资料表明，海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的，是过敏体质的人慎吃。海鲜菇怎么吃：
材料:鲜香菇200g，鸡蛋2粒（打散），鸡胸肉150g，嫩豆腐1盒，姜丝10g，红萝卜半条，高汤400ml，青葱2棵，粟粉适量（加入水调成芡汁）
调味料：糖、盐、绍兴酒和麻油半茶匙做法:1、鲜香菇切半洗净放沸水中汆烫3分钟，捞出沥干水分。
2、鸡肉去皮切丝，加生抽、料酒和粟粉腌20分钟。
3、萝卜切斜片，青葱切段，豆腐切块。
4、肉丝和豆腐泡油备用。
5、烧热1汤匙油，加入姜丝炒香，倒入香菇炒片刻。
6、赞酒及加入高汤煮15分钟。
7、加入豆腐、肉丝和调味料拌匀，倒入芡汁勾芡。
8、倒入蛋液搅成蛋花，洒入葱段即可。
4. 海鲜菇炒韭黄的做法
食材：韭菜适量、豆腐适量
方法/步骤：
1、准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。
2、再准备适量新鲜的韭菜，摘洗干净切成长短适中的小段、备用。
3、锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。
4、另起锅烧油，油热放肉沫，炒至变色，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。
5、然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油，再加适量清水，盐、鸡精和十三香调味。
6、锅再次煮开后下入豆腐块，加上少许老抽咕嘟两分钟。
7、最后水淀粉勾芡，下入韭菜段，翻炒均匀出锅就行。
5. 黄瓜炒平菇的做法
食材：冬瓜180克，黄瓜1根，蘑菇160克，香肠2根，白砂糖4克，盐适量，鸡精少许，五香粉3克，生抽1勺，陈醋1勺
做法：
1，将冬瓜去皮去瓤，切成厚片；将蘑菇切成块，放入盘中备用；将香肠切成片，放入盘中备用。
2，黄瓜洗净后切成片，放入盘中备用。
3，炒锅中放入适量油，油热后，放入适量白砂糖，小火慢炒，炒出糖色后，将蘑菇和香肠，倒入锅中，翻炒均匀。
4，等到蘑菇炒软之后，将准备好的冬瓜和黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀。
5，根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。
6，
加入适量生抽增亮色泽，再加入少许清水，防止粘锅，出锅前加入适量陈醋即可。
6. 平菇炒黄瓜怎么做好吃
蘑菇炒鸡胸肉第一步，把蘑菇用水煮一下（放些盐，煮开即可），这样就没有异味了。 第二步，锅中放油烧热，先放鸡胸肉炒，再放姜丝和辣椒爆炒，生抽少许。第三步, 最后放蘑菇炒，放盐，味精，出锅即可！蘑菇炒蛋1、土鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，蘑菇洗净切块，红色彩椒跟青瓜也切丝（少量作点缀用）2、锅内倒适量油，将鸡蛋液倒入，迅速用铲子划散，一凝固马上关火，盛出备用3、锅内再放少量油，将菌菇倒入，翻炒一会4、再将青瓜丝跟彩椒丝倒入，翻炒几下，加盐跟鸡精即可关火出锅
7. 炒海鲜菇炒黄瓜最简单做法大全
制作材料
150克，50克，海米50克，干贝50克，香菜少许，鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。
制作过程
1.将黄瓜洗净后切成薄片；水发海参顺长切成片；香菜切成段；干贝撕成丝。
2.炒锅上火，加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精，煮沸，再加入海参、海米、干贝煮沸。
3.用手勺撇去浮沫，加入黄瓜、香菜，淋上香油，盛入汤碗中即成。
8. 角瓜炒海鲜菇的做法
用料
虾 8只
青口 4只
鱿鱼圈 15个左右
金针菇 1把
西葫芦 1个
辣白菜 50克
鸡蛋 1-2个
洋葱 半个
韩式细辣椒粉 3勺
鳀鱼干 2勺
小葱 5-6根
盐 1勺
小米辣 2个
做法步骤
步骤 1
锅内放两勺鳀鱼干粉末并加入清水熬制高汤，10-15分钟左右
步骤 2
备料：清洗海鲜和蔬菜，并切好洋葱和西葫芦，捣蒜泥，小葱切成大段
步骤 3
锅内倒油，依次放入辣白菜、洋葱和西葫芦翻炒均匀，再放入青口、鱿鱼圈和金针菇
步骤 4
倒入熬制好的高汤，并加入一勺盐、3勺细辣椒粉煮沸2分钟左右，加入虾继续煮，出锅时把鸡蛋花倒进锅里，再撒上葱段
9. 海鲜菇黄瓜炒鸡蛋
1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.鸡蛋磕入碗内打散；
3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
10. 黄瓜炒海鲜菇的做法
主料
耗儿鱼8条（中）
西红柿5个
丝瓜2根
黄瓜2根
海鲜菇半斤
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
冰糖6个
秋霞牌火锅底料400g
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
啤酒1000ml
食用油适量
豆瓣酱适量
懒人耗儿鱼的做法步骤
1.耗儿鱼一切两块，用葱，姜，料酒，花椒腌制半小时以上，记得不定时翻一下。
2.准备葱，姜，蒜，花椒，冰糖，干辣椒等辅料，处理黄瓜，丝瓜，西红柿，海鲜菇待用。
3.开水烧开后，分别下入海鲜菇，丝瓜，黄瓜，捞出待用。
4.待油烧热后分别下入花椒（翻炒一会），葱姜蒜（翻炒一会），干辣椒（翻炒一会），闻到香味后放入火锅底料和豆瓣酱进行炒料，直到火锅底料化开出香味，冰糖（翻炒一会），蚝油。
5.倒入西红柿，翻炒至半软状态。
6.倒入耗儿鱼（包含腌制耗儿鱼时的所有佐料），翻炒颜色均匀在耗儿鱼身上。
7.倒入两罐啤酒，淹没，煮到7分熟，在倒入事先提前煮好的丝瓜，黄瓜，海鲜菇，加盐，胡椒粉，彻底煮熟后起锅前加点鸡精。
