1. 什么海鲜容易保存
冷冻海鲜能保存6个月，冰箱里存放应不超过1个月。
冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。
虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动，温度的变化会加快脂肪、蛋白质、维生素等营养素氧化分解，细菌也会缓慢生长，导致肉的营养价值降低、口感风味变差，还会产生加速人体衰老的氧化中间产物。
因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买，储存期越短，肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高。
2. 保存海鲜的方法有哪些
1 ： 虾类
放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。
2： 蟹类
把螃蟹的脚用绳子捆起来，这样做是为了减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里。这样，每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可以先继续保存，但不建议把螃蟹放置冰箱储存太久。
3： 贝类
生长在海水中的贝类，就要以加了少许盐的冷水浸泡约两个小时，让买回的贝类吐沙至干净后，再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类则直接以清水浸泡两小时，吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处。不过不管是哪一种贝类或海鲜，都要尽快食用完毕。
4： 鱼类
海水鱼多是冷冻的多，冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不要再放到冷冻室了，也不适宜再长期放入冰箱贮藏。
对于鲜鱼，应该先去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后放入保鲜层或冷冻层。如果是熟鱼或咸鱼，则用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱保鲜层即可。
5 ： 生蚝
新鲜的生蚝最好是可以尽快食用，不宜存放太久。可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，保存一两天。把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天。
TIPS
1、有些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样也会保证其不会变质。
2、海鲜最好用冰箱里单独的一层进行保存，不要与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。
死海鲜如何保存不变质
市场上的海鲜基本上都是死的，因为海鲜多数是在深海生活的，捕捞上来的时候，由于水压减少，造成海鲜死亡，所以死的海鲜可以食用，但要看它是否新鲜。
河鱼类水产品不要食用死的，尤其是河蟹。死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大。
3. 海鲜怎么保鲜存放
海鲜如果暂时吃不掉的话，我们可以把它放到保鲜袋里面，在保鲜袋里面加入水，然后直接放到冰箱里进行速冻，这样的话水也将海鲜封存起来不会有细菌深入，而且速冻之后把它解开来，好像还是会保持原来非常新鲜的感觉。
所以我们在家里学会这些海鲜保存的基本方法的话，那么在遇到美味的海鲜的时候，就可以购买了。而且在家里买到的海鲜那就不会浪白白浪费这些美味可口的食物了。
4. 什么海鲜容易保存好
海鲜可以放到冷藏室，以免变质，但是海鲜的保存方式是不同的海鱼类一般都是需要冷冻的，海鱼含有丰富的蛋白质，是比较容易变质的一种食物，所以需要放入冷冻区。
虾蟹类则是冷藏冷冻都是可以的，根据自己的实际需求来决定，但是一般是推荐冷藏存放，并且及时食用完。
蚌壳类海鲜则是一般都是放在冰箱冷藏，在冷藏之前最好先将其用清水清洗一遍，在一个盆中加满清水并放入适量的盐，将其浸泡2小时左右。
5. 如何长时间保存海鲜
海鲜长时间保鲜小窍门
1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。
2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。
3．蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。
4．如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。
6. 海鲜怎么可以保存时间长些
盐藏保鲜
盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度（一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的。
盐藏保鲜方法 主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。干腌法是利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液。对鱼体进行盐渍保鲜；湿腌法是将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜；混合腌法是将干腌法和湿腌法有机结合运用。
7. 什么海鲜容易保存久一点
鲅鱼冰箱冷藏保存3一5天，新鲜鲅鱼应该乘新鲜烹制食用，保存会随时间加长，营养和口感也随之下降。
鲅鱼可以冷冻保存一年左右，只要是没有变质，都是可以吃的。
海鲜如果存放在冷冻室内，储存时间不宜过长，吃之前要辨别一下有没有发生变质，如果变质了，就不要吃了。鲅鱼放的时间越久腥味也就越重，所以尽量吃新鲜的。
8. 容易保存的海鲜
哈哈，我是宁波人，这个我还是比较的懂。
各种海鲜存放办法是不一样的。像你现在只要一天。
1，对于死的海鲜，你可以用冰块一起存放一个容器中，一般是泡沫箱子。盖紧封好。
2，若是活的，如海鱼的话，为了保持新鲜，你必须放在敞口的大容器中，还要不短更换水。简单的办法是，用自来水开一定的放水量，不停地往容器中放水。有条件的话，一般是用氧气磅。
3，对于是鲜虾类，就需要阴暗潮湿 的环境，用网将它们装好。还要不断的去观察它们活动的情况。4,若是买过来的鱼，可以腌制，蟹的话，放盐浸在盐水中封好。希望对你有帮助。
9. 什么海鲜能在常温下保存
看情况。
海鲜是指长期生活在海水中的生物，其中的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质是很好的，一般海鲜建议现做现吃，不宜保存太长，尤其是常温下，海鲜保存一晚上是很容易滋生细菌以及微生物的，不能再吃。
但要是将其打包后置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以延长其保质期，这时候保存一晚还可以适量吃。
2 隔夜的海鲜加热后还能吃吗
综上所述可以知道，隔夜的海鲜能不能吃，主要看怎么保存，一般要是将其置于常温下保存，那么隔夜后是不可以再吃的，否则容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
但要是将其置于冰箱保存一晚，拿出后加热好是可以进行食用的，一晚冰箱能抑制其细菌以及微生物滋生，其次就是加热过程中，还能将其中的细菌以及微生物杀灭，食用比较安全一些
10. 海鲜用什么保鲜
1:贝壳类的食物的话，我们可以把它放在清水里面养几天，这也是一个保存海鲜的方法，可以的话水里面稍微加一点盐，让它有一个像海水生存的环境。
2:对于虾类的海鲜，可以放进干净的矿泉水瓶子里，瓶里加满水，放入冰箱冷冻，可以存放2-3个月。
