1. 秋葵海鲜粥的做法大全
把秋葵上水焯一下。切成片儿,然后玉米面熬粥熬好了以后,把秋葵放进去放点盐,放点五香面,又有营养又好喝,然后再烙上一张饼就着吃,再炒一点大白菜,粗细搭配。有营养又好吃。
2. 秋葵熬粥做法
两岁半宝宝可以适当吃秋葵。秋葵的做法比较多样,可以用秋葵切碎蒸蛋或者煮秋葵汤,也可以用秋葵与虾仁一起煮粥给宝宝吃。秋葵是一种十分营养健康的蔬菜,含有大量的营养成分,可以有效的预防贫血,改善视力,促进宝宝的生长发育。但是,要注意秋葵属于寒性蔬菜,胃肠功能不佳、容易腹泻的宝宝建议不要吃秋葵。同时,秋葵有大量的黏蛋白和绒毛,对于过敏体质的宝宝也不能食用
3. 秋葵海鲜粥的做法大全窍门
19个月宝宝吃秋葵怎么做?
把秋葵摘好了以后烧一锅开水里边放一点点盐碱,一点油把秋葵放进去烫个10秒8秒的就可以了,然后捞出来以后把它剁碎,剁碎了以后里边点一点点盐,放上一个鸡蛋,然后放一点白面,再少加一点玉米淀粉,这样就可以用烙饼的饼称,往里边舀一小勺,一小勺摊成一个一个的小饼。疼的两面金黄了就可以吃了,这个秋葵吃着有点黏糊糊的,可好吃了,而且还特别有营养。可以试着做一下呗。
4. 秋葵牛肉粥的做法
介绍几种秋葵月子餐的做法,但是月嫂姐妹们注意了,秋葵性偏寒,给产妇吃最好煮熟,不要生吃或凉拌哦!
秋葵厚蛋烧
用料:
鸡蛋 2-4个 / 秋葵 2-4根
牛奶或水2小勺(10ml) / 油少量 / 盐少许
做法:
1.锅里烧开水,先把秋葵煮一下,煮到颜色变得翠绿,还保持脆的口感的时候捞出冲冷水,秋葵去头去尾巴尖;
2.小碗里打好鸡蛋,加牛奶和盐搅拌均匀;
3.不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热,倒少许油;
4.倒入三分之一的蛋液,轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧;
5.用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来,然后卷起来,把蛋卷放到锅中间;
6.把蛋卷放到中间后,在空出来的地方再次倒蛋液(半圆形),转动锅铺满锅底。在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷,卷好记得热一下定型;
7.同样的方法做最后一层,卷好后同样把蛋卷各面加热定型。然后,蛋卷就可以出锅啦!
温馨提示:记得不要马上切,等不烫手再切,厚蛋烧比较容易保持形状。
秋葵鲜菇炒蛋
用料:
秋葵5个 / 白玉菇50克 / 蟹味菇50克 /
鸡蛋3个 / 蒜蓉1大勺 / 葱末1大勺 / 盐适量 / 油适量
做法:
1.秋葵用盐搓洗,将上面的绒毛洗去,洗净切粒备用;
2.白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下,葱、蒜切末备用;
3.鸡蛋加盐及少许油打发;
4.热锅,加少许油,加入蒜蓉、葱末爆香;
5.依序加入鲜菇和秋葵炒熟,加少许盐调味;
6.最后倒入蛋液快速炒成滑蛋,即完成。
秋葵鸡蛋羹
用料: 鸡蛋2个 / 秋葵几根 / 生抽 / 温水
做法: 1.鸡蛋洗净打散;
2.加温水,边加边搅拌,搅匀,用滤网过滤,如果有泡泡要撇去;
3.秋葵切片,放在鸡蛋液上面;
4.碗的外面蒙一层保鲜膜(这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门),不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了;
5.蒸锅水开后,鸡蛋液放在笼屉上,大火蒸8分钟即可,最后淋少许生抽。
秋葵炒鸡丁
用料: 秋葵300g /鸡胸肉200g /盐适量
月子米酒1汤匙 /淀粉5g /生抽2茶匙
橄榄油适量
做法: 1.将鸡胸肉切丁,加少许月子米酒和淀粉抓匀,腌20分钟;
2.秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛;
3.秋葵切去蒂部并切丁;
4.锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色;
5.锅中加入秋葵丁翻炒;
6.加入一茶匙盐,倒入两茶匙生抽,翻炒均匀,直至原料熟即可。
秋葵烧牛肉
用料: 牛腱肉450g / 秋葵200g / 西红柿
洋葱100g / 淀粉少许 / 油 / 酱油2汤匙 / 糖 / 盐
做法: 1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片;
2.取一小碗,放入少许淀粉和水拌成淀粉水;
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉拌炒片刻;
4.随后加入西红柿、水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以淀粉水勾芡即可上桌。
秋葵炒虾仁
用料: 秋葵 / 虾仁 / 胡萝卜
月子米酒 / 盐 / 姜丝 / 水
做法: 1.虾仁去除沙线,用月子米酒、盐、姜丝、少许水淀粉先腌一会;
2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出;
3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐;
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
番茄炒秋葵
用料: 秋葵 / 番茄 / 蒜蓉 / 盐 / 油
做法: 1.秋葵洗净切去头柄部,切成小段(不要切得太薄),番茄切块,蒜切末;
2.热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵;
3.倒入番茄块翻炒,盖上盖子焖1、2分钟;
4.继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起,很黏糊的感觉;
5.最后调入盐炒匀即可。
秋葵豆腐汤
用料: 秋葵 / 嫩豆腐 / 鸡汤 / 盐
做法: 1.秋葵洗净切除头柄部,切成小段;
2.嫩豆腐切薄片;
3.鸡汤下锅煮开后加入豆腐煮3分钟左右;
4.再将秋葵下锅,放入适量盐;
5.最后煮2分钟即可出锅。
秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑。
月嫂姐妹们在烹饪过程中尽量少加调味料,保留秋葵本身的味道既健康又美味!
5. 秋葵小米粥的做法
1.食材准备:大米、小米适量、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只。秋葵买来要尽快吃掉,防止变老,影响口感。
2.虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用。锅里放水烧开,秋葵洗净,在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味),再切成薄片。
3.或者直接剁碎成秋葵末。小宝宝吃秋葵,可以先打秋葵泥,大一些的切秋葵丁,也可以作为手指食物咀嚼。
4.胡萝卜洗净去皮刨丝,剁碎成末儿备用。大米和小米放入锅里,煮成二米粥,中间记得多搅拌几次。先把粥煮上再处理食材,这样比较节省时间哦。
5.粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮。胡萝卜熟透后加入秋葵。加入虾泥搅拌均匀同煮。出锅之前调入2滴香油,1岁以上宝宝可以加少许盐调味哦。
6. 秋葵粥怎么做好吃
食材准备:秋葵、鲜虾仁、胡萝卜、大米
制作方式:
1 洗净大米,先把米放进锅里煮粥。
2 煮粥同时处理其余食材。虾仁洗净切碎,秋葵入沸水锅焯水一两分钟后捞出,切成薄片或者切碎。(依据宝宝咀嚼能力选择)胡萝卜也去皮切成细末。
3 粥煮至开花时加入胡萝卜碎末先煮,煮熟后加入秋葵和虾仁与粥同煮。
4 所有食材煮熟煮透后即可关火出锅。(1岁以上宝宝可以加点盐调味)
秋葵富含维生素C和可溶性纤维,丰富的粘液含有果胶,能帮助肠胃蠕动,帮助机体抵抗力,是高颜值高营养的绿色蔬菜。但有些宝宝可能接受不了它滑溜溜的口感,把它放进粥里煮,让粥更粘稠,加上虾仁和胡萝卜,宝宝说不定就会喜欢上了。
给稍大宝宝吃的话,建议秋葵切成薄片放进去煮,因为秋葵的五角星形状会让宝宝很惊喜。
7. 秋葵大米粥的做法大全
一岁以上的宝宝可以适当吃秋葵。秋葵的做法比较多样,可以用秋葵切碎蒸蛋或者煮秋葵汤,也可以用秋葵与虾仁一起煮粥给宝宝吃。
秋葵是一种十分营养健康的蔬菜,含有大量的营养成分,可以有效的预防贫血,改善视力,促进宝宝的生长发育。但是,要注意秋葵属于寒性蔬菜,胃肠功能不佳、容易腹泻的宝宝建议不要吃秋葵。
同时,秋葵有大量的黏蛋白和绒毛,对于过敏体质的宝宝也不能食用。