1. 青萝卜肉丝汤
一、萝卜猪肉汤
食材准备：萝卜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒
制作步骤
1.新鲜的猪肉回家洗净后，放入清水中，将水煮开进行焯水，去除肉当中的血沫和腥味。
2.将焯水后的肉切成块放在一旁待用。
3.将萝卜洗干净切成块放在一旁备用。
4.在砂锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜，然后将猪肉放入锅中开始煮，同时加入料酒和盐调味去腥。
5.先煮半个小时左右，然后将切好的萝卜块放入进去继续煮。
6.大约煮一个小时左右就炖好了，然后加入味精调味就可以喝了。
二、冬瓜猪肉汤
食材准备：冬瓜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒
制作步骤
1.新鲜的猪肉回家洗净后，放入开水中焯水，去除血沫和腥味。
2.将焯水后的肉切成块放在一旁待用。
3.将冬瓜去皮洗干净切成薄片放在一旁备用。
4.在砂锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜，然后将猪肉放入锅中开始煮，同时加入料酒和盐调味去腥。
5.煮一段时间，然后将切好的冬瓜放入进去继续煮。
6.出锅前加入味精调味就可以喝了。
2. 萝卜丝青菜汤
老话说，“白露一碗汤，不用医生帮！”和大家分享6道汤水，每天喝一碗身体棒，健康过秋，你会受益无穷！
第一道：香菇豆腐汤
多吃豆腐，保平安。搭配香菇做汤来喝，清淡不油腻，营养丰富，给人体增强体力，补水润燥。
食材：豆腐1块，香菇几片，青菜1把，鸡蛋2个，火腿1根，葱姜，盐，胡椒粉
做法：1清洗食材，香菇冲洗，切片，备用。青菜洗干净，备用。
2豆腐切小块，放进锅里用热水焯水一下，去掉豆腥味，备用。
3火腿切好，葱姜切好
4锅里放油，爆香葱姜，放进豆腐块，稍微煎一下，加入温水，，大火来煮
5煮沸后，加入香菇，青菜，火腿丁，中小火来煮
6起锅前，打入鸡蛋液，加入一点淀粉勾芡水，煮沸，加入盐，胡椒粉，香油，即可。
第二道汤：萝卜猪肺汤
吃猪肺可以补肺，搭配萝卜一起煮汤喝，以缓解食欲不振和消化不良，去火，还可以滋润肺燥、清化热痰。相得益彰，是一款很好的养生汤。
食材：白萝卜1个，猪肺1个，胡椒粉，盐，葱姜
做法：1处理猪肺，切块，放进水里浸泡，加入一些面粉，去掉上面的粘液
2清洗几遍，把猪肺里泡沫挤出来。锅里烧水，把猪肺焯水一下，去掉血末，备用。
3萝卜清洗， 切块，备用
4炖锅里加入温水，放进猪肺块，加入姜片，萝卜块，大火来煮
5煮沸后，转小火，慢煮，食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
3. 青萝卜肉片汤
第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。
第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。
第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。
第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。
第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。
第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。
第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。
第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。
第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。
4. 青萝卜丝汤的做法大全窍门
这个白萝卜汤，是我用鸡骨头熬的。（因为通常都是买全鸡，所以，往往鸡胸肉被去下来后，就会剩下鸡骨头，鸡颈项等，就拿来废物利用了。）
因为不想吃太多肉，这个也整合心意啦。
食材明细
白萝卜、鸡骨、盐、鸡精。
1、首先，把白萝卜洗干净，用滚的方法切片，备用。
2、把水煮滚，鸡骨头洗干净就放进去熬汤，把浮起来的渣给去掉，下白萝卜，然后下点盐和鸡精。
煮到白萝卜透明，用叉子可以轻易插进去，就可以了。
5. 青萝卜肉汤做法
花甲肉泡了，把里边沙子洗掉。萝卜先炖。快炖好的时候再把花甲肉放。
6. 青萝卜丝汤的做法大全家常
1.萝卜切小块，洋葱切丝，四棱豆切段；先煮萝卜，再加入四棱豆；最后加入洋葱调料自己斟酌。
2.煮的萝卜软了就可以关火了，立即加入洗好的虾，用汤埋没，盖锅盖；一分钟后，出锅成品。
3.超简单吧。
7. 肉丝白萝卜汤
食材清单: 萝卜 、猪后臀肉、黄酒 、盐、生抽、葱、姜、花椒
步骤:
1 萝卜去皮，切片，葱姜切段
2 在锅中放入适量水煮开，将整块连皮猪肉放入锅中煮熟，然后捞出放凉。煮猪肉的水不要倒掉。
3 将放凉的猪肉切成薄片待用。
4 炒锅中放入适量油烧至7分热后放入葱姜和花椒煸炒出香味，放入切好的肉片，煸炒出油后，倒入黄酒和步骤2中的水，大火煮开后放入萝卜片，煮至萝卜片成半透明状，加入适量盐即可。
8. 青萝卜肉丝汤的做法
食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。
第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。
第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。
第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。
第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。
第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。
第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。
第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。
第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。
第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。
9. 肉丝萝卜汤图片
主料：熟牛肉400克、牛肉汤2500克、红菜头400克、胡萝卜150克、洋白菜400克辅料：鲜西红柿15克、葱头150克、大蒜25克调料：糖75克、醋精20克、盐20克、干辣椒1克、胡椒粒2、5克、油炒面25克、牛油250克、番茄酱200克、奶油150克、小茴香25克二.做法与步骤：1．先将红菜、葱头、胡萝卜全都切成丝，加盐、糖醋精腌1小时左右，放上牛油、胡椒粒、干辣椒，焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸；2．用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末；3．把牛肉切片；4．起汤时在盘内放牛肉，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末。
10. 青萝卜肉丝汤怎么做
所需食材：半个青萝卜、2个鸡蛋、葱花少许、姜丝少许、一小把枸杞。
所需配料：油盐适量、胡椒粉少许。
详细步骤：
1、准备半个青萝卜，用清水清洗干净，先用刀把头切掉，然后切成大小均匀的片状，再改刀切成大小均匀的条状，切好装入盘中备用。（也可以用白萝卜，家里正好有绿萝卜就用绿萝卜了）
2、切一点葱花和姜丝，切好后放入盘中备用。
3、热锅倒入适量的食用油，然后打入两个鸡蛋，两面煎熟后就可以关火起锅。
4、热锅中再倒入适量的食用油，然后倒入切好的葱花、姜丝，翻炒一下，炒出香味来。
5、葱花姜丝炒香后倒入切好的萝卜丝，将萝卜丝翻炒均匀，翻炒均匀可以去除萝卜里面的辛辣味，这样吃起来的口感会更好。
6、萝卜丝炒至变成微微半透明状就可以关火起锅了。
7、起锅后将萝卜丝都倒入砂锅中，再放入提前煎好的两个荷包蛋。
8、再倒入刚烧好的开水，这样煮出来的汤会更浓白，水倒好后盖上盖子煮5分钟。
9、时间到后，打开盖子，加入适量的食用盐、胡椒粉和一小把枸杞，这里的枸杞提前用清水浸泡一下会更好，然后搅拌均匀，盖上盖子再炖煮3分钟就可以了。
10、时间到后就可以把火关掉，一道美味的萝卜汤就做好了。