1. 蟹味菇海鲜菇金针菇可以一起吃吗?
碗中打入鸡蛋，加料酒、食盐、味精、适量水、胡椒粉拌匀，金针菇横切片，均匀挂上蛋液，粘上干淀粉，起锅烧油至五成热，放入金针菇，炸熟炸酥捞出，撒上花椒盐即可。
2. 海鲜菇可以和金针菇一起吃吗
食材:
花蛤 300克 虾 10只 娃娃菜 1颗 海鲜菇 100克 金针菇 100克 龙口粉丝 1捆 蒜 20克 香菜 15克 小米辣 3根 葱 15克 料酒 2汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙 盐 半茶匙 糖 1茶匙 油 适量
阿飞海鲜粉丝煲的做法步骤:
步骤1、娃娃菜洗净切成条状；金针菇切去根部洗净，分成小束；海鲜菇切去根部洗净；蒜剁成蓉；葱切葱白段和葱花，香菜切碎；小米辣切小圈待用。
步骤2、花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍。
步骤3、虾剪去虾须，挑去虾线洗净待用。
步骤4、龙口粉丝提前用清水浸泡至软，粉丝太长用剪刀剪开。
步骤5、准备好料汁。料碗中加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙糖、半茶匙盐，再加小半碗清水调匀待用。
步骤6、锅中加清水和1汤匙料酒，煮至水沸，放入花蛤焯至开口，捞出。
步骤7、锅中加油烧至四五成热，放入蒜蓉、葱白，煸炒至蒜变金黄色，关火。
步骤8、趁热将调好的酱汁倒入锅中拌匀，盛出待用。
步骤9、锅中先铺好一层娃娃菜、再将海鲜菇和金针菇铺在上面。
步骤10、粉丝不用沥水，捞出后直接铺在菌菇上面。
步骤11、然后将大虾和花蛤均匀铺在最上面一层。
步骤12、把调好的蒜蓉酱汁均匀淋在大虾和花蛤上。
步骤13、大火烧开、转中火焖5-6分钟，煮至食材都熟软。
步骤14、最后关火撒上葱花和香菜碎，吃的时候拌一拌即可。美味的海鲜粉丝煲就完成了！
烹饪技巧
1、电煮锅的加热过程比明火煮得慢一些，如果用明火焖煮时间4-5分钟即可。
2、花蛤焯水可以去掉泥沙、去腥，而且这样花蛤后面焖煮更入味。
3、粉丝建议用文中的绿豆粉丝，口感Q弹，不容易煮烂而不成形。
3. 金针菇白玉菇蟹味菇可以一起吃吗
例如金针菇，蟹味菇，茶树菇、白玉菇等。
1、金针菇：金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁半球形，直径1.5-7cm，菌盖表面有胶质薄层，色白至黄褐。
2、菜树菇：子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。
3、蟹味菇：斑玉蕈中等至稍大，群生至丛生。菌盖直径3-15厘米，初扁半球形，后稍平展，中部稍凸起。不同品种的色泽分为白色、乳白色、灰褐色三种。
4、白玉菇：白玉菇的子实体丛生，每丛15-50 株不等，少散生； 菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2-3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状。
4. 蟹味菇可以和金针菇一起炒吗
食材：蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小洋葱1/2颗（或冬葱1个），平顶大蘑菇650克，荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量
做法
1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。
2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。
3.橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。
4.面包挤干，加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。锅半盖，煮15—20分钟。
5.将汤汁调成柔滑的羹状，但要保留蘑菇片。重新加热，用盐、胡椒调味，立即上桌。
5. 蟹味菇能和金针菇一起吃吗
我们的佛跳墙主要以各种蘑菇为主，包括榛蘑，松蘑，杏鲍菇，口蘑，海鲜菇，金针菇，再配以猪肉，用来补充蘑菇的香味，让这道美食口感更好。
榛蘑和松蘑多产于东北的森林里面，是我国目前还不能人工培育的少有品种，都是野生的，因此其营养丰富，有天然的香味，富含多种氨基酸和矿物质，对人体有很好的补益作用，可以多吃一些。我们买到的一般都是干品，食用的时候需要用冷水泡发12个小时以上，或者用温水泡发6个小时以上，中间还要多换几次水洗去里面的杂质。
其它几种鲜蘑菇可以直接切成片和段，便于入味和食用。
把所有蘑菇都用水焯一下，去除里面的杂质，里面加入糖和盐提味，使佛跳墙的味道更好。
把猪肉下锅炒香，然后下入花椒，八角，香叶，葱姜蒜一起炒出香味，下入蘑菇，盐，开水，盛入盆中，放进蒸锅隔水蒸15分钟即可。味道鲜美的简化版佛跳墙就做好了。
6. 蟹味菇金针菇香菇可以一起煮
一、用料
金针菇 100g，蟹味菇 100g，香菇 4朵，食用油 10g，葱花 20g，姜 2片，豪吉松茸鲜 半包（没有可以不加），盐 2g，香菜 3根
二、蘑菇三鲜汤的做法步骤
步骤 1
准备材料，将花菇切改刀，杏鲍菇切丝，金针菇切段
步骤 2
炒锅烧热水，放入锅内汆水一分钟，捞出备用
步骤 3
石锅放入食用油，加入葱花，胡萝卜丝炒香
步骤 4
放入已经汆水的菌菇类，翻炒均匀
步骤 5
加入开水（也可以是鸡汤）没过菌菇类，煮开后转小火炖15分钟
步骤 6
加入豪吉松茸鲜，盐
步骤 7
撒入香菜，出锅
7. 蟹味菇可以跟金针菇一起吃吗
蟹味菇和金针菇忘了洗了就下锅炖了，问题不大，毕竟在高温下大多数细菌已经杀死了，以后注意点，不要毛手毛脚就是了
8. 海鲜菇蟹味菇能一起吃吗
多种菇可以和排骨一块炖汤的
用料
排骨 600克
海鲜菇 100克
蟹味菇 100克
虫草花 100克
玉米 1根
胡萝卜 2小根
生姜 8片
小葱 2根
盐 10克
鸡精 适量
做法步骤
1、买回两根新鲜生排骨（成都，08月末，26元/斤），因为家里没有砍刀，所以让老板帮忙剁成了小块。
2、排骨洗净后下锅焯去血水，焯水过程可加入料酒、姜片去腥。（焯水为炖汤必备步骤，有的人担心焯水会导致营养流失，但是如若省去该步骤，除了汤水颜色不好看外，味道也欠佳）
3、焯水完后捞出备用，条件允许的话，可以用热水洗去表面血末。
4、准备一个葱结、8片生姜备用。（去腥提香）
5、准备好素菜食材。平时要么萝卜炖排骨，要么莲藕绿豆炖排骨，今天想喝点菌菇类的口味，所以购买了玉米、海鲜菇、蟹味菇、虫草花及胡萝卜。大杂烩，满满的维生素
6、砂锅盛水烧开后，放入排骨、生姜和葱段。
7、排骨小火慢炖1小时有余后，首批次加入玉米、海鲜菇、蟹味菇。半小时后再加入胡萝卜和虫草花，继续文火慢熬。
8、整个过程约3小时火候，起锅前调入适量食盐、鸡精，最后撒上葱花增香。
9、出锅盛入碗中，成品汤～汤类有菌菇类的浓香，也有玉米胡萝卜的甘香，妥妥的喝了两碗！
9. 海蟹和金针菇可以一起吃吗
用料
大明虾 20只
梭子蟹 2只
花甲15只
料酒 3勺
豆瓣酱 1勺
盐 适量
生抽 2勺
姜片 适量
蒜 4瓣
小米椒 5个
鱼香叶 3片
细粉丝（龙口粉丝） 1把
虾蟹花蛤煲的做法步骤
步骤 1
剪掉虾枪，剪掉虾枪的口子那里正好是虾的沙包，用牙签可以把它挑出来
步骤 2
剪掉虾头的上部分
步骤 3
在靠近虾尾的一节位置牙签挑虾肠
步骤 4
在中间节位置再挑一下就可以把虾肠全部挑出备用。
步骤 5
花蛤洗净吐砂后备用
步骤6
鲜活的梭子蟹处理好，大卸八块，把姜切块，蒜切片，葱切末，小米椒切段，粉丝温水泡发
步骤 7
锅里倒入油，油热下姜，蒜，小米椒，鱼香叶，豆瓣酱爆香，下入虾、花蛤，加入料酒，稍微爆香，再倒入蟹块炒香，加入生抽蚝油，盐炒香
步骤 8
加入一碗水，放入泡好的粉丝，盖好锅盖收汁，加入香葱装盘即可装盘啦
