1. 海鲜烧烤配方大全
A料：
排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。
B料：
肉宝王9克，八角粉6克，陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。适用禽类，如鸡肉。
C料：
孜然粉、盐、味精、十三香各10克，百里香6克，桂皮粉3克，丁香粉、花生碎各2克，牛肉精粉、辣椒粉各8克。适用牛肉类、菌类。
D料：
辣椒粉20克，孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克，小茴香粉4克，盐、味精各6克，花生碎3克，
双翼增香粉4克。适用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。
E料：
牛肉精粉、大蒜粉各6克，花椒粉2克，香菜粉3克，盐、味精各10克，乙基麦芽
酚4克，海鲜酱15克，鸡精粉5克。适用豆制品。
F料：
辣椒粉15克，嫩肉粉6克，沙姜粉、迷迭香各5克，花椒粉3克，罗勒叶4克，孜然粉、盐、味精各10克。适用小鱼类、肉筋类
2. 海鲜烧烤做法大全
生蚝
皮皮虾
花蛤
基围虾
鱿鱼
大青虾
毛蚶、泥蚶和魁蚶
小章鱼
螃蟹、蟹排、蛤蜊
海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾。
如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺。
烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
3. 海鲜烧烤配方大全图片
我来回答你的问题，青岛是一个沿海城市，海鲜自然少不了的。海鲜烧烤是青岛的一大特色，最好吃的海鲜烧烤要数河套海鲜烧烤，其次是倩倩烧烤。
4. 海鲜烧烤配方大全图解
个人觉得还是用海洋的地名好一些，比如大西洋烧烤，一听就和海鲜有关，名字好记，大气，还带有些洋气。
同时店里的墙壁上还可以画一些或挂一些海洋或海底世界的图案，使人有身临其境的感觉。还有加勒比海盗之类的也可以采用，目的就是为了好记。好的名字过目难忘，不好的名字去几次也记不住，当然最好的还是你的海鲜要有特色，物美价廉。祝你生意兴隆。
5. 海鲜烧烤菜谱
1,海鲜烧烤必买当然有生蚝啦！肥肥嫩嫩的肉，加上姜蒜水烤出来鲜嫩多汁，小生蚝一口一个，大生蚝要看吃几次非常nice。
2,必买虾。一串一只虾，吃起来非常过瘾。
3,必买鱿鱼须。大鱿鱼须一串一只，小鱿鱼须一把一把的。
4，必买的还有海蛏，花甲，或者螺，必买什么还是也得看自己喜欢什么海鲜啦。
6. 烤海鲜烧烤配方
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了
7. 家庭海鲜烧烤的做法和配料
烧烤的做法简单，口味全凭个人喜好，只要有一堆炭火或烤盘，几串生食，再有些许调料，就能烤出美味的烤串，而相似的做法，却又在不同的地域衍生出各不相同的味道，满足各个地域食客们的味道，吃的时候也不需要任何仪式感，只要有三五好友，几瓶啤酒，就能体验到这种平凡的美味。
烧烤酱在一般超市都可以买到，种类也很多，像烤肉酱、蚝油、生抽、椒盐、这些都是可以用来烧烤。
我家烧烤的酱料都是自己特制的，有两种不同的口味，一种是黑胡椒味另一种是沙茶味，我平时都会多调制一些用干净玻璃瓶装起来，密封后放入冰箱保存，随用随取非常的方便，下面和大家分享一下我家酱料的做法吧！
【沙茶酱做法】
1.花生酱250g用开水化开，150g沙茶辣也用开水化开
2.热锅小火倒入100ml食用油，倒入红葱蓉和蒜蓉爆香
3.倒入用水化开的沙茶辣炒出红油
4.倒入两大碗清水煮开
5.倒入用水化开的花生酱，边煮边搅拌以防糊锅
6.加入半勺盐煮到汤汁浓稠即可关火
7.放凉后装入玻璃瓶密封保存。
【黑胡椒酱做法】
1.锅里放入洋葱泥炒香
2.加入研磨瓶研碎的黑胡椒碎
（直接用黑胡椒粉也是可以，研磨的会更有黑胡椒的香味）
3.加入生抽和老抽各一勺、一片起士、一小碗清水煮至汤汁稍稍浓稠即可
4.放凉后装入玻璃瓶密封保存
烤肉时取出酱汁提前腌制入味，再进行烤制，也可以不腌制烤熟后沾着酱汁吃，非常的方便。
图1-3是沙茶酱
图4-6是黑胡椒酱
8. 烤海鲜料配方
调料可根据喜好选用：鲜辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 调和油 椒盐 白胡椒粉 生抽 （海鲜粉）〔如果不吃辣就用海鲜粉代替〕 烤羊肉的话；把腌好的样肉串好．刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了． 鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面哦！有没有腌制决定你撒料的时间，如果事前没用腌制，那么烤到三成熟时撒料盐，八成熟时撒孜然和辣椒。
9. 海鲜烧烤腌制配方
生腌皮皮虾
食材：皮皮虾15只
配料：蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，香菜一把，盐和鸡精各一茶匙
做法：
1. 皮皮虾洗干净，切三段，放进盆里，放盐入味、杀菌，搅拌5分钟
2. 除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，都用保鲜纸密封放进冰箱。
3. 30分钟后全部取出，把濑尿虾的盐水挤出，淋汁放进去重新搅拌均匀，再次放进冰箱腌制，根据个人饮食习惯而定时间，不习惯吃太生的最好放时间长点。取出时撒上香菜。
