香煎海鲜菇(香酥海鲜菇)

1. 香煎海鲜菇

用料

墨鱼丸 8颗

菠萝 半颗

海苔 2片

沙拉 适量

菠萝墨鱼丸的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 蟹籽仙桃彻底解冻 菠萝切小块泡盐水5～10分钟

步骤 2

平底锅内倒入适量油，油量覆盖到整个锅底即可； 油热后，转微火，放入墨鱼丸慢火煎。

步骤 3

一定要用最小的火慢慢煎，这样丸子才不会一下子焦掉，丸子受热时间较长，里头的陷才能热透。 煎至丸子底部微微焦黄，用筷子翻动墨鱼丸煎侧面，几秒钟翻动一下，换面煎，直到整个丸子煎至金黄，（注意不要煎焦啦，要用微火，要注意翻动丸子）

步骤 4

摆盘～ 盘子里垫上海苔片，将墨鱼丸放上，将沙拉挤在菠萝块上（墨鱼丸也可挤上沙拉，看个人喜好咯）

步骤 5

墨鱼丸一口一个，满口香煎海鲜味儿，绝对俘虏你的味蕾～ 菠萝酸甜可口～ 搭配吃，好吃不腻！

2. 香酥海鲜菇

原料：海珊骨400克、西芹10克、红萝卜10克、洋葱10克、姜蒜各5克、海鲜酱10克、蛋黄沙拉酱20克、芥末3克、生粉5克。

做法：

1、海珊骨斩件冲水待用。

2、西芹、红萝卜、洋葱、姜、蒜榨汁，加海鲜酱、生粉腌制海珊骨4小时，下油锅炸至香酥装盘。

3、沙拉酱加芥末调成味汁跟菜即可。

3. 油炸海鲜菇

海鲜菇切段，咸鸭蛋黄蒸熟压碎。

4. 香炸海鲜菇

蘑菇是可食用菌类植物的统称，平时餐桌上常见的有杏鲍菇，平菇，香菇，金针菇，海鲜菇等，种类繁多的蘑菇又有不同的做法。蘑菇富含丰富的营养物质和各种氨基酸，多吃对人体健康非常有好处