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什么是哈尔滨啤酒的冰点酿造工?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-06-24 15:23   点击:160  编辑:admin 手机版

采用独特的冰点酿造工艺造就出的哈尔滨冰纯啤酒,将成熟的啤酒液深度冷却至啤酒的冰点(-2.2°C)形成,此时的啤酒液更加纯净清爽、透彻甘冽、总能让您产生欲罢不能的爽冽、圆润口感

品牌介绍

哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,位于哈尔滨市香坊区油坊街20号,是中国最早的啤酒制造商,是中国大陆第五大啤酒酿造企业,共拥有13家啤酒酿造厂。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66% ,在全国为5%左右。目前,哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区,并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。

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古代中国的啤酒是什么时候酿造的?

  1959年,在中国山东省莒县陵阳河“大汶口文化遗址”,发掘出了成套的酿酒器具,有沥酒漏缸、接酒盆盎、盛酒瓮和装发酵物的大口罇等等。这套酿酒器具是东夷部族的遗物,距今至少有4800多年甚至六七千年了。这说明中国有很古老的酿酒历史。中国是世界上四大文明古国之一,有文字记载的酿酒历史也有四五千年了。

  在我们祖先酿造的种类繁多的古代酒中,莫非就没有类似于苏美尔啤酒的那种酒吗?当然不是,只因以前我们没有去发掘它,没有去考证它罢了。英国学者坦普尔博士在《中国——发现和发明的国度》一书的序言中写道:“西方人不了解上述事实(中国人发现和发明了很多科学技术的事实——作者注),中国人自己有很长时间也对自己的成果一无所知。

  当耶稣会的传教士向中国人展示一架机械钟时,中国人惊讶又敬畏,而实际上首先发明机械钟的正是中国人自己。”坦普尔认为:“人们之所以不知道这些重要和确凿的发明事实,中国人无视自己的成就无疑是最重要的原因。如果发明创造者自己不再要求承认这些发明权,甚至连记忆都淡漠了,那么发明创造的享受者为什么要去恢复真相,为创造者争回发明权呢?因此,有必要从东方和西方两个方面纠正那种错误的看法。

  ”坦普尔博士的高见既中肯又发人深省。现在正是“为创造者争回发明权”的时候了。因此,对我们祖先酿造的啤酒,我们应该有话可说。

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