1. 海鲜巴蛸怎么做好吃
食材
主料
巴蛸
400g
辅料
海鲜酱油
适量
陈醋
适量
芥末酱
适量
大蒜
适量
步骤
1.鲜活的巴蛸。
2.去除内脏，开锅后飞水巴蛸。
3.飞水过后的巴蛸，要过凉。
4.蘸水：蒜末，葱花，芥末酱（辣根），海鲜酱油，少许陈醋。拌匀。
5.吃巴蛸的时候，蘸一下蘸水。
6.鲜嫩无比。
小贴士
巴蛸具有海鲜的易熟、宜嫩的特点，不宜多次、长时间的加热料理，但要爆炒，大火快炒快出。
2. 海巴做法怎么做好吃
出于健康考虑，不要带有毒的红豆手链。相思豆中含相思子毒蛋白，并含相思子碱、海巴佛林、葫芦巴碱及相思子酸等。
相思子毒蛋白的毒性强烈，在非常低的浓度时，即可使红细胞发生凝集和溶血反应，对粘膜有强烈的刺激性，对其它细胞也产生毒害。
相思豆手链是用处理过的相思豆穿成的手链。很明显，相思豆手链是有毒的。但是一般用于做手链的相思豆都经过物理干燥，很硬，误食的几率也很小。佩戴用相思豆做的手链一般不会对人体造成任何伤害，只要不食用就好。不过出于人身安全考虑，还是尽量不要佩戴相思豆手链。拓展资料：相思子（学名：Abrus precatorius L.）：藤本。茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。
总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。
荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。
花期3-6月，果期9-10月。是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区。
种子中含有一种称为相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。
种子可以做成珠串饰物与打击乐器；台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。
3. 巴蛸怎么炒好吃
八爪鱼洗净后焯水，不要过凉水，然后改刀切成长条状，韭菜洗净切寸段，锅里放油热后，葱姜爆香，倒入八爪鱼急速翻炒几下，倒入韭菜，再翻炒几下放少许盐，鸡精，迅速出锅
4. 海巴子怎么做好吃
海巴子又叫蛤蜊。
蛤蜊生活在海底的一种软体动物。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
5. 海巴子的做法大全海鲜
食材清单：
海巴子600g / 生抽15g / 干辣椒段15g / 黄豆酱30g /姜5g / 蒜5g / 葱段适量 / 食盐少许
烹饪步骤
1.海巴子清洗干净沥干水备用。
2.起锅热油，下干辣椒、姜蒜和黄豆酱炒匀。
3.接着加入洗净的海巴子炒至开口
4.然后调入生抽和食盐继续翻炒均匀入味。
5.最后撒上葱段简单翻拌下，美味的海巴子就可以盛出装盘了。
6.好吃到连汤汁都不放过哦。
6. 鲜巴鱼怎样做好吃
用料：大鲅鱼600克，香菇15克，冬笋10克，五花肉20克，葱10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐10克，味精10克，鸡粉10克，老抽10克，花椒10克，大料2颗，干辣椒5克，料酒10克，胡椒粉5克，白糖10克，米醋15克
做法
1，大鲅鱼宰杀干净，洗净备用。
2，葱姜蒜切片，香菇洗净切片。
3，冬笋洗净切片，五花肉切片，香菜洗净切段。
4，锅内倒入色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料，花椒，五花肉，大火煸香。
5，然后加入葱姜蒜，继续大火煸香
6，煸香后，放入冬笋，香菇，加料酒煸炒。
7，此时加入清水，盐，味精，鸡粉，白糖，米醋，胡椒粉，老抽，干辣椒，大火烧开。
8，此时放入洗好的鲅鱼，改中火，盖锅盖炖10分钟。
9，炖好后，捞出鲅鱼拼盘，摆上香菇片，冬笋片。
10，大火收汁，起锅将汤汁淋在鱼上面，撒上香菜点缀即可。
7. 鱼巴怎么做好吃法
1先把扒皮鱼的皮子剥掉，最好在卖鱼的老板那里处理干净。之后再洗干净控干水分，再放盐和料酒，生姜搅拌均匀备用。
2把生姜打皮切碎，香葱切成葱花
3把腌好的扒皮鱼放在捞子上控干盐水
4锅烧热放二勺花生油，开始煎鱼。一定要开小火煎。
8. 海鲜锅巴怎么做好吃
要把煲仔饭做出焦黄的锅巴有几个要诀：
1. 米饭不能太软（谁都知道稀饭是做不出锅巴的）。比平时做饭稍少些水，但米饭也切忌过硬。
2. 广州人吃的大米多为丝苗米或香米。自己在家做可随意使用喜欢的大米。有人建议把香米与东北米一半半混合，这样既有香米的香味，又有东北米的质感。我们家则喜欢全部用东北米/寿司米。
3. 煮饭前把米泡半个小时，可以缩短煮饭过程，做出的米饭也更粘糯。要想把米饭做得粒粒分明，则最好不要浸泡（做寿司和西班牙海鲜饭的大米就要求不要浸泡）。
4. 不同大米需水量不同。因为新陈不一，同一种大米需水量也不同-- 新米用水量较少，越是陈米，加水越多。所以，加多少水靠经验，多试几次就可。如果做饭前先浸泡大米，最好在浸泡前就加足水，因为米粒浸泡后，体积增大，很难掌握好加水的度。
5. 米里加少许盐和油，米饭更香。
6. 煮饭时，先用大火烧滚，等米粒胀大水分快完全吸收时，转小火，铺上肉类，沿着锅边淋少许食用油，然后加盖焖煮, 焖约10-15分钟（米饭越多，焖的时间越长。焖的时间越长，米饭越粘糯）。当砂锅冒出稍焦的香气时，米饭就好了。
9. 锅巴海鲜的做法
食材：1/2个白洋葱、1/2个西红柿、1/2个红辣椒、2个大蒜、2片姜、1个鸡腿、1节香肠、1把青豆、2根海带结、1撮西班牙番红花、1勺烟熏辣椒粉、200克短粳米、200毫升白葡萄酒、30克橄榄油、3克海盐、5克黑胡椒、6只青只贝、1只鱿鱼、7只对虾、2只虎虾、8只文蛤、2条小黄鱼
1.将所有食材准备好，西班柿、洋葱、红椒、鸡腿等切丁，香肠切片，小黄鱼去鳞去腮与内脏，鱿鱼切圈，虾去头与壳，青口贝和文蛤先焯水再去半壳。在这里，虾头、虾壳、青只贝和文蛤的壳都需留用，先不要扔。
2.不粘锅起少许热油将小黄鱼煎至表面金黄后，捞出沥干。不粘锅重新起锅，加入姜片、蒜片等爆香后，倒入虾头虾壳文蛤青口贝壳炒香捞出放进汤锅里，并将煎好的小黄鱼一并放入汤锅。
3.加入刚刚煮过贝壳的水，水量大致在1000毫升左右。加入2根海带结，用大火将汤煮沸后，再转小火炖煮1个小时，直至汤色发白，沥出汤渣之后，得到的就是香浓的高汤。在大汤碗内加入一撮番红花，倒入刚煮沸的高汤约350毫升，浸泡10分钟。
4.浸泡过后，即可得到一碗散发着清凉口感的金黄色海鲜汤。将平底双耳锅洗净加热，倒入橄榄油，先放入鸡腿丁爆香，再倒入香肠炒出油，倒入蒜末洋葱丁西红柿丁和红椒丁，反复翻炒，让菜发出滋滋响声最佳。
5.炒匀之后再下入200克短粳米，再加入1大勺烟熏辣椒粉、海盐和黑胡椒调味，当粳米炒至透明颜色的时候，再加入200毫升白葡萄酒搅拌，用中大火煮至收汁即可。此时再倒入番红花海鲜汤，用大火煮沸，再转中小火慢煮。
6.当汤汁逐渐减少时，依次加入鱿鱼圈和虾，把贝类插入米饭，可摆出自己喜欢的形状，此时可盖上锅盖，慢慢焖煮收汁。撒上青豆，此时要特别注意火候，避免出现锅巴。最后放入切片柠檬，装饰一下即可上桌。