1. 沙拉虾球图片
主料：虾20只
辅料：鸡蛋1个， 面包糠适量， 沙拉酱2汤匙， 芥末酱1汤匙， 淀粉3汤匙， 食盐半茶匙
做法步骤：
步骤1
鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟
步骤2
虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠
步骤3
锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油
步骤4
取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀
步骤5
用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃
烹饪技巧
因为蛋黄沙拉酱和芥末酱里都有盐，所有不用放很多的盐，如果你口味清淡都可以不用再放盐了
2. 金丝沙拉虾球做法图解
土豆处理：土豆洗净，去皮切成小丁，上锅蒸软之后用勺子等工具碾成土豆泥，再加入适量食盐和白胡椒粉一起搅拌均匀，放在一旁备用。
鲜虾洗净，去头、去壳，然后用牙签在虾的背部排去虾线。
锅中烧开水，入锅焯一下，至微卷马上捞出，加入少许料酒和盐，腌制15分钟。
15分钟后，捞出鲜虾放在案板上剁成虾。
取一小撮土豆泥放在手心，压平后放入虾肉，留出虾尾部分，然后把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆土豆虾球。
再取土豆虾球黏上厚厚一层蛋液，再裹上一层面包。
锅中倒油，烧至6成熟，放入裹好的土豆虾球，中间要把虾球翻一翻，炸至金黄色即可捞出，控干油份摆盘。香喷喷的土豆虾球就可以上才桌。
3. 沙拉酱虾球做法大全
是带芥末味，你可先用芥末沙拉酱，也可以把芥末酱加到沙拉酱里搅匀，这样就可以按你个人口味去调整芥末的浓度。
4. 水果沙拉虾球做法大全
材料：虾仁12两，芋头1个，生菜半个，海苔粉1大匙，香菜1把，姜2片，沙拉酱1包，太白粉适量，葱2根 调味料：盐半小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.芋头去皮后切丝，再拌入太白粉备用
2.生菜切细丝后，先放入冰开水中略微冰镇，再沥干水份，然后放入盘中备用
3.虾仁先切成泥状，再放入容器中，并加入香菜末、葱末、姜末、盐、糖和胡椒粉拌匀后，摔打至产生弹性和黏性，再加入太白粉和香油拌匀
4.接着取适量揉成球状，再沾上芋头丝后，略微压紧并整型备用
5.起一油锅烧至冒泡后，熄火放入芋头虾球，再开火炸至定型后，转小火继续炸至熟透、酥香，再捞出沥油，然后排在生菜上，并挤上沙拉酱、撒上海苔粉即可完成
5. 沙拉虾球做法
黑虎虾 8个柠檬汁 少许白胡椒粉 少许盐 少许料酒 少许蛋黄 1个玉米淀粉 少许芥末 适量沙拉酱 适量
做法步：
步骤 1准备好虾，这个品种叫黑虎虾，其它品种虾也都以
步骤 2
去掉头、壳和虾线，留下虾尾
步骤 3
都开边
步骤 4
加入料酒、胡椒粉
步骤 5
加入少许盐
步骤 6
加入适量的柠檬汁
步骤 7
加入一个蛋黄
步骤 8
用手抓拌入味，放冰箱腌二十分钟左右
步骤 9
准备沙拉凿和芥末
步骤 10
挤到一起，喜欢辣一点可以多加一点芥末
步骤 11
搅拌均匀备用
步骤 12
虾腌好裹上生粉
步骤 13
热锅下油，放入虾炸熟
步骤 14
炸好起锅
步骤 15
裹上沙拉芥末酱
步骤 16
摆盘再挤上一点柠柠檬汁即可开吃
6. 沙拉虾仁球
准备食材：
大虾母10只
芥末适量
沙拉适量
盐适量
白兰地适量
黑胡椒粉适量
蛋黄2个
淀粉适量
做法与步骤：
1、将虾壳虾头剥去成虾仁；用刀给虾开背，顺便取出虾线；开背的虾仁，烹饪后会卷成好看的球。
2、在虾仁中撒入少许盐、黑胡椒粉和白兰地，腌制10分钟；再吸干虾仁水份；打入蛋黄，只要蛋黄，抓匀后再放入淀粉，抓匀备用。
3、起锅烧油，中火放入虾仁油炸，全放进去后转高火炸酥，虾仁变红即可捞出；
4、调一个芥末沙拉酱，口味可以根据家人的需要而定
5、再将炸好的虾仁放入芥末沙拉里，裹匀装盘即可
7. 沙拉虾球的做法大全图解法
把虾洗净从去掉虾头和虾壳，留虾的尾部，加入少许料酒与盐腌制一会。
把土豆上锅蒸5-8分钟，趁热压成土豆泥，加入少许色拉油、盐和胡椒粉拌匀。
锅中水开后，把虾入锅焯水马上捞出。
取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球。
全部包裹上土豆泥的虾球，放在盘中。
把土豆虾球粘上厚厚一层蛋液，再裹上一层厚厚的面包糠。
全部包裹上面包糠的土豆虾球放在盘里。
锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，炸至金黄色。控干油份摆盘，挤上丘比沙拉酱即可。
8. 沙拉虾球图片怎么摆盘
芥末虾球 by厨房达人高博文 食材：青虾 姜 香葱 青橘 鸡蛋 淀粉 面包糠 莳萝叶粉 沙拉酱 芥末酱 料酒 油 做法：
1. 青虾洗净，去头去壳留尾，剔除虾线后，开背备用；
2. 用没过虾的料酒、姜片和香葱末，腌制处理好的虾，用保鲜膜封口腌制10-15分钟；
3. 沙拉酱和芥末酱按照20:1的比例混合均匀，淋入少许青橘汁，撒香葱末，用保鲜膜封口，备用；
4. 腌制好的虾，依次沾上蛋清和淀粉，窝成球状；
5. 虾球下入烧好的油锅中，炸至5成熟，即微微蜷曲定型，捞出备用；
6. 炸好的虾球，依次沾上蛋清和面包糠，下入油锅，炸至金黄，捞出摆盘；
7. 虾球上撒莳萝叶粉，搭配调好的芥末酱，即可食用。