一、工业啤酒的配料表
工业啤酒的配料主要是啤酒花、酵母、大米、糖、水等。
好的啤酒配料表分别是大麦芽、啤酒花、水和酵母，材料表中仅有的这几样代表是传统的酿造，这种啤酒一般比较贵。
啤酒是世界三大最古老的酒之一，它的主要原料就是小麦芽和大圆配麦芽，酒精含量比较低，口味柔和，而且非常的醇厚且爽口。
工业啤酒相对于好啤酒来说，其等级就差一些，它也是酿造，但原料有所不同。工业啤酒的原料中将大麦芽变成了小麦芽，并且多了大米和糖。
大米的成分相对麦芽低很多，大米可以掩盖啤酒花的苦味，比较适合大众的口味。
工业啤酒指的是那些发酵时间很短，省略了发酵的时间，味道很淡的啤酒。其中有青岛系列，百威旦枝系列，嘉士伯系列，乌苏系列等等为工业啤酒。
如何辨别啤酒的好坏：
1、外包装：不同啤酒的包装自然也不相同，想要辨别啤酒的好坏，可以先从外包装入手。具体的方法就是，看啤酒的印刷。
如果啤酒的外包装，印刷清晰可见，大概率是好啤酒，而如果啤酒瓶身模腔敏上的印刷，模糊不清楚，那就极可能是品质不好的啤酒。
2、看啤酒瓶身上的配料表：家记住，要看一样食品的好坏，看它的配料表，是至关重要的。对于啤酒来说，也是同样的道理。
啤酒瓶身上的配料表，其实已经清楚地标注着啤酒的品质好坏了。优质的啤酒，一般都以小麦芽、大麦芽和啤酒花制作而成。
如果啤酒的配料表里没有小麦芽，而是以大米、玉米、淀粉作为主要原料的啤酒，那极大可能是劣质啤酒，采用这些原料酿制出来的啤酒，口感不仅更差，喝着有苦味，而且更容易喝了以后上头。
二、小麦芽的功效与作用，小麦芽的功效与作用及禁忌
小麦芽是一种从小麦中提取的食材，常用于酿造啤酒、制作食品和药品等。
它具有以下功效和作用：
提供能量：小麦芽富含碳水化合物，是一种天然的能量来源。它可以为身体提供燃料，并帮助维持正常的新陈代谢功能。
提供营养：小麦芽富含维生素B群（如维生素B1、B2、B3和叶酸）和矿物质（如钙、镁、铁和锌）。这些营养物质对于身体的正常生理功能和健康非常重要。
改善消化：小麦芽中含有酶，这些酶有助于分解食物中的复杂碳水化合物、蛋白质和脂肪，促进消化过程，减轻胃肠不适。
改善肠道健康：小麦芽中含有益生菌，有助于维持肠道菌群的平衡，促进消化吸收，改善肠道健康。
增强免疫系统：小麦芽中含有多种抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，这些物质有助于抵御自由基的侵害，加强免疫系统的功能。
然而，对于某些人群来说，小麦芽可能存在一些禁忌和注意事项：
麦芽糖不耐症：麦芽糖不耐症是一种无法分解麦芽糖的遗传性疾病。对于患有麦芽糖不耐症的人来说，摄入小麦芽会导致胃肠不适和其他不适症状。
糖尿病：小麦芽富含碳水化合物和糖分，高糖摄入对于糖尿病患者来说可能会导致血糖波动。糖尿病患者需要控制小麦芽的摄入量，并在进食前咨询医生。
酒精过敏或酒精中毒：由于小麦芽通常用于酿造酒精饮料，如啤酒，对于酒精过敏或酒精中毒的人来说，摄入小麦芽可能会引起不适或加重症状。
