1. 咸海鱼怎么做好吃法
香煎咸海鱼
材料：咸海鱼250克
做法
1.咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用。
2.锅内放入适量的食油，开中火加热。
3.锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎。
4.等全部煎好后撒上一点味精即可。
红烧咸海鱼
主料：鱼块，淀粉，植物油，苹果醋，姜蒜末，葱花或葱丝
酱汁：海鲜酱油，白糖，水少许，盐少许，料酒，老醋。
1、咸海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉。
2、鱼块放淀粉中滚一下。
3、开锅，先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用。
4、平底锅开锅，姜蒜末煸炒，鱼块平放煎一下。
5、加酱汁，大火轮翻着煎3-5分钟后，加少许苹果醋、少许水淀粉，収汁儿捞起装盘。
6、石板或铁板加热，将鱼摆上去，上面撒上葱花或葱丝即可。
蒸咸味海鱼肉
材料：海鱼肉一条，适量的姜片， 辣椒一只。
1. 海鱼洗净取中间三断鱼肉撒上适量的盐放入冰箱腌制48小时。
2. 洗去海鱼上的盐，放上姜片、辣椒断，加入一点味精，撒上适量的黄酒备用。
3. 锅内加入适量水，开大火烧开，隔水蒸鱼15分钟即可。
2. 海咸鱼的做法大全家常做法窍门
干海鱼如何做来吃好 干海鱼乱炖 材料：主料非常丰富有鳗鱼干、墨鱼干、海鲶鱼干、河豚鱼干、章鱼干和一种被包了皮的鱼的鱼干； 辅料非常重要有青蒜、姜和肥一点的带皮肥猪肉。 先用清水泡泡 等变软了就可以用正常的烹饪做了 一般都得泡八个小时 干的海鱼，你可以和芹菜炒着吃，当然鱼要切成细条的 干海鱼 咸鱼：洗净，切块，炸，或者蒸。建议先蒸后炸，这样比较软，而且油少。蒸时注意多放葱。 这个可以配饼子吃，尤其是用玉米面和小米面混合制的， 注意一点，一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜，其实摊成小饼，用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃。还可以切成小块，放到锅里和鱼一起炒一下，放点芝麻，很香。
3. 咸海鱼怎么做好吃法窍门
淡盐海鱼干有很多吃法。
首先是蒸着吃，吃前洗干净，切块，放在盘子里，上面铺上葱丝，姜丝，放点花生油，也可以用肥肉片切上几片铺在上面，大火蒸15分钟直接吃。
其次是切块放油来煎着吃。都很鲜美。也可以做烤鱼片吃。还可以用油炸着吃。味道都鲜美。
4. 咸海鱼怎么做好吃法大全
咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。 【清蒸咸海鱼】： 材料：咸海鱼250克 做法：
1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。
2、将鱼装盘(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。
3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。
4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。 【香煎咸海鱼】 材料：咸海鱼250克 做法： 1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用； 2、锅内放入适量的食油，开中火加热； 3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎； 4、等全部煎好后撒上一点味精即可。
5. 咸海鱼的做法
咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。 【清蒸咸海鱼】： 材料：咸海鱼250克 做法：
1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。
2、将鱼装盘(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。
3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。
4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。 【香煎咸海鱼】 材料：咸海鱼250克 做法： 1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用； 2、锅内放入适量的食油，开中火加热； 3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎； 4、等全部煎好后撒上一点味精即可。
6. 海鱼咸鱼的做法
鱼干用清水洗净
将鱼干摆入盘内
铺上姜丝，然后上锅
盖上锅盖蒸8分钟
然后撒上葱花
7. 咸海鱼怎么做好吃法视频
海鱼洗干净，剔除内脏，从海榆中间剖开，抹上盐，花椒面，大调面香页面，腌两三天左右，吃的时候洗一洗上锅蒸，非常好吃
8. 咸的海鱼怎么做好吃
1.
干鱼,切块,冷水泡半小时。
2.
沥干水待用。
3.
锅里放油,这么大火。
4.
放入姜片,要烧一会,等油彻底热。
9. 海鱼咸鱼怎么做好吃法
咸鱼干水泡去咸味后，可油煎，可清蒸，可红烧等吃法。
10. 海咸鱼怎么做好吃又简单窍门
主料海咸鱼5条 辅料油适量白酒适量步骤1.咸鱼干洗净，沥干水份；
2.平底锅下油，油热放下咸鱼小火煎至一边金黄；
3.翻另一边也煎至金黄，适当的来回翻二次看煎至全熟即可；
4.在鱼和锅边都淋洒上白洒；做到每一条鱼都能沾到白酒5.让白酒在锅中沸爆起来，逼出鱼腥味，当的晃动锅子；
6.白酒煮干后，鱼即可起锅。小贴士煎鱼一定要用小火，这一不会粘锅底，煎出来也好看。白酒一定要在出锅前用，并在做到每一条鱼都能粘到，淋上白酒后，马上盖锅盖，然后关火。
（这样做后一定是没腥味的，这是个煎干鱼的哈。）