1. 海苔肥牛饭
海苔弄碎,成片的寿司海苔两面刷上香油后用平底锅烘下。
步骤 2
将碎海苔,熟芝麻,牛肉松混合。
步骤 3
米饭拍成饼型将步骤2中混合物包裹好再沾些碎海苔就可以了。
小贴士
★米饭可以是头天晚上的剩米饭,早上做成饭团快手又美味。
2. 海苔牛肉饭
原料:牛肉片、洋葱、胡萝卜、青菜。
调料:生抽、糖、白酒、柴鱼素(大超市有售,没有可用鸡精代替)。
做法:1、胡萝卜切厚片;
2、洋葱切丝;
3、在锅中放适量水(根据肉量来放,要保证最后还有些汤汁来拌饭),烧开,放酱油,糖,白酒,柴鱼素调味,烧开;
4、入洋葱煮至柔软出香味;
5、另起一锅,入胡萝卜片,盐,鸡精烫熟;
6、洋葱煮好后,入牛肉片煮至刚一变色即关火用余温将肉片彻底烫熟(照片看起来很没食欲滴说......抱歉哈 );
7、大碗内盛白饭.小南又洒了些黑芝麻下去.不光味道好,秋天干燥,要记得吃些滋润的东西
8、在饭上浇牛肉汁,再盖上厚厚一层牛肉以及烫好的胡萝卜和青菜
3. 牛肉海苔拌饭
主料:
五花肉400克
米饭4碗鸡蛋4个 红皮洋葱1个生菜100克 花生50克
辅料:
奥尔良烧烤腌料20克
老抽1小勺料酒1大勺 蚝油1大勺水1大勺 沙拉酱适量
步骤1
烤肉调料: 奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块
步骤2
放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜;
步骤3
将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;
步骤4
烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;
步骤5
圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;
步骤6
先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;
步骤7
将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀,即可。
4. 海苔饭图片
)加碱水。如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感),使用的碱水(烧碱)浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。
(2)加盐法。制盐水(水中含盐世为15%),然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例,把油和水混在一起,加热到30C,然后搅拌一刻钟,沉淀后,把油水分离即可。
(3)加醋法。往一个1升的瓶子内倒入1/2的油,加上1/4的醋,留出1/4的空间,然后搅拌、摇晃,经过2〜3天,分离油和醋即可。
5. 牛角烧肉的海苔饭
巧乐滋1根对应150ka粉丝的热能含量为389.9kcal/100g
年糕一个118kcal140kcal
豆皮1张半25公克55大卡
五谷类
食物名称单位重量含热量(卡)
果酱1汤匙18g50
玉米1碗100g346
燕麦1碗100g389
披萨(9吋)1/8片-265
白米饭1碗205g225
白面包1片25g75
小餐包2个-180
花生酱1汤匙16g95
速食面1包100g470
奶酥面包1个-45
波罗面包-100g334
全麦面包1片25g65
波罗面包-100g334
葱花咸面包1个-180
三合一麦片-100g128
桂格芝麻糊1包40g165
得意的一天(原味)1包50g170
葡萄乾土司4片-275
起司三明治1个-200
葱花咸面包1个-180
家乐氏玉米片1份50g188
喜瑞尔玉米(热食)1杯245g125
喜瑞尔燕麦(热食)1杯240g130
喜瑞尔全麦(热食)1杯245g110
喜瑞尔玉米片(即食)1杯25g95
喜瑞尔燕麦片(即食)1杯25g100
巧克力鲜奶油蛋糕1片-320
餐点类
食物名称单位重量含热量(卡)
炸虾-100g224
面线1碗100g330
培根2片15g85
香肠1片100g320
炒饭1份300g550
水饺10个-400
肉包1个-200
菱角12个-70
烧卖(大)3个-150
猪排--带肥肉1片78g305
猪排--去肥肉1片56g150
牛排--去肥肉1片68g130
牛排--带肥肉1片85g220
馄饨面1碗-550
清炒面1盘-380
蚵仔煎1份-380
阳春面1碗-270
水煎包2个-260
葱油饼1/8片-190
烤地瓜1个-135
炸香肠1条35g128
萝卜糕2块-180
叉烧包1个-160
炸春卷1个-160
牛肉面1碗-460
肉丝面1碗-440
卤肉饭1碗-440
天妇罗3片-160
花寿司2片-145
脆鱼丸-60g110
甜不辣1片50g100
烤牛肉--肥肉少1片85g165
烤牛肉--肥肉多1片85g375
烤牛肉-去肥肉-72g140
煎牛肉--带肥肉-85g245
羊腿肉--带肥肉4片85g235
羊腿肉--去肥肉1片71g130
猪火腿--带肥肉1片85g245
沙朗牛排--去肥肉1片56g115
沙朗牛排--带肥肉1片85g330
炒牛肉片1片250g300
珍珠丸子2个-170
鲜肉汤圆4个-160
鲜肉云吞4个-136
肉燥米粉1包65g254
炸臭豆腐2块-245
麻婆豆腐-200g246
蚵仔面线1碗-220
筒仔米糕1筒-400
什锦烩饭1份430g530
三鲜烩饭1份400g528
紫菜寿司半条-170
腐皮寿司2个-170
白菜肉卷1条-130
三角手卷1个-210
手卷寿司1个-210
三角油豆腐2块-95
马铃薯沙拉-100g225
葱烧牛肉面1包90g413
统一肉燥面1包85g407
维力炸酱面1包90g403
纯汁牛肉面1包85g390
鸡肉滑蛋粥1碗600g210
义大利肉酱面1份248g330
统一当归面线1包85g422
水产类
食物名称重量含热量(卡)
蚵(生)130g100
鱼翅8g73
干贝(乾)10g73
蟹肉50g73
龙虾50g73
虾仁30g73
蛤蛎(带壳)50g73
明虾50g73
蚵干15g73
河鳗30g73
螃蟹215g65
鱿鱼200g130
草虾30g55
花枝40g55
章鱼55g55
鱼丸60g55
鳕鱼50g75
牡蛎65g55
乌贼35g75
肉鲫35g75
文蛤60g55
海蔘100g55
虾米10g55
墨鱼40g73
田鸡40g73
小管40g73
小卷(咸)35g55
鱼松(+10醣类)25g75
鲑鱼(罐头)40g73
鲔鱼(罐头)40g73
虱目鱼35g75
小鱼乾10g55
牡蛎乾20g55
小虾米20g55
金钓虾10g73
鲨鱼皮40g73
柳叶鱼50g80
金线鱼210g240
生鲑鱼125g195
雪螺肉140g155
秋刀鱼50g75
日式靖鱼90g255
一般鱼类35g55
虱目鱼丸(+7g醣类)50g75
家畜类
食物名称重量含热量(卡)
培根(1片)10g45
牛腱35g55
肉松15g73
猪肉30g73
羊肉30g73
火腿(+5g醣类)45g55
羊肉35g75
猪脚35g75
腊肉25g120
牛肉30g73
五花肉100g388
猪肉乾(+10g醣类)25g55
牛肉乾(+10g醣类)20g55
猪肉松(+5g醣类)20g75
洋火腿30g73
牛肉丝100g300
生肋排8盎司480
猪小排35g75
猪大排35g75
猪肉松25g120
猪大里肌35g55
猪后腿肉35g120
牛里肌肉30g73
猪里肌肉30g73
生牛小排105g360
鸡翅35g75
鸡排35g75
鸡爪30g75
鸭赏20g75
肉脯15g73
鸡心50g120
鸭肉30g73
鹅肉30g73
鸡块120g200
鸡胸肉35g55
鸡里肌30g55
鸡腿上部(半部)30g73
鸡腿下部30g73
猪肝40g55
鸡肝40g55
鸡胗40g55
胆肝25g55
猪肾60g53
猪血220g55
小肠75g95
猪舌40g75
猪肚50g75
猪脑60g75
牛肚40g55
猪心40g55
猪小肠55g75
蔬菜类
品名单位重量含热量(卡)
芦笋1杯145g30
芥蓝1棵180g45
花菜1杯125g30
芹菜1条40g5
玉米1穗140g70
黄瓜6片28g5
香菇1杯70g20
洋葱1杯210g60
青豆1杯170g150
芥菜1杯140g30
菠菜1杯180g40
青椒1个74g15
蕃薯1个114g160
蕃茄1个135g25
雪菜-100g60
竹笋-100g40
A菜-100g40
菜心-100g40
白菜-100g40
豆苗-100g40
丝瓜-100g40
大蒜-100g40
生菜-100g40
南瓜-100g40
苋菜-100g40
冬瓜-100g40
马铃薯1个156g145
豆芽菜1杯125g35
包心菜1杯145g30
胡萝卜1条72g30
包心菜芽1杯155g55
水果类
品名单位重量含热量(卡)
芭蕉1根-40
荔枝4粒-45
樱桃20粒-50
杨桃-310g100
雪梨1个-45
凤梨1片120g50
西瓜1片240g40
杏梅1个-45
桃子1个-45
芒果1个-100
木瓜-390g85
龙眼12个-60
李子5颗35g140
苹果-120g60
桔子6颗-60
橘子-200g65
香蕉-370g295
葡萄-350g170
柿子-200g120
香瓜-500g160
水梨-210g90
山竹1个75g10
莲雾1个270g70
枣子1个70g30
芭乐-215g70
蕃茄-70g18
释迦1个350g160
草莓5颗85g30
甘蔗-130g60
柳橙(中)1个-50
百香果1个100g45
火龙果1个250g60
青苹果-165g80
葡萄柚1个700g220
哈密瓜1片240g60
奇异果1片100g40
西洋梨1个265g120
加州李1个100g45
洋香瓜-350g115
蜜世界1个900g120
美式葡萄-270g130
小玉西瓜4斤2400g430
奶类
食物名称份量重量含热量(卡)
羊奶1杯240g170
蒸发奶半杯120g170
全脂牛奶1杯240ml150
全脂奶粉4汤匙35g150
牛奶布丁1杯260g320
全脂优酪乳1杯227g140
硬式牛奶冰淇淋1杯133g270
低脂牛奶(脂肪2%)1杯244g120
低脂牛奶(脂肪1%)1杯244g100
低脂奶粉3汤匙25g120
脱脂牛奶1杯245g85
脱脂奶粉4汤匙35g80
脱脂优酪乳1杯227g125
蛋类
品名单位重量含热量(卡)
全蛋1个50g80
皮蛋1个60g73
咸蛋1个60g73
油煎1个46g85
水煮1个50g80
炒蛋1个64g95
荷包蛋1个50g80
鹌鹑蛋5粒55g73
生蛋黄(含50%水份)1个17g65
生蛋黄(含50%水份)1个33g15
豆类
食物名称重量含热量(卡)
花生100g583
杏仁100g596
腰果100g533
黑豆100g367
青豆100g118
黄豆100g325
红豆100g310
绿豆100g320
巴西豆100g660
胡桃仁100g686
松子仁100g583
向日葵仁100g558
胡桃种仁100g650
豆制品
食物名称单位重量含热量(卡)
豆皮(乾)1张半15g73
豆皮(湿)1张半50g73
豆包-25g55
豆枝-20g75
面肠-40g55
百页-25g75
豆鼓-35g75
面丸-40g55
烤麸-40g55
豆签(另多含醣10g)-50g146
毛豆(另多含醣10g)-50g73
面糙(含油脂9g)20g73
豆浆1杯240ml73
素鸡3/4条50g73
干丝8~9条25g75
豆腐1块100g75
面筋泡16粒20g120
百页结-25g75
黄豆腐半块70g73
豆腐孔1块半45g73
生黄豆(另多含醣5g)1匙半20g73
熟黄豆(另多含醣5g)半杯100g146
油煎豆腐(三角形)3个半85g73
蒸臭豆腐(5*5*1cm)1块60g73
五香豆干2张半45g73
油类
品名单位重量含热量(卡)
奶油15ml14g100
牛油1茶匙5g45
猪油15ml13g115
麻油1茶匙-45
黄油1茶匙-45
鸡油1茶匙-45
蚝油1茶匙-45
虾油1茶匙-4
橄榄油15ml14g120
花生油15ml14g120
大豆油15ml14g120
葵花油15ml14g120
玉米油15ml14g120
玛琪琳1茶匙5g45
棉子油1茶匙5g45
鲜奶油1汤匙15g45
椰子油1茶匙5g45
蛋黄酱1茶匙5g45
植物油1茶匙-45
沙拉酱2茶匙10g45
人造奶油15ml14g100
黑白芝麻2茶匙8g45
红花子油1茶匙5g45
奶油乳酪2茶匙12g45
糖果类
食物名称单位重量含热量(卡)
77乳加巧克力1条22g109
77乳加E吉棒1条-162
77欧维氏巧克力1条45g230
77欧维氏脆果巧克力1条45g246.6
77巧菲斯(牛奶)1条13g70
77大波露巧克力(原味)1包45g238
77大波露巧克力(牛奶)1包45g266
ANDES巧克力-170g909
Extra无糖口香糖(4种口味)1条13.5g40
M&M巧克力1包50g240
M&M花生巧克力1包50g270
Skittles绮果果汁彩虹糖1包50g208
士力架巧克力1条58.7g280
不二家巧克力1盒26g142
不二家peko巧克力1盒40g166
不二家poko牛奶糖1盒40g160
不二家超浓牛奶糖1盒40g172
伯朗咖啡锭8粒15.2g62.4
利口乐瑞士爽喉糖10颗40g150
利口乐薄荷香草健怡糖1包40g40
金莎巧克力3个45g240
青、白、黄箭口香糖7片21g90
波尔葡萄锭8粒15.2g60.8
波尔柠檬锭8粒15.2g62.4
波尔口香糖(蓝莓)8片23g64
波尔口香糖(柠檬)8片23g70.4
波尔口香糖(薄荷)8片23g68
波尔口香糖(无糖)8片23g39.2
波尔蓝莓优格锭8粒15.2g64
雀巢聪明豆1条20g92
曼陀珠(葡萄)1条37g145
曼陀珠(白薄荷)1条37g145
曼陀珠(综合水果)1条37g145
健达出奇蛋1个20g110
健达巧克力1包40g250
贺喜巧克力(Hershey's)1条-210
贺喜花生巧克力棒(Hershey's)1条-210
贺喜白巧克力(Hershey's)1条43g250
贺喜杏仁巧克力(Hershey's)1条40g220
贺喜牛奶巧克力(Hershey's)1条37g125
贺喜杏仁牛奶巧克力(Hershey's)1条37g150
滋露奶油巧克力1条28g150
滋露咖啡巧克力1条28g150
滋露草莓巧克力1条28g150
森永牛奶糖1包50g209
森永芝麻牛奶糖1包50g208
森永黑糖牛奶糖1包50g208
森永舒粒糖(圆盒)1盒45g180
黑嘉丽水果软糖(综合水果)1条37g160
黑嘉丽水果软糖(黑莓子)1条37g160
义美牛奶糖1包-640
义美鲜乳软糖1包-215
梦雪丽巧克力4个-200
盖奇巧克力1条28g160
瑞士三角巧克力1条75g450
瑞士三角牛奶巧克力1条50g250
嘉绿仙1包14g70
嘉绿仙口香糖1包13.5g72
嘉绿仙无糖超凉爽喉糖1包7g20
零嘴类
食物名称单位重量含热量(卡)
瓜子50粒-45
腰果5粒-45
开心果10粒-45
核桃仁2粒-45
爆米花100g-459
杏仁果5粒-45
花生米10粒-45
芭乐乾1包-88
南瓜子30粒-45
珍珍鱿鱼丝1包80g231
珍珍鱿鱼片1包80g259
珍珍鱿鱼头1包80g216
埔岛海苔1包20g30
高岗屋海苔1包30g60
夏威夷果仁-80g600
北海鳕鱼香丝1包50g250
万岁牌开心果1包113g680
万岁牌蜜汁果1包110g679
万岁牌杏仁果1包90g585
万岁牌杏仁小鱼1包80g438
优鲜沛蔓越莓大罐200g650
饼乾类
食物名称单位重量含热量(卡)
ㄋㄟㄋㄟ补给站1盒150g816
77新贵派起酥1片10g58
77新贵派巧克力1片16g85
77新贵派巧克力(乳酸)1片13g73
77爱慕尔薄派巧克力(绿茶)1片10g56
77爱慕尔薄派巧克力(蓝莓)1片12g66
77新贵自然果酥2片26g138
ACE苏打饼1盒-1155
ANDES巧克力-170g909
HelloKitty孺入米果1袋-195
HelloKitty草莓棒1盒25g113
Kid-O日清奶油三明治1包-430
OREO奥利奥巧克力三明治饼乾1盒150g750
Poky百琪草莓棒1盒82g400
Poky百琪巧克力棒1盒82g411
RITZ历滋香草三明治饼乾1包85g500
王子面1包-452
孔雀饼乾1包135g630
孔雀香酥脆1包70g300
可乐果1包85g420
可口奶滋1包230g880
可口美酥1包150g700
可口脆笛酥(巧克力)1包80g300
卡迪那(牛排)1包60g338
卡迪那(茄汁)1包60g312
卡迪那(泡菜)1包60g300
卡迪那(德州薯条)1包60g322
台富奶油夹心饼乾1包-570
奶油卷-150g731
芝多司1包75g360
金牛角1包40g217
乖乖(5香)1包65g260
乖乖(奶油椰子)1包65g276
旺旺仙贝1包120g420
波卡洋芋片1包50g350
奇宝巧克力豆酥饼1包43g150
品客Pringles(原味)1罐190g900
品客Pringles(洋葱)1罐190g1072
品客Pringles(波浪)1罐190g900
冠宝卷心酥(原味起士)1包-350
真鱿味1包95g406
浪味先1包-240
蛋黄派1盒156g966
麦维它消化饼-250g1247
掬水轩高纤苏打1盒150g744
雪之月仙贝1包140g480
话匣子1包-300
义美牛奶小泡芙1包65g352
义美巧克力泡芙1包65g344
义美花生煎饼1包-600
义美柠檬夹心酥1包180g906
义美健康取向苏打饼1盒190g959
义美健康取向全麦苏打饼1盒190g1022
义美健康苏打夹心(葡萄)1盒-620
义美ChocoRoll巧克力卷1盒156g620
模范生点饼1包107g475
嘉年华卷心酥1盒92g420
虾味先1包50g514
虾味先(香辣)1包50g509
乐天小熊饼(草莓夹心)1盒56g320
乐天小熊饼(巧克力夹心)1盒56g334
乐天小熊饼
(强化巧克力夹心)1盒56g360
欧斯麦巧克力夹心1盒115g590
甜点类
食物名称单位重量含热量(卡)
7-Eleven烤布丁1个-250
7-Eleven乳酪烤布丁1个-275
光泉优酪新贵1个170g170
光泉法国布丁1个100g119
光泉晶典小品茶冻1个130g110
光泉晶典小品咖啡冻1个130g115
泰山仙草蜜1罐330ml80
泰山八宝粥1罐380ml280
高冈屋高纤椰果1个100g50
统一布丁1个100g190
统一乳果1个100g92
统一AB乳果1个100g92
统一鲜奶酪1个130g120
御麻糬(红豆)1个130g130
御麻糬(紫米)1个130g115
御麻糬(花生)1个130g120
爱之味牛奶花生1罐340ml300
爱之味蒟蒻绿豆粉粿1罐340ml250
绿豆糕-100g417
鸡蛋糕-100g313
优格1杯-80
优沛蕾1个100g100
双胞胎-200g696
冰品类
食物名称单位重量含热量(卡)
小美红豆粉粿1支-185
小美绿豆粉粿1支-175
小美芋泥米台目1支-154
杜老爷旷世奇派1支-280
杜老爷旷世甜筒1支-300
杜老爷高级甜筒1支-250
杜老爷低脂冰淇淋1盒-356
杜老爷翡冷翠卡布其诺冰沙1杯-235
杜老爷翡冷翠卡布其诺慕斯1杯-220
明志角10棒1支-40
明志宇治金时1支-114
曼哈顿雪糕1支-300
情人果脆冰棒1支-120
统一榛果芝麻派1支-200
义美红豆牛奶冰棒
1支-140
饮料类
食物名称单位重量含热量(卡)
茶(无糖及奶精)1杯-1
奶茶1罐350ml112
咖啡1罐350ml63
舒跑1罐350ml90
芬达1罐350ml115
雪碧1罐350ml95
可乐1罐350ml136
烈酒(40%)45ml42g95
黑咖啡1杯-1
蕃茄汁1罐350ml60
乌龙茶(含糖)1罐350ml165
乌龙茶(低糖)1罐350ml85
奇檬子1罐350ml161
蔬菜汁1罐350ml106
苹果汁1杯248g120
甘蔗汁1杯250ml148
宝矿力1罐350ml343
维大力1罐350ml260
蔓越橘汁1杯253g165
葡萄柚汁1杯482g100
葡萄原汁1杯216g395
柠檬原汁1杯244g60
柳橙原汁1杯248g110
凤梨原汁1杯250g140
可果美蕃茄汁1瓶350ml64
津津芦笋汁1瓶250ml90
泡沫奶茶1罐350ml165
苹果西打1杯350ml240
黑松汽水1杯350ml360
健宜可乐1罐350ml10
麒麟啤酒1罐350ml147
百崴啤酒1罐350ml142
巧克力饮料1杯28g100
每日C100%葡萄原汁1瓶220ml147.4
每日C100%柳橙原汁1瓶220ml112.2
每日C100%葡萄柚原汁1瓶220ml108
光泉优酪乳(草莓)1瓶550g474
光泉100%柳橙汁(乐力包)1瓶250ml162
光泉100%葡萄汁(乐力包)1瓶250ml141
光泉100%苹果汁(乐力包)1瓶250ml142
光泉100%鲜榨柳橙原汁1瓶460ml212
光泉100%鲜榨苹果泥汁1瓶460ml202
脱脂优酪乳1杯230ml154
味全果汁牛奶1罐250ml153
统一果汁牛奶1罐250ml178
可尔必思苏打1罐350ml165
囍瑞红葡萄果汁1杯200ml478
统一麦香黄家奶茶1罐600ml192
调味类
品名重量含热量(卡)
盐100g0
醋100g11
辣酱100g33
米酒1大匙20
酱油100g44
红槽100g100
黑糖100g324
白醋1大匙2
白糖100g380
红葱头100g75
蕃茄酱100g93
花生粉8g45
美乃滋1汤匙45
沙拉酱10g45
甜面酱100g259
芝麻酱100g481
草莓果酱100g120
葡萄果酱100g120
安佳切片乳酪
麦当劳
食物名称份量含热量(卡)
汉堡1个248
圣代1个300
薯条小包263
薯条中包479
薯条大包605
苹果派1个251
麦香堡1个526
麦香鸡1个350
麦香鱼1个330
小汉堡1个263
吉事汉堡1个310
照烧猪肉1个461
麦克鸡块6块328
肯德鸡
食物名称份量含热量(卡)
薯条小包205
炸鸡(翅膀)1块181
炸鸡(上腿肉)1块278
炸鸡(鸡胸肉)1块257
玉米汤1杯114
鸡腿堡1个441
比吉司1个223
上校鸡块6块286
6. 海苔米饭图片
材料
干饭,木耳,胡萝卜,菠菜,豆芽,西红柿,杏鲍菇(任意自己喜欢吃的蔬菜)
甜辣酱,盐,酱油,番茄酱,鸡精,麻油
做法
1、电饭锅烧干饭。
2、胡萝卜、木耳、杏鲍菇切丝,西红柿、菠菜(我只留了菜叶)切块。
3、热锅倒油,加入西红柿翻炒出汁后,倒入木耳、杏鲍菇、豆芽、胡萝卜,加入半勺番茄酱,两勺甜辣酱,半勺盐、两勺生抽翻炒,倒入菠菜加点鸡精。
4、把炒好的菜倒入饭锅(里面水份多的话注意撇掉点),倒点麻油搅拌即可。
7. 肥牛海苔拌饭
不可以吃。猫咪是不可以吃海苔的,因为海苔含盐量很高,猫咪吃多了高盐的食物就会出现猫咪肾脏或者心脏方面的疾病,而且还会使毛发枯黄脱落,甚至伤害到猫咪胃黏膜,导致食欲下降。猫咪是纯肉食动物,如鸡胸肉、牛肉、鱼等都是它适合吃的。有条件的情况下尽量给它们做熟吃,虽然可以生吃,但有的肉食上面有很多寄生虫或者细菌,为了猫咪的健康,熟食吃了更安全,千万注意做熟时不可放任何调味料。
8. 牛肉海苔饭团
紫菜包饭和寿司外形的区别:日本的寿司外形比较多样化,不一定是用紫菜包卷而成的,可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵,和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。韩国的紫菜包饭,顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL,意即饭团)。
紫菜包饭和寿司味道的区别:日本寿司口味较多样化,主要根据材料的搭配而定。而且在食用时,经常会配绿芥末和日式酱油。韩国紫菜包饭味道清甜,有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料,一般情况下配蛋花汤。
紫菜包饭和寿司用料的区别:日本寿司用的米,是把糯米和米以1:5的比例搭配进行蒸制,然后再将米饭和寿司醋以6:1的比例搅在一起。寿司的配料一般有鲑鱼(三文鱼)、鲔鱼(金枪鱼、吞拿鱼)、黄尾鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片;乌贼(墨鱼)、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产;腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨(牛油果)、黄瓜(青瓜)、炸豆腐以及牛肉、马肉、火腿等红肉,还有煎鸡蛋、生鹌鹑蛋等。不难看出,寿司的基本配料偏向“生鲜”。韩国紫菜包饭用的米是纯的大米,制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食,里面夹有各种菜肴,如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。形式上没有寿司变化那么多,并且听上去和看上去都比寿司要“素”,显得稍微单一了些。
紫菜包饭和寿司的制作区别:因为寿司的用料偏向生鲜,所以寿司很讲究新鲜,对卫生情况十分讲究。用于寿司的海鲜等多是生吃,这些海鲜很可能携带病菌和寄生虫,尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的海鲜。包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见,也不像紫菜包饭那么单一。卷制寿司的过程也与紫菜包饭很相似,因为寿司的种类较多,所以做法也可根据品种变化。寿司的做法还可衍生出:手握寿司、鲍鱼寿司、飞鱼子寿司、梅花寿司、蔬果寿司等等。用于卷紫菜包饭的紫菜,一般来说,韩国运来的味道最正宗的。制作过程也相对简单,只是将薄紫菜用微波炉烘半分钟。蛋皮、胡萝卜、黄瓜都是长条,辅助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香肠。紫菜包饭做起来虽然很简单,但是味道不输寿司哦。紫菜包饭的米饭一般都是温度略低于手温的。紫菜包饭吃的时候,也可以按自己的喜好DIY一下,例如放点鱼子酱,还有沾绿芥末和日式酱油吃,连沙拉酱、番茄酱等也可以丰富紫菜包饭的口味。
9. 海苔牛排饭团
食材
鸡蛋4个、火腿肠1根、小葱1小把、海苔2袋、纯牛奶50克、食用油1勺、盐1小勺
步骤
准备好所有的食材。小葱清洗干净以后沥干水分备用。
备一个小碗,将鸡蛋敲入碗中,加入一小勺细盐,给小朋友吃的,盐不要放太多,火腿肠和海苔都是有咸味的。
用蛋抽或者筷子将鸡蛋充分搅打至散。这一步也可以将蛋液用筛网过滤一下,会更加顺滑。
将小葱改刀切成葱碎,火腿肠切成碎粒,海苔也切成碎片。
将纯牛奶加入到打散的蛋液中,搅拌均匀。不喜欢纯牛奶的,可以换成清水。
然后将切碎的火腿肠碎、葱花和海苔碎放入蛋液碗中。配菜的量根据自己的口味来定,我放的比较多。
用筷子将各种配料和蛋液搅拌均匀,火腿肠粒比较重,全都沉底了,倒入锅中煎的时候要重新搅拌。
方形煎锅刷一层薄薄的食用油,开小火加热。油不需要放太多,薄薄一层就可以,没有油刷的话,可以用厨房纸巾擦拭。
往锅中倒入适量蛋液,倾斜锅子,让蛋液铺满整个锅底。
小火加热至蛋液表面半熟未干的时候,用筷子和铲子辅助,从锅的一端将蛋皮卷起来,一直卷到锅的另一端。
锅底重新刷油,在空出来的部位继续倒入蛋液,小火煎至表面稍微凝固。蛋液不需要太多,薄薄的一层,铺满锅底就可以了。
然后再次从上往下卷起来。蛋皮没有完全凝固,卷的时候会破皮,没有关系,后面会处理。
复上面的步骤,再次刷油,然后倒部分蛋液到锅中空余的部位。
蛋液略微凝固以后再次卷起,反复卷三到四次,就成了厚厚的一卷了。
最后将卷好的鸡蛋卷轻压定型,小火将四个面再次煎一下,保证里面的蛋皮全部熟透就可以了。
煎好之后取出来,切成小段就可以上桌享用啦,趁热食用,口感更好。