不管东西方
冬天人们都有饮用热酒的习惯
《三国演义》中有“青梅煮酒论英雄”的桥段
将酒置于火上煨煮，加入青梅调味
留下一段荡气回肠的英雄史话
《红楼梦》第八回中记载，
当宝玉要喝冷酒时，薛宝钗劝道：“要冷吃 下去，
便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？”
《鲁迅笔下的绍兴风情·咸享酒店》
也说：“绍兴酒店除了热天，
酒都用热水热了喝，绍兴人 叫‘温酒’。
西方温酒传统起源于欧洲
一些气候较冷的地区都喜欢煮酒御寒保暖
大部分人都喜欢在火炉旁喝酒
冰凉的啤酒放在火炉上
一会儿就温暖起来
香气更加出众，口味更加独特
饮用起来很舒服
温酒暖胃的习惯就此形成了
瑞典的「Glögg」、英国的「Mulled Wine」
德国的「Glühwein」、法国的「Vin Chaud」
大都是「温酒」的别称
温啤酒做起来非常容易
温热的酒中可以加入香料、水果和蜂蜜
浓郁的果香和柔和的酒香巧妙融合
即容易入口，又不容易喝醉
香醇暖胃，别有一番风味
1.什么包装的酒适合温酒？
铝制易拉罐或马口铁易拉罐包装的
330ml、500ml或1L装的啤酒适合温酒
瓶装啤酒不可加热，会有爆瓶危险。
2.温酒需要加热到多少度？
冬天宜饮温度在8~12℃之间
颜色浅一些的，可以温到8~10℃；
颜色深一些的，可以温到12℃
温度过高的话，酒的风味会受到影响
3.还有什么需要注意的？
可提前半小时温酒
待温度合适后，静置5~10分钟再开罐
可有效防止窜沫
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