一、八十年代巧克力品种
“瓦夫”这个品牌你一定听说过吧，简单的包装，平民的价格，那是我儿时的最爱，至今难忘。
二、巧克力、朱古力、可可有什么区别？
巧克力又称朱古力，它是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品、食品添加剂为原料组成的，是具有可可香味和奶香味的糖食。
而巧克力这丝滑般的感觉一个是来自于(可可)制品，另一个来自于它的加工工艺。
根据我国行业标准，巧克力必须符合下列规定并在标签上标明：
一、非脂可可固形物占产品净重的17%以上，可可脂占产品净重10%以上。
二、非脂可可固形物占产品净重3%以上，可可脂占产品净重10%以上，且非脂可可固形物、可可脂与乳固体合计不低于产品净
重的35%（其中乳脂肪占重量3%以上）。
巧克力具有棕黄浅褐，光洁明亮的外观，致密坚脆的胶体组织结构，口感润滑，微甜，营养价值高，含有蛋白质、脂肪和糖类，以及比较丰富的铁、钙、磷等矿物质，是热量比较高的食品，适合作为男、女、老、幼的营养和热能补充。巧克力按配料不同，分香草巧克力、奶油巧克力、特色巧克力等三类。
2004 年 7 月 1 日，国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》开始执行。这个标准与 1992 年的巧克力标准相比，最大的进步就是为纯巧克力正名。新标准规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过 5 ％，并规定了巧克力中可可脂含量的下限，要求白巧克力不低于 20 ％，黑巧克力不低于 18 ％。不过牛奶巧克力并无具体下限规定。由此业内人士认为，纯巧克力的市场将越来越大。
巧克力及巧克力制品中的巧克力部分可可脂含量至少应大于18%(牛奶巧克力除外)。购买巧克力产品时一定要看清产品成分,如非可可脂(包括类可可脂和代可可脂)超过5%的产品不能称为巧克力。不要被包装上的“巧克力”字样所迷惑
三、巧克力酱和牛奶怎么做成好喝的可可？
用料
Nutella巧克力酱 2tsp
全脂牛奶 1cup
可可粉 1tsp
盐 少许
棉花糖 可选
Nutella巧克力酱热可可的做法
将牛奶在奶锅中加热到微沸腾。
在牛奶中加热Nutella、可可粉和盐。可以在上面放两三个棉花糖。完毕开喝，小心烫嘴。
四、生巧克力原味牛奶和可可哪个好吃？各口感怎么样的？哪个好吃
可可的好吃一些，可可巧克力味道浓厚，原味牛奶的奶味十足，生巧克力是花生味的吗？按个人口味来定