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有哪些事是你去广东以后才知道的?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-05-31 09:53   点击:178  编辑:admin 手机版

都说“两广人民什么都吃”,然而事实却非如此,多数广东人都吃不了一样东西,你知道是什么吗?

自初中那会儿,我就随父母来过广东,之后的每年暑假都会在东莞待一个多月,大学更是就在珠海就读的,毕业后的工作也在广东。

算一下,我在广东待的时间已经长达10年了,对珠三角这一块可谓是再熟悉不过了,就连粤语也基本能听懂了!

于国人眼中,广东一直是我国GDP的担当者。自1989年起,广东国内生产总值就连续位居全国第1,成为中国第一经济大省,经济总量占全国的1/8。

一个省的GDP超越一个国家可不是说说20而已,2021年广东的GDP为124,369.67亿元,早已达到中上等收入国家的水平!

听说广东这边的工资高,很多人不远千里跑到这边工作生活,截至2020年11月1日,广东的常住人口便高达近1.3亿,占据全国近1/10的人口!

不仅经济十分发达,广东的文化也非常丰富,有广府文化、客家文化、潮汕文化、雷州文化等等,也是岭南文化的重要传承地。

来到广东后,也不得不沉迷在那一声声“靓仔”、“靓女”中!

来到广东后才知道的:广东的那些事儿

近10年的广东生活,让我对广东有了很深的了解,仿佛就是自己的“第二故乡”。

(1)“广东没有冬天”

广东的天气很怪,可以边下雨边出太阳,也可以瞬间变天,狂风暴雨还没五分钟就已经天晴了。

在我看来,广东是没有冬天的,只有春夏。一年内的最低气温也有近10度,时间也不长,零零散散加起来最多也就一个多月的时间,这对于我这个在江西老家体验过0℃以下的天气的人来说,真的完全不冷。

更多的是“惨无人道”的热,一到夏天就是蒸桑拿,时间还特长,有时过年时的天气都能突破30度。在广东,没有空调怎么能活下去。

(2)没有秋意

没有秋天是因为我根本看不到其他省份秋天该有的落叶,就连叶子变黄的树也是零零散散的就那么几棵。

这对我这个喜欢金黄的秋天人来说,无疑伤害是很大的。

更为奇葩的是,这里似乎没有季节限制,有些菜一年四季都能种,有些果树一年四季也都结果。

不论是春天,还是夏天,又或者是秋天还是“冬天”,处处有花开。“冬天”的广东也是百花绿叶的!

(3)粤语真好听

广东人大多数都讲粤语,甚至连国外的很多地方也都被粤语统治了,普遍性很高。这种语言听起来很有感觉,绝对是我国地方性语言最好听的之一了。

除此之外,他们有些还讲客家话、潮汕话等,这个就比较难听懂一点。

(4)个个都是靓仔

生活在广东,早晚得迷失在那一声声靓仔之中。

走在菜市场,一个个大爷大妈在那叫“靓仔,想买点什么啊”、“靓仔,这菜我刚摘下来没多久,你看,很新鲜的”、“靓仔,买点牛肉啊”……

走在大街上也是,只要是个陌生的本地人喊你,出口基本都是靓仔。

额,我有这么帅吗?!

(5)没有只鸡能逃出广东

来到广东之后,我吃过的鸡是最多的。煲鸡汤啊、白切鸡呀、盐焗鸡啊、猪肚鸡呀、鸡煲啊……鸡的做法真的是数不胜数。

经常被广东的朋友喊去吃饭,每次问他吃啥啊,都是:“走,吃鸡煲去”!

10次出门,9次吃鸡,这9次中得有7次是鸡煲,其余的两次不是猪肚鸡就是其他鸡!

真的是没有只鸡能逃出广东!

(6)都是吃生抽长大的

来到广东后,我才知道酱油居然分生抽和老抽,白活了那么多年。

广东对生抽的消耗可不谓不大,很多本地小孩居然是吃生抽拌饭长大的。

在这里,啥玩意都可以蘸生抽吃,做啥菜也都基本要加生抽,似乎生抽无所不能,一个礼拜消耗两瓶生抽的大有人在。

当地人吃生蚝直接加盐水煮, 熟后端上桌自己翘壳取肉吃,旁边放着一碟生抽加芥末的蘸料,那味道真酸爽,反正我是尝不来。

(7) 特别喜欢打边炉

打边炉就是打火锅,是广东非常流行的一种吃法。不论吃什么,都是边吃边加热,待把锅里的肉吃完后,就开始加汤,然后再加入各种配菜,桌上每人都配了一碟蘸料,开始涮起火锅来……

10家餐饮店能有6、7家都是这样的吃法!

(8)特不能吃辣

都说“两广人民啥都吃”,但还是没几个人能扛住辣椒,我认识的10个广东人之中,能有8个是吃不了一点辣的。

每次邀请广东同学吃湘菜,当我觉得毫无辣味的时候,对方已经满头大汗了!

(9)早茶文化

广东很流行早茶文化,每天一大早就有一群大爷大妈坐在广东酒家的早茶厅,泡上自己带去的茶或者点上一壶茶,然后再点上几个餐点,聊着天、喝着茶、吃着食物,实属休闲。

年轻人一般在周末也都会加入这个早茶群体,好些早茶店甚至周末大早上都排起了长队。

广东人也喜欢喝下午茶。

(10)只有广东人喝得下的凉茶

广东人一上火就喝凉茶,第1次喝的广东凉茶是同学请的,当时他就是因为上火才买的凉茶,顺便给我买了一瓶。

我问他这玩意苦不苦,他毫不犹豫地说道:不苦,并大口大口地喝了下去。

我稍作犹豫地舔了一小口,惊了,这就是你说的不苦。这也太苦了吧,痛苦地喝了小半瓶后偷偷把它给丢了。

从此之后,我再没喝过广东的下火凉茶。

在广东,凉茶店遍地都是,而且凉茶种类众多,有咳嗽喝的、感冒喝的、润喉喝的、降火喝的……

(11)“小强”陪睡

大半夜有被蟑螂爬上过床吗?我有过。

来了广东后我才发现原来还有打不死的“小强”这种生物,而且数量恐怖,繁殖能力又强,个体也大。

曾经住在员工宿舍,被一只“小强”爬到了脸上把我吓醒了。

(12)彩礼很低

广东并不流行“天价彩礼”,一般都是几万块钱意思一下就可以了。

甚至有些地方还给不错的嫁妆,没钱的陪嫁一辆车,有钱的陪嫁一套房等等。

不过,广东的女生一般并不外嫁,就是说很少嫁到外省去。

(13)办喜事给红包意思一下真的是意思一下

在佛山的时候,我参加了当地同事的婚礼,酒席结束后给出去的份子钱又被主人发回了自己手中。

在他们看来,心意到了就行,人到了,就是最好的祝福,份子钱收过来表示欢迎、接受你的祝福,完事后就会还回去。

不过,如果你强制要给,对方有时也是会收的。

而且,过年的红包(广东叫利是)也大多都是意思一下,非常小,基本都是5~20元,一般越亲的亲戚给的会越大一点,关系一般的都是象征性的给一个最小的。

(14)已婚的要给未婚的同事发红包

我在广东的一家大公司上过班,年后回来时,一群未婚青年在公司里排着长队,已婚的站在队伍前面给他们一个个发着红包,不过红包数额一般都很小,都是些5~10块的,有的甚至是1元的。

(15)广东人不可貌相,太低调了

你平常在街上看到的一些穿着拖鞋、衣服洗得发旧、胡子渣渣的本地人很可能就是千万富翁。

广东人非常不注重个人形象,有钱了也可以和以前一样过着没钱的生活,有的做生意赚了大钱,有的房屋拆迁分了一大批拆迁款,还有的包租婆包租公。

很多广东人都低调得很!

(16)喜欢喝汤、喜欢煲汤

广东人不论是自家做饭,还是去外面点菜,汤一定不能少。

每次去广东同学家做客时,总会煲一锅汤。

也许是入乡随俗,开在广东的几乎全部快餐店都有例汤,明明很多店开在别的省都是不备汤的。

(17)饭前先用开水冲洗碗筷

这个习惯也是广东特有的,每次去餐馆吃饭,不论是湘菜、川菜还是粤菜,总是会给你先上一壶开水,然后放个倒水的盘或者杯壶啥的,这就是冲洗碗筷用的。

出了广东省在餐厅吃饭的时候,突然没了这道程序感觉还有点不适应。

(18)注重养生,不劝酒

广东人非常注重养生,从他们清淡的饮食习惯就可以看出。而饮酒伤身,这里盛行不劝酒的文化,以茶代酒。

有些婚庆上酒水可能估计准备的不多,不喝酒并不是不给面子,能喝的也会一起干酒也正常。

其实,不劝酒也是得看场合的,不过广东人对酒这东西的确比较开明。

(19)不用可怜菜市场路边摆摊的大爷大妈们

你千万不要觉得在广州菜市场的路边摆摊的大爷大妈们很可怜,这些基本上都是家里有很多栋房子在收租的,摆摊只因为家里种的青菜吃不完了,拿出来卖点。他们的生活平常也是非常的节约以及低调。

(20)“不庙不成村”

广东的庙比村都还多,这让广东有句俗语“不庙不成村”。基本上每个村都会有庙,广东人开的公司或工厂里也都会有一个神位,初一十五都要拜神祈福。

尤其是一些山上有庙的,香火都非常旺,过年为了抢头香,能够一夜不睡觉通宵去排队。

(21)广州的节奏并不快,反而是深圳的生活节奏比较快。

(22)绝大部分广东的大学都在广州,广州大学城有非常多的大学生。

(23)深圳作为大都市,普通话普及率很高,而有些别的城市,当地人开口就是粤语。

(24)广东人喜欢6、8这些吉利的数字,追求利利是是,追求好意头。

(25)广东人喜欢叫别人“靓仔”、“靓女”,也喜欢叫人“老板”。

(26)广东人每天都洗澡,一年四季如此。

(27)广东有来自全国各地的美食,当心荷包不够厚。

(28)广州的小蛮腰在23点就会熄灭,跟你道晚安。

(29)广州的地铁非常挤,因为广州的人是真的多。羊城通每个月刷够15次后可以打6折。

(30)广佛同城真的不是说说的,两个城市不仅地铁相连,在佛山的医院看病居然也能刷广州的医保卡。

(31)江湖传言:全国每10个老板里就有一个来自广东,广东最有名的特产是老板;全国每年新增10个跨境电商企业,有7个在广东;全国每10件舞台灯光设备,9.5件出自广东。

(32)广东大部分人真的以为除了广东以外的地方都是北方。

(33)广东的妹子大部分都很贤惠,特别是潮汕地区的女生,又温柔贤惠又能赚钱顾家。

(34)粤语是唯一除普通话外在外国大学有独立研究的中国汉语。广东已为母语的人口大约有6700万、广西约2500万、香港约700万、澳门约55万,共约1亿人口使用方言-广东话。

(35)广东不仅有讲粤语的电视台,还有粤语书。

(36)佛山是“武术之乡”,武术也成为了佛山文化重要的代名词,叶问和黄飞鸿成了佛山名片。

(37)佛山除了是“武术之乡”外,还是“陶艺之乡”、“粤剧之乡”,同时也是“广东四小虎”之一,经济排名广东省第三。

(38)春晚收视率在广东是排倒数的,广东人过年基本不看春晚,也不吃饺子。就连广东电视台基本上也没什么人看,他们更喜欢看隔壁香港的。

(39)广东的很多地方都有抽水烟筒的,男的女的都抽。特别是湛江地区,无论是出门干活还是赋闲在家,只要停下来就会点着水烟筒,边抽边聊天。

(40)广州市区存在很多千年古墓,最繁华的北京路步行街中间就有一处开发了的古墓。

(41)新人结婚都要去永福路、恒福路绕几圈。

(42)每到夏季,广东的台风都特别频繁,有些还很可怕。

(43)广东的母亲河是珠江,珠江也是我国的第二大河流,流量比黄河要大6倍。

(44)广东在上世纪90年代时造星非常厉害,出了众多的明星。

(45)点菜不能点7道,要么6道或者8道,7道菜不吉利。

(46)广东人特别重视冬至,而且冬至他们吃的是汤圆而不是饺子。

(47)稍微有点条件的广东人家里都养了花。

(48)老一辈广东人的普通话真的很普通,带着浓重的当地口音,不仔细听还真听不懂。

(49)小北是外国人特别是黑人的聚居者地。

(50)广东的车是真的多,高速上也都是车流,每年回家堵车也基本是堵在广东,一出广东省进入江西基本顺畅无比。

……

广东的美食

广东的美食可谓是数不胜数,各具风味,根本无法一一道来,这里粗略讲下广东的十大经典名菜:

(1)白切鸡

(2)红烧乳鸽

(3)脆皮烧鹅

(4)麻皮乳猪

(5)广州文昌鸡

(6)东江酿豆腐

(7)糖醋咕噜肉

(8) 潮州卤水

(9)秘汁叉烧

(10)老火靓汤

广东值得一去的地方

(1)中国第一高塔--广州塔

(2)中国红石公园、岭南第一奇山--丹霞山

(3)“梦幻之岛”、“中国的马尔代夫”--庙湾岛

(4)“海上丝绸之路”的重要节点--南澳岛

(5)百粤群山之祖、蓬莱仙境--罗浮山

(6)最美古村落--千年瑶寨

(7)中国民族旅游品牌第一主题乐园--珠海长隆海洋王国

(8)广东地貌的一条美丽的伤痕--乳源大峡谷

(9)银杏之乡--坪田

(10)“别有洞天”,避暑圣地--连州地下河

写在最后

于我而言,生活在广东最大的遗憾莫过于没有秋意,每年秋天,看着别的城市满目金黄都特别羡慕;最好的就是没有冬天,不必披着厚衣服,不必忍受极寒!

广东,也是无数人的生活、无数人追求梦想的地方!这里的人无时无刻不在奋进,他们持着对未来的梦想,努力寻找属于自己的一片天空。

希望每个人能在追求梦想的路上走得越来越远!

对于广东,你有什么想说的呢?

1、广东人并不是什么都吃,什么都吃的是有钱人,而且不分地域。

2、凉茶不是茶,更不是茶水放凉了。

3、广东菜是清淡,而清淡是为了降火。

4、汤竟然可以做成那么多花样!

5、冬天屋里比屋外还冷,要靠着一身正气取暖。

6、饭店不会赶客人因打烊,哪怕只有你一个人坐那吃,他们也会陪你到你吃完走人,不管饭店大小。

7、早茶不是茶,下午茶不是茶,晚茶不是茶。

8、大部分饭店吃米饭不要钱。这点我很确定!

9、不是人人都开奔驰宝马,日系在这边更常见。

10、不排外,广东人、外地人,都一样。

我在东莞,这是一个在大陆相对其他城市来说最自由的一个。

你没来过这里,也许只有道听途说的“黄都”。

但如果你来到这里,就会发现这里是“炼金”的地方:这里人不吃“皇粮”,挣钱都靠自己能力。

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