1. 面疙瘩可以隔夜吃吗
面粉加酵母和水揉成面团发酵，发酵一晚上有酒味很正常，那是因为酵母菌中有酒曲菌类的成分，发酵时间过长会出现浓郁的酒香味，还有酸香味。
当面粉中的淀粉还原为麦芽糖，再把麦芽糖发酵成酒香味，所以面发久了，就会导致有酒香味
2. 面疙瘩隔夜还能吃吗
可以！面馆一般都是先和好面，放在冰箱或冰柜里的！
3. 隔夜的面片还能吃吗
长时间存放的面条会黏在一起，加热后，第一口感不好，第二，隔夜的汤面条通常不可以加热再喝，长时间存放的食物会产生化学反应，还会出现大量的细菌繁殖，汤中的营养成分已经大量流失，容易出现硝酸盐，长期使用容易出现胃癌， 在使用后容易出现腹痛腹泻，最好不要食用剩得食物！
4. 疙瘩汤隔夜能吃吗?
这个问题的关键点是晚上！一个人！
其实一个人的饭菜比较难做，晚上不能饿肚子，不能做多不能暴食，最好是简单的，因为经常做容易疲惫，还要克服懒惰心理。此处省略一堆biaji...
1、剩菜
中午有剩菜最简单，热个剩饭好了，偶尔可以的。（晚上都吃掉或倒掉绝对不要吃隔夜叶菜类的）
2、馒头或包子+小米粥
一次性买几个包子或做一些放冰箱，用一人份砂锅炖小米粥，热一个包子即可。
小米粥还养胃，吃完胃都舒服很多。
3、清汤类
举个例子：番茄蘑菇汤。番茄切碎炒出汁，再把蘑菇金针菇放入锅中炖煮，放少量粉丝，扔点青菜调味即可。
类推还有豆腐羹、花甲粉丝汤、疙瘩汤等。晚上汤类要少油。
4、米线、米线、河粉、面条
某宝上一包一包囤着，提前泡好，做成喜欢的口味。如果喜欢汤水的可以用排骨汤或鸡汤做原味的。也可以做简单的肉丝青菜味、榨菜味、番茄鸡蛋味等。
加个鸡蛋和几根蔬菜就可以炒着吃了，也很方便。炒着油要控制好。不过油多一点是好吃。
5、五谷杂粮粥
把喜欢的杂粮放在电饭煲里，提前泡好，回家早一点放在电饭锅里煲着就可以。八宝粥、红豆薏米芡实粥、桂圆红枣粥、银耳莲子汤等等。这些都是养生粥，如果浓稠点就不用再吃别的了。
此处应有最省事的：准备点五谷杂粮代餐粉，一冲就好。再吃两片吐司就好了...
其它还有电饭煲仔饭、盖饭什么的就不推荐了。菜里油比较多，除非控制好用油。要不晚上不建议吃。
以上推荐的都是比较健康的！！！
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还有不健康的也说下吧！！！！！！
麻辣烫、某宝上买的酸辣粉、方便粉丝、螺蛳粉、自热小火锅。。。
貌似蛮重口味的，算了不说了。
晚餐拍的比较少。
5. 隔夜的面可以吃吗?
4个小时
1、面团发酵一晚上第二天可以用。
2、面团发酵最好的时间是4个小时以内，4个小时以内发酵的面团膨胀的松软程度刚刚好，也避免出现面团发酸的现象，面团发酵时间长了面团容易发酸，面团发酵一晚上第二天可以用，发酸了的面团里可以放一些食用碱来中和一下，最后还是可以用来做馒头，没发好的面团也可以做煎饼吃。
3、面团发酵时不仅要注意发酵的时长，在发酵之前就要注意发酵粉的投放比例，揉好的面团要放在温暖的地方发酵，发酵的温度最好是30度左右，温度低了会造成面发不起来，合适的温度发出来的面团最好。
6. 隔夜面疙瘩能吃吗
可以。不用了的时候 ，在面团上撒些白色干面粉，让干面粉均匀的分散，然后用保鲜膜把面团包起来，放在冰箱的冷藏里。但是最好不要超过三天，时间长了，面团就会干了。
1、准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐。
2、在面盆中加入一个鸡蛋清。加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。
3、用小碗接一碗凉水，放在一旁。然后开始和面，先加入少量水，用筷子（或者用手），将面粉和成面疙瘩。
4、当面团大概成形后，在面团上面用手蘸有点水，再反复揉搓，反复蘸水揉面2-3次后，用容器装上后盖住，醒30分钟。
5、30分钟过后，检查醒好后，将面团取一小块一小块，搓成长条，用刀切成剂子，用擀面杖将小面剂来回转这擀，这样能让饺子皮更加圆，还要将皮擀成适合的厚度，不要过于厚（不容易煮熟）不要过于薄（容易破），大概一枚5角硬币的厚度就可以了，这样饺子皮就做好了。
7. 疙瘩汤可以隔夜吃吗
品种一：粥一碗，粥里放一点儿童肉松。粥可以是大米粥、小米粥、麦片粥、玉米粥、血糯米粥等等。
品种二：全麦切片面包，加点牛奶调成糊状。对于一天奶量不够的宝宝，可以选择这个早餐来补充奶。
品种三：面条。面条里可以加一些蔬菜、肉末、鱼肉等等。因为平时早上来不及煮面条，所以一般都是周末吃面条。
一个星期内，大概吃1次面条，1～2次面包，4～5次粥。
10：00 喝奶200ml
10：00～12：00 玩耍
12：00 吃午饭
如果是阿姨一个人在家，中午就是吃早上剩下的粥，外加一个炖蛋。如果那天奶奶过来了，就煮米饭吃。
13：00～15：00 睡觉。有时候也睡得比较晚，可以到四五点。
15：30 吃苹果一个
16：30 喝奶200ml
18：00 洗澡
18：30 吃晚饭
在和一些妈妈的交流中，很多妈妈都说不知道怎么做宝宝的饭菜，觉得麻烦，又觉得没什么花样。其实宝宝的菜做起来很容易，记住几个原则就可以：
第一，不要放味精和白糖，加少许盐。有些妈妈老是担心没有味道的饭菜宝宝不肯吃，就把味道弄得很重，宝宝吃惯了重味的东西，自然不肯吃淡的。所以从小就要吃得清淡。琳琳在8个月之前，辅食里连盐都不放的。现在放少许，有一点味道。
第二，蔬菜和荤菜搭配，营养均衡。每天的菜要保证有荤有素。荤菜以鱼类为主，肉类少吃一些。鱼可以是小黄鱼、带鱼等等，容易去刺的新鲜的鱼。肉的话，就切成肉末。蔬菜呢，绿叶蔬菜要多吃，青菜、菠菜、白菜、胡萝卜、番茄等等。每天选择1～2种蔬菜，切碎了加一点水一点盐，煮一下就可以，非常方便，肉末也可以加入蔬菜中一起煮，煮出来比较香。鱼肉可以把鱼放进塑料盒子里，加一点开水，微波炉高火1～2分钟就行了。每周吃一次豆制品，加一点豆腐在蔬菜中一起煮。
21：00睡觉
鱼肝油和钙粉可以在一天中任何时间吃。喝水也是看情况，渴了就喝一点。
一岁的宝宝，一天的奶量还是要在400～500ml左右。奶已经成为辅助的食品，在上午下午各喂一次就可以。有些宝宝可能有习惯晚上吃完奶睡觉，要不然夜里就会醒，这样的话晚上也可以吃一次。记得吃完之后喝一些水，清洁一下口腔，保护牙齿。
文章引用自：
一、多吃菜
其中动物蛋白比较重要，因此每餐都应该吃一点。豆及其制品也是很好的蛋白质来源之一。吃的菜可以和大人的接近，不过太硬或生的蔬菜宝宝还是不能吃的，多给宝宝吃些蔬菜、海藻类、水果等。
二、多喝牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质、矿物质、钙质等，在骨骼发育旺盛的婴儿时期可谓是不可缺少的营养来源。最好一天喝200－400毫升的牛奶。
三、零食
首先要有营养，同时要宝宝高兴，要在和妈妈讲话和调教的时候吃。一般在三餐吃饱但尚有食欲的时候喂。总之，只要宝宝发育好，健康，有精神就没有必要强迫宝宝吃那些不爱吃的食品。
请各位介绍一岁宝宝的食谱
我家宝宝一岁了,我特为他的吃饭苦恼,我做来做去老是那几种饭,他吃一吃就不吃了,我都不知道该怎麽办了,我一般给他做大米粥,小米粥,玉米红薯粥,烂面条,鸡蛋羹,里面都放各种蔬菜末,有时还煮饺子吃,请各位有经验的妈妈们讲讲你们的经验,你们给一岁的宝宝都吃什麽东西,怎麽做的,谢谢. 可以给他做点疙瘩汤,另外我的宝宝还爱喝我做的豆腐汤,还有一种食物你可以试一下:把馒头切成小丁,外面裹上鸡蛋,过油一炸,再给宝宝喝点豆腐汤,特别好!拭拭吧!
弄点土豆泥给宝宝吃吧，水果藕粉也不错的，压碎的鱼肉或切碎的肝泥都行的，你试一下。
0—1岁婴儿食谱 白饭鱼蒸蛋
此蒸蛋营养丰富，萝卜开胃，可增强食欲。此品可供9-12个月大婴儿食用。
原料：
鸡蛋1个，白饭鱼50克（其他鲜鱼也可），红萝卜少许，开水1杯。
制作：
1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂。
2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎。
3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐，用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。
4、注意事项：婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。
一岁以下宝宝食谱大全
鱼肉松粥
适合7-8个月宝宝
一、原料：
大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
特点：
粥粘稠，味鲜而香。
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
豆腐泥
适合5-6个月宝宝
材料：
嫩豆腐粥
做法：将嫩豆腐蒸熟、搅碎，加入粥中喂食。
红嘴绿鹦哥丝面
适合7-8个月宝宝
原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把
做法：1。将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。
2．菠菜叶（嫩的）洗净，切碎，备用。
3．豆腐切碎，备用。
4．将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，（也可不用葱花和和油）再倒入排骨汤，烧沸。
5．将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。
6．再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
特点：1。面条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；
2．原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋（搅开），也可用虾仁。
8. 面疙瘩放一晚上还能吃吗
答题如果早晨做的早餐是疙瘩汤。那么这个面疙瘩提前到晚上做好也是没有问题的。只是做好以后把它放入冰箱，用保鲜膜封口待第二天早晨用来煮熟，一切都显得那么的有条不紊。做疙瘩汤的面有两种，一种是水面。一种是和的面很干的一种小疙瘩。无论怎样吃，提前到头一天晚上做好准备都是没关系的，不影响第二天的使用。
9. 面粉隔夜可以吃吗
行，好的面团可以过夜吗？
，答案是相好的面团，当然可以过夜。，不过我们在第2天用的时候。要加以少量的干面粉。进行揉面。这样我们吃的面团。所以非常瓷实。不影响口感。如果不加入干面粉。面团会自然醒发的。以上只是个人观点。不代表大众评论，谢谢。