1. 海鲜川贝的做法大全家常?
川贝是清凉去咳嗽的。海鲜和川贝。最好是海鲜汤。煮好，再加川贝进去。海鲜川贝汤。
2. 海鲜川贝怎么做
海鲜白贝煲汤有营养，川贝是中药材，也是煲汤食材之一。
3. 海鲜川贝的做法大全家常吃
【主料】：蛏子 500克；
【辅料】：红椒 适量；姜葱蒜 适量；
【配料】：料酒 2汤勺；蒸鱼豉油 2汤勺；
步骤：
1、蛏子清洗干净。
2、准备好配料。
3、在平底盘里铺上一层葱姜丝。
4、铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。
5、放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。）
6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。
小贴士：
1：蛏子要买新鲜而且肥厚的。
2：蛏子本来自带一点咸味，而且后面要泼蒸鱼豉油，所以没有加盐。如果喜欢吃咸一点的，可以适当加一点盐。
3：蒸制的时间不可太过长，蒸得过老的话蛏子肉会缩。（蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候，跟粉蒸肉不一样）
4. 新鲜川贝怎么做法
主料2人份
山药适量
糯米适量 银耳适量
辅料
枸杞适量
水适量 冰糖适量
步骤1
银耳泡开，洗净，去根留叶
步骤2
山药去皮切块
步骤3
将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）
步骤4
到银耳出胶，糯米变得软糯时开锅
步骤5
再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了
步骤6
盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽。
5. 川贝的吃法与做法
川贝蒸雪梨
川贝蒸梨是一道养生药膳。以雪梨，川贝和冰糖制作而成。其做法简单快捷，营养健康，并具有润肺，止咳，化痰的功效。
原料：雪梨、川贝、黄冰糖。
做法步骤：
第1步、雪梨1个，野生川贝3克，黄冰糖少许。
第2步、雪梨洗净，从根部切下一点(大约五分一处)。
第3步、用勺子和刀挖出梨核，然后把能挖出梨肉挖出来切碎。
第4步、把切碎的梨肉装回去。
第5步、放上黄冰糖，第一次放多了吃的时候加水稀释一下，可少放一点。
第6步、3克川贝擀碎。
第7步、放到盅里。
第8步、盖上梨盖，用牙签固定住。
第9步、放高压锅里，下面加了500ml水。
第10步、盖好盖子，设定20分钟。
第11步、好了，晾凉一点就可以吃了。
第12步、基本上蒸化了，搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用，一天蒸一个梨三天就差不多。
6. 海鲜川贝图片大全集
您好，海鲜市场在川贝批发市场，就在瀛华工业区哪里，绿地城后面
7. 川贝的吃法
用料:雪梨 ，川贝 ，冰糖 10颗
做法步骤
1、将雪梨削好皮
2、从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去。之后就要挖核了，用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核
3、之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出
4、在洞中放入川贝和冰糖
5、把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住，锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖，隔水蒸30分钟
6、蒸好以后，取出碗，拔出牙签，就可以吃了
8. 海鲜川贝怎么烧好吃
是一种海鲜食品。
黄金贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品，因为本品产量高 所以得到了广泛的推广。在韩国、日本和中国都有大量的市场需求，同其他朝鲜贝类一样，该产品还没有得到养殖发展，因此属纯天然。
在上个世纪90年代初期 随着北朝鲜进一步对中国开放 相关海产品也批量涌进中国市场，黄金贝也不例外，随着商潮的拥动，也成了中国餐桌上不可多得的一道美味佳肴。
9. 炒川贝的做法大全
猪肺原只猪肺在气管灌水，待充满水后（不要灌爆），用手慢慢挤压，挤掉血污水，反复多次，洗至猪肺变白后，切成4X4cm小块，下开水中飞水，取出冲冷水捞起，沥干水份。
热锅下油，加姜片5-6片、盐炒一下，再把猪肺、瘦肉块加进去，炒香后，加入冷水煮开，换煲汤煲，加定量水，配入南杏、北杏、川贝（中药店有买）、蜜枣、冰糖、菜干。大火煲30分钟转慢火熬2小时，放盐调味即可，最适合秋、冬季节饮用，润肺、养胃，对咳嗽有食疗作用。猪心从大动脉处灌水，冲至无血水流出后，开边然后切片，用小量食用碱水捞1分钟，再用水洗透沥干，加生粉，生油，生抽，糖，料酒，胡椒粉，姜丝拌匀腌15分钟。猪心片拉油8成熟，再热镬下蒜米、干辣椒爆香，下柱候酱，下猪心片炒片刻，加洋葱丝，青红菜椒块猛火快炒几下勾芡，加包尾油、麻油即可10. 新鲜川贝怎么吃
用料
雪梨 1个
川贝 适量
桔梗 适量
鲜银耳 1个
做法步骤
1、银耳洗净撕开
2、梨皮也是好东西，用盐好好清洗表面，去核切块，再切小块
3、这两样洗净
4、川贝桔梗洗净全部装盘，银耳在最下面。
5、蒸二十到三十分钟，依个人口感，时间越长食物越软烂。
6、滋阴润肺之佳品简单几步便可得！