啤酒！！！！！！！！！！！！！！

一、啤酒！！！！！！！！！！！！！！

啤酒分为 黄啤 ，黑啤，特种啤酒 。黄啤又分为：大麦黄啤，小麦黄啤。特种啤酒分为:绿啤，暖啤，奇异果啤酒，黑加仑啤酒等等。另外，啤酒的另一分类根据过滤和掺水程度可分为：原浆啤酒 （不经过滤和杀菌 ，直接从发酵罐中打出饮用），纯生（经过膜过滤，过滤出大量的酵母菌）瓶啤（经过过滤和巴氏杀菌 ，把酵母全部高温杀灭 ，掺水 ，重充二氧化碳，没有任何营养价值的啤酒）扎啤（大街旁常见的，经过过滤，杀菌，掺水相当严重，很没有营养价值，很不卫生的啤酒，除了沙口，和有点啤酒味，没有其他的）。

二、酒是怎么酿的啊？

举例子。
啤酒的酿造工序：麦子－麦牙－榨汁－加入啤酒花－发酵－杀菌（熟啤酒，鲜啤酒没有杀菌的过程）－装瓶
白酒的酿造工序：谷物－榨汁－发酵－蒸馏－发酵装瓶

就的酿造工艺很复杂要是全都写出来是不可能的，而且还有很多细节，我以上给出的是基本的过程

三、面包 列巴 工艺 做法

做法：

1、啤酒中倒入麦芽糖，放入微波炉用中火叮一分钟取出；

2、把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合；

3、把啤酒晾至摄氏40度以下时倒入酵母；

4、倒入酵母后充分搅匀使之溶化，搅至无颗粒为好，然后蒙上保鲜膜；

5、把烤箱预热到50度，然后再设定在发酵档位上，温度大约在30度左右，把兑入酵母的啤酒和麦芽糖浆放入烤箱，发酵大约6小时即可。