1. 鲶鱼是河鲜还是海鲜
不能。
清远英德长湖水库风景区位于英德国家森林公园内，长湖事实上是一条江，即翁江，因截流建电站而成湖。景区的旅游接待设施：酒店、餐馆，可满足餐饮住宿，这里最大的吃点是正宗北江(翁江)河鲜，主要有鲶鱼、鳝鱼、黄骨鱼、左口鱼等，因翁江水质好，河鲜肉味甜美。
2. 鲶鱼算海鲜吗是海鲜吗
海产品。
海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带， 虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。
1．鱼类（活鲜）：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼。
2．鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
3．贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线、海带片、海木耳、海带扣。
4．虾类： 龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾。
5．肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。
6．冰鲜类（水发）：水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
7．海藻类：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。
3. 海鲶鱼和淡水鲶鱼区别
海鲶鱼，也称胖头鱼、扔巴、（鱼光）鱼等。属鲈形目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种，我国黄海、渤海沿岸浅水区常见。海鲶鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。体被细小栉鳞，体肤光滑附着较厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鳍相连呈圆形，具有吸盘功能，能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色，腹鳍泛红。一般体长25-30厘米，尾重150-200克，最大个体体长可达50厘米以上，尾重超过500克。
鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁；口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方；下颚突出，齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入；鲇鱼多黏液，体无鳞；眼小，被皮膜；成鱼须2对4根。
鲶鱼：鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁；属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下；鲶鱼对于环境的适应能力超强，淡水鲶鱼广泛地分布于全世界各种各样的淡水区域。
4. 花鲶属于海鲜吗
海鲶鱼，名字已经顾名思义，带海，属于海鲜
5. 海鲶鱼和河鲶鱼的区别
不是
海鲶鱼，也称胖头鱼、扔巴、（鱼光）鱼等。属鲈形目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种，我国黄海、渤海沿岸浅水区常见。海鲶鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。体被细小栉鳞，体肤光滑附着较厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鳍相连呈圆形，具有吸盘功能，能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色，腹鳍泛红。一般体长25-30厘米，尾重150-200克，最大个体体长可达50厘米以上，尾重超过500克。
6. 鲶鱼是海鱼还是河鱼
日本东京大学大气海洋研究所等机构组成的一个联合研究小组日前宣布，鲤鱼和鲇鱼等骨鳔类淡水鱼的祖先，是约2.5亿年前的一种海水鱼，那时地球上只存在唯一一块大陆“泛古陆”，这种鱼进入了这块大陆并分化，进而随大陆分裂而分布开来。
鲤鱼和鲇鱼等属于骨鳔类淡水鱼，是淡水鱼中的最主要种类。骨鳔类淡水鱼无法渡海，却能分布在各大陆，其中的原因长期以来一直是个谜。
研究发现，在约2.5亿年前地球上只有“泛古陆”一块大陆存在时，一种适应了淡水的海水鱼进入了内陆。这种鱼在“泛古陆”开始分裂的2.5亿至2亿年前，分化出了4个种类。
这4个种类就是现代淡水鱼中的主要成员鲤鱼、鲇鱼、锯刺鲑和电鳗的祖先，它们随泛古陆分裂而分布到了后来形成的各大陆。随着淡水水域的增加，这4种鱼也逐渐增加了多样性，形成了现在品种丰富多彩的骨鳔类淡水鱼。
至于其他的淡水鱼类，研究小组则认为有可能是其他海水鱼进化而来的。
7. 鲶鱼是海鲜吗
齐鱼是海鲜，因为齐鱼是生活在海水中的。鱼分为淡水鱼和海水鱼，其中海水鱼，就是在海里生活的鱼就是海鲜，而淡水鱼一般生活在淡水水域中，可以称之为河鲜。海水鱼有带鱼、鱿鱼、鲈鱼、三文鱼等，淡水鱼有草鱼、鲢鱼、鲶鱼、鲫鱼、青鱼等。
海鲜又叫海产食物，海鲜隔夜后容易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被烹饪成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的食物为主。在狭义上，只有新鲜的海产食物才可以被称为海鲜，海鲜有活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。
8. 哪些鱼是河鲜
比较常见的可食用河鲜贝类有：
1、河蚌；河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
2、圆田螺；在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布，因其肉嫩味美、营养丰富，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。
3、黄沙蚬；黄沙蚬，又被称为“西江鲍鱼”。是江门著名美食。睦洲“黄沙蚬”闻名遐迩，是因为这里的河水污染少，水质好，加上水里的沙为黄色，蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色且非常有光泽。
4、河蚬；河蚬贝壳中等大小，呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。
9. 鲶鱼是河鲜还是海鲜类
不包括海鲜的种类有: 人们经常见的草鱼、还有鳊鱼、银龙鱼、赤眼鳟、鲢鱼、鲶鱼、鳙鱼、鳜鱼、胭脂鱼、鲤鱼、青鱼、花麦穗鱼、三角鲂、鳡鱼、翘嘴红鲌、鲫鱼，蒙古红鲌，胭脂鱼等都不是海鲜。简单概括，海里的能被使用的鱼类都称为海鲜，而淡水鱼基本都属于河鲜。
10. 河鲶和鲶鱼的区别
成年的大口鲶体型更大，且我国的大口鲶多生活在南方地区，怀头鲶常见于北方地区。
大口鲶，属鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类。 地方名：六须鲶、河鲶华、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等。外形与鲶相似，两者的区别是大口鲶鱼口裂末端达到或超过眼中部的下方。上颌须达到胸鳍基部。胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起。尾鳍不对称，上叶比下叶长。
怀头鲶体型与普通鲶鱼相似，身体前部较宽，后部侧扁，腹部较大，微圆。背部多为浅黄色或灰褐色，身体两侧有金黄色的侧线，还有不规则的暗色斑块，腹部呈白色。体表光滑无鳞，胸鳍基部各有一个粘液孔，受刺激时能分泌大量粘液。头部扁平且宽，眼睛小，口较大，上下颌均有锐利的小齿。有三对须，上颌须1对，并且较长，超过头长；下颌须2对，较短，容易断掉。背鳍较小。胸鳍具有硬刺，硬刺的边缘有许多瘤状突起，边缘没有锯状的缺刻。臀鳍较长，从肛门后一直到尾鳍基部。怀头鲶外部形态特征见图。
