1. 八珍海鲜煲
1、材料:排骨两根、海鲜菇、新鲜茶树菇、袖珍菇。
2、猪骨洗净,冷水入电沙锅,水开后焯水3分钟。
3、将焯水的猪骨取出用清水洗净,控干水份。
4、把猪骨放入炖盅内,加入足量的清水,起码没过猪骨,慢炖1.5小时。
5、将海鲜菇、香菇、平菇洗净,切成小块或用手撕成小块。
6、坐锅烧水,水开后,加入少许油和盐,放入菌菇焯烫1分钟,再捞出控干水份。
7、起油锅,放入少许油,油热后,放入蒜片爆香,加入菌菇炒香。
8、将炒香的菌菇并入已经炖煮1.5小时之后的猪骨汤内,继续炖煮半小时;炖煮时间到之后,往炖盅内加入少许盐调味,再炖煮10分钟,即可。
2. 八珍海鲜汤
海八珍原指八种珍贵的海产品,后来指八种稀有而珍贵的海产品烹饪原料。海八珍都包括:窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子,被视为宴席上的上乘佳肴。
3. 八珍海鲜做法
八仙过海是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。
特点
原料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉。
原料
主料:鸡胸脯肉300克, 鱼翅(干)50克, 海参(水浸)50克, 鲍鱼干50克, 鱼肚50克, 青虾100克, 火腿100克, 白鱼250克
辅料:芦笋50克, 生菜(团叶)50克
调料:黄酒50克, 盐5克, 姜5克, 味精3克, 猪油(炼制)30克
烹制
1. 取鸡脯肉150克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状,其余鸡脯肉切成长条。
2. 将白鱼宰杀治净,片取净肉250克,切成条,用刀划开去鱼骨。
3. 活青虾做成虾环。
4. 将水发鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。
5. 水发海参做成蝴蝶形。
6. 鲍鱼切成片。
7. 鱼肚切成片。
8. 芦笋发好后选取八根。
9. 将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味,上笼蒸熟取出,分别放入磁罐,摆成八方。
10. 中间放罗汉鸡,上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶
11. 将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
4. 海鲜八珍的家常做法视频
京剧的悲剧剧目很多,基本上都是唱功戏,唱腔深沉哀怨而优美,可谓百听不厌。
例如:窦娥寃,生死恨,荒山泪,八珍汤,柳荫记,刘兰芝,杜十娘,风波亭,钓金龟,滑油山等等。这些剧目可以在《西瓜视频》收索到。
5. 八珍煲的做法大全
可以去中药店买好材料
交由该店里来煮
也可以自己煮
八珍汤
材料:
当归、熟地、川芎、炒芍、党参、茯苓、白术、炙甘草各10克。
作法:
1.药材准备好,不需要先洗过。
2.等水滚后,加入药材,三碗水煎成一碗半。
3.去除药渣即可饮用。
小提醒:
八珍除了当成汤汁饮用,很多人也喜欢拿来跟肉材一起炖,所以不喜欢只喝汤汁的人,建议你可以将猪前脚煮到八分熟,再加入药材一起炖到熟烂 ,丰胸的效果会更好喔!
6. 山珍海味八珍
成语八珍玉食,泛指精美的食品。
出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。” 近义词为山珍海味。山珍海味是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角。解释:泛指精美的肴馔。
7. 海鲜八珍有哪些
八珍都是:
1、八珍包括上八珍、中八珍、下八珍这几种。上八珍有猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。
2、中八珍有鱼翅、广肚、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝。下八珍有川竹笋、乌鱼蛋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、果子狸。
3、海鲜八珍指的是燕窝、海参、鱼翅、鱼复、淡菜、海蝈、乌鱼蛋、江现柱、蛎黄