1. 海鲜蛏子哪里不能吃
蛏子的两个管子可以吃，内脏里的杂质需要清除，以及肉里的黑线要剔除，活的蛏子会动，会张开壳，而死去的蛏子一动不动，且水会很脏，下面介绍蛏子的做法：
准备材料：蛏子300克、雪菜100克、猪油15克、生抽15克、葱段15克、姜片3片、料酒15克
制作步骤：
1、将蛏子表面的泥土冲洗干净再加入1小勺盐浸泡两个小时，让蛏子里的泥沙吐干净
2. 海鲜蛏子里面的东西都能吃吗
蛏子白色肚子里面黄黄的部分是蛏子的生殖腺器官，里面会有沙子，吃之前最好处理干净，将买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏即可烹饪。
蛏子身上也可能有寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出，不过带有寄生虫的蛏子经过高温煮熟，寄生虫早已被杀死，人吃了一般也不会有事。
3. 蛏子都能吃
蛏子是整个都可以吃，只需要让它吐干净沙子即可。
下面介绍蛏子的做法： 准备材料：蛏子500g、粉丝1把、蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片 制作步骤： 1、粉丝用开水泡软。2、大蒜切末。3、先把粉丝放入盘底，之后放入吐干净沙子的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。4、水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉。5、锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。6、加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。7、粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花，即可食用。
4. 海鲜蛏子哪个部位不能吃
可以 ，蛏子如果处于繁殖期，肚子里白色的糊状物可能为蛏子的精、卵，因此看起来像白色的糊状物，通常可以食用。蛏子肚子里白色的糊状物也有可能为消化系统中的器官，称为“晶杆”，通常也可以食用，不会对身体造成影响。蛏子的营养价值较高，其含有丰富的蛋白质、钙质，以及铁元素、镁元素等物质，味道比较鲜美，可以补充身体所需要的营养。
5. 海鲜蛏子哪些地方不能吃
蛏子是贝类海鲜的一种，整体看起来呈一个长方形，蛏子所含的营养成分是非常高的，尤其适合小朋友吃。而且蛏子的肉质吃起来十分的鲜嫩，特别鲜美，蛏子虽然好吃，但有些部分是不能食用的，在吃蛏子的时候是一定要注意到的，那蛏子哪里不能吃？
一般上蛏子的沙囊部分是不可以去吃的，蛏子是生存在大海里面的，进食的时候会残留非常多的泥沙在沙囊里面。
所以在平时处理蛏子的时候，人们往往都会把沙囊部分去除干净，避免了在食用过程中影响口感。
6. 海鲜蛏子有没有不能吃的部位?
1、是生殖腺
蛏子白色肚子里面黄黄的部分是蛏子的生殖腺器官，里面会有沙子，吃之前最好处理干净，将买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏即可烹饪。
2、是寄生虫
蛏子身上也可能有寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出，不过带有寄生虫的蛏子经过高温煮熟，寄生虫早已被杀死，人吃了一般也不会有事。
7. 海鲜蛏子都能吃吗
蛏子的口感鲜嫩。蒸的蛏子肉吃起来口感特别鲜嫩，关键是能保持食材的原汁原味，比炒制的口感更好。蛏子被誉为西施舌，它肉洁白鲜嫩，吃起来有股甘蔗的味道，特别有食欲。作为一种自带烟火气的海鲜，不仅长得特别， 吃的时候还会有一股天然的鲜甜味，而且价格也不贵，7块钱一斤，特别值得吃。秋天本身适合进补，而作为一种天然的廉价补品，蛏子比任何的肉类，都显更加的适合。
8. 海蛏子哪里不可以吃
它是近海海域的贝类动物。
蛏子，又称西施舌、缢蛏、小人参等，有大小相同的两块长贝壳，整体近柱状或卵圆形。每个蛏子体内都有一条透明的消化器官，名叫“晶杆”，蛏子进食时，晶杆带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥，放置较久的蛏子体内一般不会有晶杆。
9. 海蛏子什么地方不能吃
蛏子不能吃的“死角”是内脏，烹饪时要去掉。买来的蛏子最好泡在淡盐水里，可使蛏子将沙子吐干净。水烧开后，将蛏子放入，焯10秒钟，壳会打开。取出稍微晾凉后，要挤出内脏，去掉壳上的黑边，即可炒制。吃的时候，还要去掉蛏肉里黑色的部分。
每年5月至10月之间享用黄蚬子最佳。挑选黄蚬子需要看蚬子外壳是否有光泽，颜色偏暗，就不新鲜了。轻轻碰张口的蚬子，如能迅速闭口就说明蚬子新鲜。捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚。
黄蚬子里有很多寄生虫，一定要煮熟。吃黄蚬子最好不要烧烤着吃，因为一般黄蚬子都烤不熟，寄生虫还残留其中，会对人的胃肠道消化系统留下隐患，甚至能引起甲肝、霍乱。