1. 金针菇属于海鲜类产品吗
目前纳入《鲜活农产品品种目录》中的新鲜食用菌才能算绿通。
其中包括平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）～香菇、草菇、姬菇、口蘑、白玉菇、鸡腿蘑、海鲜菇、香菇、花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰、蘑菰、麻菰、肉蕈、鲜蘑、平菇、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇、杏鲍菇、滑子蘑等。
2. 像金针菇的海鲜是什么
像香菇一样的菇类有：口蘑，枞树菌，乌枞菌，金针菇，杏袍菇，平菇，海鲜菇，松茸，茶树菇，猴头菇，猪肚菇等等，我们湖北秭归这里野生菇有枞树菌，乌枞菌，香菇，青苔菌等等，不过在这里温馨提示一下大家哈，不认识的蘑菇不要采摘食用哦，因为有的野生蘑菇是有剧毒的。
3. 金针菇属于海鲜类产品吗对吗
不是海鲜类。
例香菇属于口蘑科、香菇属，菌盖颜色为灰褐色，表面有白色裂纹。
金针菇属于伞菌目白蘑科针金菇属，菌柄细长似金针菜，多数成束生长。
杏鲍菇：杏鲍菇属于侧耳科、侧耳属，子实体单生或群生。
茶树菇：茶树菇的菌盖初呈暗红褐色，有浅皱纹。
其他：还有双孢菇、猴头菇、红菇、牛肝菌等。
4. 金针菇是海鲜类吗?
海鲜菇不是口磨，海鲜菇像大号金针菇，杆细，头不大，口蘑杆粗短，跟海鲜菇比头特别大
5. 海鲜菇和金针菇哪个营养价值高
不属于海鲜，蘑菇也不属于河鲜，而是属于山珍一类。
现代生物学技术的发展，已经把昔日的山珍用现代技术生产成功了，并且深得大众的喜爱，比如，猴头菇，白灵菇，金针菇，杏鲍菇，灰树花等。昔日的山珍， 现在已经成为了一个朝气蓬勃的食用菌产业了。
6. 金针菇属于生鲜吗
蔬菜品种有叶菜类、根茎类、芽苗类、果菜类、菌类、瓜类等。叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等。根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜等。芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽。果菜类：辣椒、南瓜、金南瓜等。菌类：木耳、银耳、地耳等。
紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
2、根茎类的新鲜蔬菜：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜（地瘤）、芦笋、竹笋、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。
3、芽苗菜的新鲜蔬菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
4、花菜类的新鲜蔬菜：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
5、果菜类的新鲜蔬菜：胡瓜、瓠瓜、菜瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。
6、菌类的新鲜蔬菜：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
7. 金针菇跟海鲜有冲突么
具体做法如下:
主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。
辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。
1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。
2、高汤加热煮开，下薯粉。
3、再下鱿鱼丸同煮。
4、鱿鱼头用开水泡发开备用。
5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。
6、煮至汤底要开时，再加入细盐。
7、汤底开后，再将豆泡下锅。
8、再将蟹柳下锅。
9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。
10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。
11、乱炖一锅鲜海鲜锅就做好了。
8. 海鲜菇和金针菇有什么区别
鸡腿菇，海鲜菇等，它们的形状都和金针菇相似，长长的腿，小小的伞，不同的是它们比金针菇个头要大，比金针菇要粗。吃起来口感也是不错的，在烹饪的时候，不要直接下锅炒，先用水焯一下，然后再放炒锅里快速翻炒，这样能避免水分的流失，保持较好的口感。
9. 金针菇属于海鲜类产品吗为什么
1.它们的属性不同
海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌；而金针菇呢，它属于伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。
2.它们的外形不同。
海鲜菇的菌盖表面光滑，菌柄较长，颜色洁白，菌肉肥厚，气味芬芳；而金针菇呢，则因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。
3.它们各自的营养价值不同
海鲜菇营养丰富。蛋白质占 14.7％，碳水化合物43.2％，脂肪 4.31％，纤维素15.4％，富含18种氨基酸。
100克金针菇所含热量为26大卡。金针菇含有人体所需的氨基酸成分较全。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
4.它们的种植产地不同
海鲜菇风靡美、日、韩等国家和中国台湾地区市场，中国内陆地区的海鲜菇种植，主要在山西、河北、河南、山东、福建省有小面积的栽培。
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
5.它们的价钱不同
海鲜菇的市场费用各地是不一样的，一般每斤3-8元的都有；而金针菇呢，目前市场上的金针菇的价钱是3元左右。