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海鲜鲍鱼粥的做法大全(海鲜鲍鱼粥图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-06 04:15   点击:66  编辑:admin 手机版

1. 海鲜鲍鱼粥图片

食材:鲍鱼、海鲜菇、大米、糯米、生姜 调料:盐、油、胡椒粉、香葱 做法: 1、大米、糯米洗净后清水浸泡30分钟,海鲜菇切段、鲍鱼切片、生姜切丝备用。

2、锅中入少许油,7、8分热时下入姜丝略炒,下入米和海鲜菇翻炒 3、5分钟后加入适量清水煮约40分钟至米熟透开花。4、调入盐、胡椒粉和葱花即可。

2. 鲍鱼海鲜粥做法家常

原料:

虾 15只、鲍鱼 4只、白贝 1斤、高汤 1.5升、米 160克、盐 2克、白胡椒 0.5克、姜片 2片

步骤:

1/5

把米洗净,淋干水分待用(不用提前泡米)

2/5

选一个锅口大大砂锅,最好在4.5L左右,不能太小

3/5

将米和高汤同时倒入砂锅中(高汤最好用农夫山泉矿泉水熬制)北京水质不好,要想熬出成功的粥,水最为重要

4/5

全程大火熬煮,千万不能变小火,并且不用盖盖,煮20分钟-半个小时左右,一定煮到米开花就可以了(20分钟是从放米开火就开始计算,我第一次做的时候按照水开才开始计算,最后太稠了,又加了开水才成功

5/5

加姜片、海鲜,再煮5分钟左右出锅

注意事项

全程大火熬煮,千万不能变小火,并且不用盖盖

3. 海鲜鲍鱼粥图片大全

用料

鲍鱼6只

鲜虾250g

香菇200g

芹菜一颗

生姜25g

香菜2颗

盐、胡椒、鸡精、料酒少许

梗米150g

鲍鱼海鲜粥的做法

米洗净泡好,水多米少

姜切末,放泡米的锅里,滴入适量无味食用油,大火煮开转小火把米熬开

鲍鱼处理好切丝,用黄酒抓腌备用

鲜虾剥成虾仁,切丁黄酒抓腌备用

香菇切薄片备用

香菜切丁备用

煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁,虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉,装碗撒香菜末装饰即可!

小贴士胡椒粉必放,米少水多

4. 鲍鱼粥鲍鱼粥

皮肌鲍鱼粥的制作方法是先将米饭熬成粥,再将鲍鱼用破壁机打烂,放入粥里继续熬,最后再将熬好的鲍鱼粥放入破壁机里,再打烂,再继续熬。

5. 鲍鱼海米粥

把鲍鱼处理干净后,切成薄片,根据孩子的口味,做成酸甜的,用番茄汁、醋、白糖炒一下。或者做成鲜咸的,用胡椒粉、盐做汤,放点海米,别放味精。以上两种口味大多数孩子都喜欢,千万不要做成辣的,因为孩子们都不愿吃辣的!

  把鲜鲍鱼洗干净后,放入盘子摆好,把切碎的姜蒜分别放在一个鲜鲍鱼上面,隔水蒸大约5~8分钟,淋上生抽即可。这种做法也非常适合孩子们食用。

6. 海鲜鲍鱼粥图片真实

鲍鱼,以味道鲜美,肉质滑嫩,营养鲜美而著称。古时候,鲍鱼被视为“珍馐美味”,这是因为鲍鱼的营养价值非常高,富含着丰富的球蛋白。很多人对鲍鱼都特别青睐,因此鲍鱼的做法也很多,比如鲍鱼粥,下面我们就来了解下鲍鱼粥的做法! 鲍鱼粥味道极其鲜美,鲍鱼富含丰富的维他命,加上具有低脂和低胆固醇的特点,因此受到许多人的喜爱。下面我们就一起来了解鲍鱼粥的做法!

鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥味道极其鲜美,鲍鱼富含丰富的维他命,加上具有低脂和低胆固醇的特点,因此受到许多人的喜爱。下面我们就一起来了解鲍鱼粥的做法!

鲍鱼粥的做法

材料:

鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克

做法:

1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用;

2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用;

3.锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用;

4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟;

5.然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

煮鲍鱼的时候一定要煮透,半生不熟的鲍鱼吃了会胃痛,这是鲍鱼的高蛋白质很难消化的缘故。鲍鱼的营养价值极高,肉含有丰富的球蛋白,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,因此多吃也无妨的!

鲍鱼粥怎么做好吃

用鲜美的鲍鱼与绵软的米熬制而成的鲍鱼粥,啖一口,满满的幸福味道便飘逸而出。那么,怎么让这鲍鱼粥的鲜美之感更上一层楼?鲍鱼粥怎么做好吃?下面一起来了解下吧!

1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米。这种米煮出的粥特别绵软。

2、煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。

3、煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下鲍鱼,火不要关小,鲍鱼到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样鲍鱼煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米。

4、先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就会绵软入味且易消化。

鲍鱼粥的营养价值

鲍鱼是一种珍贵的食材,

7. 海鲜粥 鲍鱼

1、小排骨洗净焯水备用

2、干贝、金钩(家里没有金钩的话可以用开洋掰碎来代替)洗净备用 干贝用刀(片)压碎扯成小粒状

3、虫草花洗净用净水浸泡备用 浸泡虫草花的水等会儿可以用来煮粥

4、准备姜末

5、将米淘洗干净,放入姜末、干贝、金钩和少许的鲍鱼汁(没有可以不放),用手搅拌均匀,然后放入排骨、虫草花(带水)盐适量,加水到规定的刻度线

6、接下来就是让电饭煲来完成煮粥的工作,通常的我都是隔夜临睡前准备的这些 电饭煲预约好煮粥时间,最好是提前两小时,若是你想8点早餐的 那么预约时间就设定在6点,酱紫粥可以带电保温两小时出锅的粥会很粘稠,口感很好,而且会更入味

8. 海鲜鲍鱼粥的做法

一般的食物放在冰箱里隔夜第二天还可以吃,海鲜粥里的海鲜容易变质,放冰箱里冰冻,隔夜拿出来吃之前要先闻一闻味道,有很重的异味就别吃了。另外海鲜粥里的海鲜冷冻后,蛋白质会被降解,这就意味着里面的细菌会再次复活,为安全考虑冰冻的海鲜粥要高温加热后再吃。  冰冻隔夜的海鲜粥没坏虽然可以吃,但是也要少吃,毕竟食物还是新鲜着吃健康,放冰箱里的隔夜食物多多少少会发生一些变质,为了保护肠胃健康,最好少吃冰冻隔夜的食物

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