1. 海鲜羹图片大全
“秋天到，南瓜俏”，秋天气候干燥，餐桌上最不可缺少的就是南瓜了！此时给孩子吃南瓜，价格便宜还很营养。南瓜堪称“营养全能王”，它有丰富的维生素B6，可以提高孩子的免疫力，而且丰富的锌还能促进孩子身高发育！
宝宝吃南瓜对孩子好处这么多，南瓜的做法大全你一定用得上！
南瓜蒸蛋
1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽
2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。
3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟。
4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。
5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。
6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。
8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。
南瓜饼
1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中，放入锅中蒸10分钟。
3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。
5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。
7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就可以了。
南瓜西米露
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。
2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。
3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。
香酥南瓜条
1、把南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。
2、把鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。
3、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。
4、出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！
南瓜奶酪蛋糕
1、把室温软化的奶油奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀。
2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀。
3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。
南瓜山药粥
1、把南瓜、山药去皮切块，放入锅里烧开。
2、加入洗净的小米，再用大火烧开。
3、转小火闷煮20分钟直至粥变得粘稠。
4、加入枸杞，关火盖盖子用余温闷煮片刻就可以了。
南瓜豆腐海鲜羹
1、把明虾剥壳开背去肠泥，南瓜去皮切片。
2、明虾中加些料酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
3、开小火，锅中加黄油，转中火把南瓜片倒进锅中翻炒。
4、加水盖上锅盖煮3分钟。
5、连着水一起倒进搅拌机，再倒进锅中煮。
6、把嫩豆腐切小块放进锅里，再放入青豆和腌制好的明虾。
7、放一小勺盐等羹煮开，再继续煮治虾仁变色，加点味精就可以出锅啦。
2. 鱼肚海鲜羹的图片
1. 起锅烧油至150到155度，放入鱼肚小火或者离火油泡，中间加一点点水让它爆一下（一定要小心），泡油6分钟左右
3. 海鲜羹汤的做法大全
用料
鲜虾
若干
花蛤
若干
白玉菇（或蟹味菇）
若干
嫩豆腐
1块
葱
半根
姜
3片
料酒
3勺
生抽（或味极鲜）
2勺
淀粉
1勺
白胡椒粉
1勺
步骤 1
虾洗净，去头去壳（虾头与虾壳保留）
虾仁加入适量料酒、生抽（或味极鲜）少许淀粉、白胡椒粉后搅匀腌制一刻钟
花蛤泡水一刻钟后洗净捞出
白玉菇洗净
嫩豆腐切块
葱姜切好备用
步骤 2
加入适量油，将虾头和虾壳用小火煸炒至金黄，捞出炸头和虾壳，不要刷锅~
步骤 3
用煸过虾头的油将虾仁炒至两面金黄即可捞出备用，还不刷锅~
步骤 4
炒过虾的油再加入适量油，把葱姜煸出香味。
步骤 5
倒入白玉菇翻炒至微微出水。
步骤 6
加入适量清水，煮沸后倒入花蛤和嫩豆腐，中火煮5分钟。
步骤 7
加入虾仁、适量盐，煮1分钟。
步骤 8
出锅咯，尝一口汤汁，特别鲜美~~ 趁热吃哦~
4. 海鲜料理图片大全
1油焖大虾
大虾的吃法有很多，最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜，色泽红亮，鲜咸微甜，虾肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去能溅出汁，简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单，在鲁菜和楚菜中都有它的身影，要想做的好吃，先要选择鲜活的大虾，下锅前要将虾线挑选出来，加上料酒腌制一会，这样做出的油焖大虾才好吃。
2白灼虾
“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。
3蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝属于典型的海鲜类产品，也是人们经常吃的海鲜产品之一，味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，还是一道很简单的海鲜蒸菜，深受爱海鲜人士们的喜爱。
4红烧带鱼
带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。
5海蛎煎
在海鲜类菜品中，最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单，是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，不仅营养价值极高，味道也是极好，口感香脆、内馅香滑，深受许多食客们喜爱。
6红烧鲍鱼
海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。
7爆炒鱿鱼
鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。
8清炒虾仁
清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜，也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料，加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色，配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单，5分钟就可以出锅，味道还很不错，清淡爽口，易于消化，深受广大食客们的欢迎。
9香辣蟹
螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品，吃法有很多种，喜欢吃清淡口味的话，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原味；喜欢重口味的话，可以做成麻辣螃蟹，香辣可口。在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。
10清蒸黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼，肉质细嫩，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。
5. 海鲜宴席图片大全
用料丰富，口味浓厚，鲜香丰盛，系鲁菜传统筵席中之大菜，因多种原料聚于一盘，故名全家福。
材料:
主料：水发海参150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，鲜香菇40克，滑子菇50克，
辅料：豌豆20克，白果（干）15克，青蒜15克，
调料：大葱30克，植物油20克，鸡蛋清40克，豌豆淀粉10克，酱油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒10克，白砂糖5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法:1.虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水泡发待用。
2.海参和其他配料沸水焯出。
3.勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
小诀窍:
食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
6. 海鲜羹的做法大全
干扇贝，又名瑶柱,以瑶柱为原料的菜式比较多，以“扒”“烩”“羹”的手法为多，比如“瑶柱扒菜胆”“瑶柱海鲜羹”“瑶柱烩鱼翅”等。制作这些菜肴，一般都是将涨发后的瑶柱拆丝或捻碎后与其他原料配搭瑶柱涨发的步骤：
1、用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋。一定要洗干净，注意沙子。
3、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多瑶柱为宜。
4、蒸锅烧开，然后将瑶柱放入，大火蒸30分钟即可。瑶柱汤的做法：原料：例如鸡,鸭,鹅,牛,羊,马,兔,猪,鱼,虾,菜,茄,瓜,蛋,豆等；鲜味调料；鲜瑶柱三粒；洋葱少许；番茄汁少许；菠菜少许；白酒少许；味精少许；蒜末少许。过程：1.将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用2．把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤3．再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热4．将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用一般在煲肉汤或煲粥时放下十来颗干贝，食物中会更有鲜味
7. 海鲜羹的食材
1、海鲜羹是一道美食，由旗鱼、虾仁、干贝、绿竹笋、嫩姜、芹菜、米酒等食材制作而成。
2、所需要的食材：
鱿鱼、基围虾、香菇、蛋清、香菜茎、生姜
3、先把八爪鱼嘴巴和眼睛剪去，去除内脏，扒去外面的一层皮，处理干净的八爪鱼切成颗粒状，基围虾剥去虾壳挑去虾线切成丁，香菜梗切小段，香菇去蒂切香菇丁
4、处理好的八爪鱼、香菇、虾摆在锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后捞出挑去姜片清洗干净备用
5、锅中再次烧开中，放入虾仁丁、八爪鱼丁、香菇丁，放入一勺食盐，淋入两个蛋清，边打边搅，大火烧开，再放入香菜末，搅匀淋入水淀粉勾芡，大火烧开以后就可以装盆了
6、八爪鱼一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。
8. 海鲜羹图片大全大图
1/9 预备材料，清洗干净。
2/9 所有材料，清洗后，浸泡半小时。
3/9 煮开水。
4/9 加入小米。
5/9 煮至再次沸腾。
6/9 加入干海产。
7/9 和香菇，煮大概10分钟，就下盐调味(不过海产本身带有一点咸味，先尝尝再加)。
8/9 盛起。
9/9 开吃。
9. 海鲜羹图片大全高清
各种海鲜准备好，香菜切碎，锅内放清水，加热开锅后，放入海鲜，勾一点芡，放入香菜碎即可
