1. 海带和猴头菇能一起熬粥吗
材料猴头菇6粒,西红柿1粒,胡萝卜1根,昆布1片或海带结6个,枸杞10粒,香叶2片,帝王苗1把,日式酱油3汤匙做法1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带),用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次,泡发好后用剪刀剪去根部2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内,加入适量清水后放入香叶,大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟,起锅前放入帝王苗烫软即可
2. 海带猴头菇排骨汤能一起吃吗
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”,与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。下面两种猴头菇汤,味道很不错哟~你可一定要试试~ 养阴益气,益胃健脾——猴头菇炖鸡汤
材料:食养家猴头菇200克,鸡脯肉1000克,干贝70克,火腿1条,冬笋100克,腐竹50克,葱、姜、料酒、精盐适量
做法:
1、将水发食养家猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段;
2、将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人砂锅内烧热;
3、加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片;
4、锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。
该汤清甜味美。专门治疗胃病,具养阴益气,益胃健脾的功效。有胃痛的朋友不妨试下这道汤。
降血糖、调血脂,轻身爽朗的猴头菇聚味汤
材料:食养家猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞、香叶、日式酱油各少许
做法:
1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带),用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次,泡发好后用剪刀剪去根。
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状。
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内,加入适量清水后放入香叶,大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上。
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟,起锅便成美味有益的食疗汤。
食养家贴心提示:
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道,所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次。
2、这道汤的特色是鲜、香、甜,鲜靠的是猴头菇和昆布的味道;甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜。
3、千万不要在额外加盐或味精。
3. 海带可以和猴头菇一起煲汤吗
原料:猴头菇适量,排骨适量海带适量,木耳适量,盐适量,姜适量。 猴头菇排骨汤的做法
1、准备食材,猴头菇洗净,海带洗净,木耳发好洗净,萝卜切块状,排骨洗去血水。
2、猴头菇剪去根部。
3、把猴头菇撕成小块。
4、锅中水热开后,放入猴头菇焯烫1-2分钟,这样做是为了去除猴头菇的苦味,其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。
5、焯烫好的猴头菇放入砂锅中。
6、另起锅,锅中加入足量的水,焯烫排骨,水开后,撇去浮沫。
7、焯烫好的排骨连同姜及其它食材一起放入砂锅中。
8、将撇去浮沫的排骨汤倒入。
9、汤的量要一次加够,加入小火炖煮40分钟后加入盐,再炖煮10分钟,即可食用了。
4. 猴头菇能和什么食物一起煲汤
猴头菇、白灵菇、香菇、海鲜菇可以放在一起煲汤,都是菌类,没有什么相克的,只要味道不怪异是可以的。 菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。 菌菇品种繁多,如香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、竹荪…… 菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高,菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲。菌类食物无论是黑木耳、还是石耳、银耳都是味美香脆、清心可口,同时菌菇类食物含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多种维生素、矿物质、糖和多种消化酶、核糖核酸、嘌呤、胆碱、酪氨酸……如猴头菇就是世界上有名的美味且珍贵的食品。猴头菇的有效成分不但能使人健身强体,而且还可延缓衰老,使人长寿。正如民间谚语所言“多食猴菇,返老还童”。猴头菇菌能抑制黄曲霉素的致肝癌作用,猴头菌的多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能,促进溶血素生成,增加体液的免疫能力,从而增强机体的抗病防病能力。
5. 海带和猴头菇能一起熬粥吗宝宝
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”, 与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。下面两种猴头菇汤,味道很不错哟~你可一定要试试~ 养阴益气,益胃健脾——猴头菇炖鸡汤 材料:食养家猴头菇200克,鸡脯肉1000克,干贝70克,火腿1条,冬笋100克,腐竹50克,葱、姜、料酒、精盐适量 做法: 1、将水发食养家猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段; 2、将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人砂锅内烧热; 3、加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片; 4、锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。 该汤清甜味美。专门治疗胃病,具养阴益气,益胃健脾的功效。有胃痛的朋友不妨试下这道汤。 降血糖、调血脂,轻身爽朗的猴头菇聚味汤 材料:食养家猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞、香叶、日式酱油各少许 做法: 1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带),用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次,泡发好后用剪刀剪去根。 2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状。 3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内,加入适量清水后放入香叶,大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上。 4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟,起锅便成美味有益的食疗汤。 食养家贴心提示: 1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道,所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次。 2、这道汤的特色是鲜、香、甜,鲜靠的是猴头菇和昆布的味道;甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜。 3、千万不要在额外加盐或味精。