春天来了
夏天还会远吗？
炎炎夏日将至
多想来一瓶冰镇啤酒
透心凉，心飞扬
谈到啤酒
德国啤酒无疑为首选
BUT
近日有央视新闻曝出
最受欢迎的14种德国啤酒 被检出农药残留
作为全球最严谨最细致的国家之一
德国啤酒真的要走下坡路了吗？
究竟事实的真相是如何？
让酒圈君带大家探讨一下
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
闻名世界的德国啤酒也被检出农药残留？
近日，德国慕尼黑环境研究所(Umweltinstitut München)对德国最受欢迎的14种品牌的啤酒进行了检测，并发布检测报告称， 这14款啤酒被检测出不同程度的农药残留物——草甘膦（Glyphoast）。
慕尼黑环境研究所在其官方网站上说明，今年即将迎来德国《纯啤酒法》（又译“纯酿法令”，Reinheitsgebot）颁布500周年。该法令规定，德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种种原料制作。为了验证德国啤酒的纯度，研究所委托一家实验室检测德国最受欢迎的14种啤酒品牌。
检测报告显示，所有调查样品中均发现除草剂草甘膦（Glyphosat）的痕迹。这些啤酒样品中的草甘膦含量值介于每升0.46微克至29.74微克。根据德国饮用水的相关规定，饮用水中的草甘膦含量极值不可超过每升0.1微克。换句话说，在最严重的情况下，啤酒中草甘膦含量超过德国饮用水草甘膦法定含量（每升0.1微克）近300倍。不过欧盟并没有对啤酒中的农药残留做过规定。
草甘膦是何方药物？
（中国的草甘膦除草剂大概长这样△）
草甘膦是一种有效活性化学成分，可用作除草剂，被广泛用于橡胶、桑、茶、果园以及甘蔗地等。德国每年使用大约5400吨含有草甘膦的农药。农药残留中最有争议的成分草甘膦是否有致癌危险尚没有定论。但在2015年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将草甘膦列为“可能对人类致癌”的物质。此外，还有人怀疑草甘膦会影响荷尔蒙的正常分泌和人的生育能力。对于致癌以及可影响荷尔蒙分泌的物质来说，没有安全值上的最高上限。也就是说，即便含量很低，也可能对人类健康造成负面影响。
假如草甘膦的服用量超过100毫升，即有可能出现呕吐、喉咙疼痛和腹泻等症状，甚至有可能诱发皮肤癌或者肾脏部分的疾病。因此，欧洲的饮用水标准要严格控制饮用水中草甘膦的含量。
德国专家认为，须出台一项限制啤酒中的草甘膦含量的标准
慕尼黑环境研究所认为，从检验数据的绝对值来说，被检测到的草甘膦含量尽管很小，但检测结果令人担忧。该组织的报告即刻引发了德国政府和啤酒行业的反对之声。 Brauer-Bund啤酒协会表示，该研究结果只是基于少量样本作出的，因此并不可靠。德国联邦风险评估研究所表示，这些啤酒中的草甘膦含量不会对消费者健康构成风险，“一名成年人每天要喝1000升（约2000瓶）啤酒，才会摄入足以危害健康的草甘膦。”一些啤酒厂商也出来发言，“你就是敞开肚子喝，喝一辈子也不一定会和肚子里的草甘膦见面！”
虽然相关检验结果只针对各大啤酒厂商的某一种产品，并不说明相关品牌的所有产品都含有草甘膦残存。但慕尼黑环境研究所呼吁所有厂商都应该全面仔细认真的检查啤酒中的有害物质含量，并向公众解释像草甘膦这样的农药剂为何会进入到啤酒中，未来将采取哪些措施防止产品中出现农药残存。
该研究所还要求德国联邦政府在欧盟层面上的表决中，反对批准农业使用草甘膦。有关表决将于今年三月举行。
德国环境局专家也发表声明，草甘膦是否致癌现阶段并没有被证实，不过这些残留也并不希望存在在啤酒中。专家一致认为，必须尽快出台一项标准，限制啤酒中的草甘膦含量，以解除健康风险。
由此可见，“德国啤酒被检出除草剂草甘膦（Glyphosat）的农药残留”确为实事，但拨开重重迷雾，德国啤酒“农药门”更像是一场虚惊！
由于欧盟并没有对啤酒中的农药残留做过规定，而世界卫生组织将草甘膦列为“可能对人类致癌”的物质，草甘膦是否致癌现阶段并没有被证实。所以，德国啤酒是否能致癌还有待进一步的医学鉴定。
已发现的14种含有草甘膦的啤酒品牌，你喝过了吗？
下表格为各种啤酒的测试结果。第一列为品牌，第二列是检测品种，第三列是生产厂家，第四列是农药残留量。被中国人熟知的奥古斯汀啤酒，教士啤酒农药残留含量是测评中最低的。
14款最畅销的德国啤酒测试结果 ▽
01
Augustiner中译名：奥古斯汀啤酒
（△ 奥古斯汀是一座建于1328年的慕尼黑最古老的啤酒厂。啤酒连同主教的权杖是所有慕尼黑人的最爱）
02
Franziskaner
中译名：教士啤酒（意译名）
（△ 教士小麦啤酒是典型的德国巴伐利亚地区的小麦啤酒，味道纯净，口感厚实。）
03
Beck's
中译名：贝克啤酒
（△ 贝克啤酒是世界上最畅销的德国啤酒，在全世界90个国家销售。贝克啤酒的最畅销海外市场包括英国，美国，意大利，澳大利亚，乌克兰，罗马尼亚和俄罗斯。）
04
Bitburger
中译名：碧特博格啤酒
（△ 碧特博格的皮尔森啤酒却在德国风靡全国，受到德国各地消费者的喜爱，这足以见得碧特博格啤酒的品质之高，口味之纯正。）
05
Paulaner
中译名：宝莱纳啤酒
（△ 宝莱纳是一个德国啤酒品牌，成立于1634年，位于德国慕尼黑，是德国第八最畅销的啤酒品牌。）
06
Erdinger中译名：艾丁格啤酒
（△ 艾丁格是世界上最大的小麦啤酒生产商，旗下的小麦啤深受德国和欧盟消费者喜爱。）
07
Krombacher
中译名：克穆巴赫啤酒
（△ 科隆巴赫以皮尔森啤酒闻名德国，是德国境内销售量最大的皮尔森啤酒。）
08
König Pilsener
中译名：考尼格皮尔森啤酒
（△ 考尼格总部位于杜伊斯堡，以考尼格皮尔森啤酒闻名。）
09
Oettinger
中译名：奥丁格啤酒
（△ 奥丁格是德国最畅销的啤酒品牌，以质优价廉著称。）
10
Veltins
中译名：费尔廷斯啤酒
（△ 费尔廷斯总部位于德国西部城市 Meschede-Grevenstein，是德国第七最畅销啤酒。费尔廷斯以高质量，口感独特的皮尔森啤酒闻名。）
11
Radeberger
中译名：瑞德伯格啤酒
（△ 瑞德伯格是德国十大畅销啤酒之一，由 Zum Bergkeller 成立于1872年。）
12
Warsteiner中译名：沃斯乐啤酒/华士坦啤酒
（△ 在德国最受欢迎的啤酒排行榜上，沃斯乐排名第四位。）
13
Jever
中译名：耶弗尔啤酒
（△ 耶弗尔啤酒是德国著名啤酒品牌，成立于1848年，总部位于德国耶弗尔。）
14
Hasseröder
中译名：哈萨鲁达啤酒
（△ Hasseröder成立于1872年，旗下产品包括：皮尔森啤酒、Premium 出口啤酒、柠檬啤酒、可乐啤酒。）
德国著名啤酒品牌分布地图 ▽
不过，酒圈君想，就算草甘膦过了量，也并不会让你放弃啤酒。
最后，酒圈君想说
啤酒可尽兴，喝酒应有度。
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来源｜时代传媒新媒体中心
文编｜Margaux
图片来源 | 网络
消息来源｜环球财经连线
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