1. 海鲜番茄豆腐汤的做法大全
鸡蛋豆腐汤,紫菜豆腐汤,西红柿豆腐汤,花蛤豆腐汤,肉皮豆腐汤,海蛎豆腐汤,肉片豆腐汤
2. 海鲜菇番茄豆腐汤的做法
番茄切丁。葱姜蒜爆香炒番茄厨卫软烂。加开水。
水开以后放入海鲜菇豆腐千张调味。水开几分钟左右出锅加葱花。
3. 番茄鱼豆腐汤的做法
主料:豆腐250克,西红柿1个
辅料:蒜4瓣,食用油4克,白醋10克,白糖12克,水淀粉20克,盐1克,清水30克
做法步骤:
1. 准备好原料:豆腐、西红柿、蒜,我选用的豆腐是比较嫩一点的。
2. 豆腐切成小方块,泡于冷水中,并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎,这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。
3. 西红柿洗净,在底部划十字刀口,置于热水中,过几分钟,就可以撕去西红柿的外皮了。
4. 准备一个煮锅,将水和豆腐一块倒入锅中,将豆腐焯一下,然后原汤倒出来备用。
5. 焯过水的豆腐,蒜切成碎,西红柿去皮后去小块。
6. 锅中倒入食用油,加入西红柿,小火慢慢煸炒。
7. 煸西红柿的时候,要用锅铲往下压西红柿,便于将西红柿尽快地碾碎并能很快的出汁,炒出红油。
8. 如果你的选用的西红柿汁水不多,你可以适量的加清水,慢慢熬煮。当西红柿熬出红油里,加入白糖、盐,用锅铲不停的搅拌,让白糖融化。
9. 将豆腐倒入锅中,用勺子背轻轻的推动豆腐,使其与西红柿充分混合,白醋顺着锅边淋入。
10. 加入蒜碎,慢慢地淋入水淀粉,轻轻地晃动锅让汤汁均匀,等汤汁收得差不多时,关火出锅。
11. 酸酸甜甜的西红柿炖豆腐做好啦。
4. 西红柿海鲜豆腐汤做法
西红柿黄鱼汤
3人份
黄骨鱼4条西红柿2个豆腐200克
葱花儿少许,盐适量,味极鲜酱油1小勺,陈醋1小勺,白胡椒粉适量,花椒粉适量,食用油适量
黄骨鱼要买新鲜的,去除内脏,清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
西红柿切片,豆腐切小块,葱花备好。
锅内放少许油,烧热后再加适量油,这样防止粘锅。
锅烧至七成热时,放入黄骨鱼,稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下,这样炒出䓤香味。
放入水,水量个人定,但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
放入西红柿烧开转小火,放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可
美味要出锅了
美味盛盘出锅,即可享用了。
葱花炒一下出香味,煎鱼时要小火,以免糊了,水不能加太多,以免影响口感。
5. 番茄海带豆腐汤怎么做
材料
主料:西红柿1个、鸡蛋1个;
辅料:油适量、盐适量、海带适量、葱适量
西红柿海带丝蛋汤
1
西红柿切小颗粒(不喜欢西红柿皮的伙伴可以去皮),鸡蛋一个
2
干海带浸泡,放适量盐洗干净,切成丝
3
鸡蛋打散
4
锅里放油,放入西红柿炒
5
西红柿快炒烂的时候,加入煮沸的清水
6
放入海带丝,煮两分钟,放适量盐调味
7
打散的鸡蛋倒入锅里,边倒边用勺子搅拌,起锅时放入少量味精
8
把汤盛放到碗里,撒入少量葱花即可
6. 海鲜番茄豆腐汤的做法大全视频
1
准备食材。
2
西红柿切块状,用白糖腌一下;鸡蛋划散,加生抽搅拌一下。
3
起油锅,放适量油,把蛋液倒入煎煎,铲起。
4
起油锅,爆香蒜末,把豆腐溜溜油,加盐和白糖稍煎一下,铲起。
5
4步骤的余油用来炒西红柿,见西红柿变软,放适量水,把铲起的豆腐倒入,煮滚。
6
把3步骤铲起的蛋划小块倒入,稍煮一会,加盐调味。
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出锅,装碗,洒入葱花和麻油,西红柿豆腐汤做好了。
7. 海鲜番茄汤的做法大全家常
可以的
锅里烧开适量水,水开后把挂面放进
煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水
用另一锅烧热加油,把番茄放进翻炒(煮第一遍面条时同时操作)
把番茄炒软后加进适量水烧开
加入海虾汤
最后加适量盐,酱油调味,撒上葱花即可出锅。
8. 番茄鱼片豆腐汤的做法
滑头鱼可以做汤,做法如下:
主料:滑头鱼800克。
西红柿1个、豆腐300克,香菜、生姜、大葱、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐各适量。
1、滑头鱼刮鳞去内脏,洗净,切块,用清水,料酒,加少许盐和俩片生姜清泡去腥。
2、泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉,用手抓匀腌半小时。
3、半锅清水烧开,这个空挡切好所有配菜:豆腐切块,大葱梗切段,西红柿切片,香菜叶切碎备用。
4、水开以后加大葱和西红柿熬制。
5、水沸腾以后。用筷子划入鱼块和豆腐。
6、鱼块煮浮出水面以后,下香菜叶,锅里加少许鸡精和盐,关火焖五分钟起锅即可。