一、啤酒酵母,小麦胚芽和燕麦片一起吃有什么作用
小麦胚芽和燕麦片可以一起吃。
1、小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
2、燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
二、吃麦芽汁有什么好处和坏处
麦芽在啤酒中的应用最多，直接食用方面没有。
第一，小麦芽和大麦芽一样都是制作啤酒的原料。但是小麦属于主要粮食供应，小麦的蛋白质比大麦大米都要高。小麦没有麦皮在过滤时候无法过滤。所以只是少量的添加到啤酒原料中。
小麦芽内的物质主要以淀粉和蛋白质的形式存在。小麦芽中，淀粉分解为果糖，葡萄糖等糖类。蛋白质主要分解为肽和氨基酸。希望能帮到你
三、啤酒花和优质麦芽是什么？？
啤酒的特殊气味的来源主要就是麦芽发酵后产生的，而入口的苦味则是由啤酒花产生的，啤酒花是一种草本植物，麦芽就是大麦经过人工培训生长出来的产品，就象豆芽差不多的意思
四、hefeweissbier是什么啤酒
hefe是酵母的意思百，weissbier(weißbier)意思是小麦啤酒度，hefeweissbier是酵问母型小麦啤酒，是众多啤酒类型中的一类。这类啤答酒泡沫丰内富而细腻，酒体偏混浊，苦味较淡。容
五、小麦生芽后用来榨汁吃,请问下小麦芽汁的作用和成分?
其营养丰富，含有100多种要素和丰富的蛋白质及酵素。其维生素C含量与柑橘相当，维生素A含量与胡萝卜不相上下。小麦芽含有与牛乳等量的钙、与菠菜等量的铁、与洋葱等量的钠、与葡萄等量的钾以及与花椰菜相当的镁。由于小麦芽的叶绿素与人体内的鲜血成分很类似，所以小麦芽被称为“绿色的血液”。经临床证实小麦芽有抑制细菌、癌细胞滋生，清除体内铅、镉等有毒金属，平衡血糖、清肝，降低高血压，解除便秘，治疗各种血液毛病等功效。
