一、美国政府如何监管精酿啤酒？有什么产品标准、食品生产许可吗？
美国政府几乎对任何产品都让厂商及消费者(顾客）去决定产品标准。不受欢迎的产品没有市场，竞争不过，自然淘汰。 政府注意的，订的是安全规则。政府哪知道啤酒或其他千千万万产品该有什么标准。政府得有多少人去成为每一样的专家？每年各行各业又有不计其数的新产品又该怎么决定标准？厂商自己是专家，他们必须找出顾客的爱好。
二、美式pale ale和英式pale ale有什么不同？
美式淡啤American Pale Ale是随着美国上世纪八十年代的精酿啤酒运动发展起来的一种新式啤酒种类，比起它的传统版本英式苦啤，它最大的特点就是简单，直接，粗暴，这也和美国的很多特点一至：一切都大上了一圈。
三、据说喝一瓶就能醉的美国啤酒叫什么名字？你有哪些有趣的经历可以分享？
我本人是一个酒量不太好，但是偶尔也愿意小酌一点的人，但是因为酒量不佳以及处于健康的考虑，所以我一般还是选择喝啤酒。在北方有些地方酒桌上，大家对一个人最大的“失望”就是说“唉，实在不行你就喝啤的吧。”，就跟吃火锅时候有些老饕很是包容的说“唉，鸳鸯锅就鸳鸯锅吧。”是差不多的意思。
所以我对于啤酒算是有着更多一点的了解，正好看到这个问题，就来跟大家分享一下吧。其实啤酒的世界不只是那种3、4度左右酒精的温和饮料哦，也有一些“狠货”！不过有一点先声明一下哦，大多数的烈性啤酒都不是来自于美国的。
首先我觉得“一瓶酒能醉”这个事情得看个人情况，我老婆的酒量更差，她都不要说一瓶了，一般的工业啤酒一杯就能放倒。但是这明显不符合题主问题的期望答案，所以我们先介绍一种真的能一瓶放倒很多人的啤酒，那就是著名的高度啤酒——“蛇毒”。
这是一款酒精度数高达67.5度的啤酒，是的你没有看错，它就是含有67.5%的酒精含量，是一款通过冷萃法来实现的啤酒。现在很多人常喝的白酒或者其他烈酒也就50多度比较常见吧，这款啤酒可以说除了某些极致的酒仙之外，几乎大多数人都会被一瓶放到，甚至都不用一瓶。
除了上述的这款啤酒之外，还有不少高度的烈性啤酒，比如荷兰出品的“开创未来”酒精度度数60%；啤酒狗这个公司出品的55%啤酒“历史的终结”；德国乔治啤酒厂出品的“乔治烈性40”、“乔治烈性57”分别为酒精度数40%和57%。
这些都是差不多可以一瓶放到一个人的啤酒，其实这些高度啤酒最初的出现就是各个酒厂之前好似“炫技”一样的攀比，可以说已经有点偏离了人们喝啤酒追求的畅饮、畅快的感觉。
但是我并不建议大家去尝试这些如此浓烈的啤酒，尤其是不要抱着挑战的心态去试，酒就是一个小酌怡情的消遣，为这个好勇斗狠就有点得不偿失了。我之前有个朋友送了我一瓶“生命之水”，酒精度数高达96%，我是一口没敢喝啊，我打算实在不行等以后吃火锅的时候，对吧，那个可以拿来当燃料用。
当然除了以上这些酒精度数高的有点过分的啤酒之外，还是有很多比较不错的精酿啤酒的，而且现在国内有很多人也在努力做我们自己的国产精酿，我尝试过几次都还算不错。其实啤酒这个东西只要摆脱了一些工业啤酒使用大米、玉米、浸膏之类的东西取代麦芽和啤酒花的做法，就都还蛮好喝的。德国啤酒为什么举世闻名，就是因为不允许使用除了酒花、麦芽、酵母和水之外任何东西，我觉得这种坚守行业底线的精神还是值得学习的。
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四、美国啤酒多少度的？
其实美国的啤酒不能用多少度来形容，因为一个是酒精的度数 ，一个是麦芽发酵的度数,大部分采用传统成分酿成，如大麦麦芽，啤酒花，酵母和水。多数人认为，美国的精酿啤酒是指使用传统方法和成分酿制而成的全麦芽啤酒，其风格受到了德国、英国和比利时的经典啤酒风格的启发。比如：迷失海岸 （LOST COAST) 迷雾快艇双倍IPA啤酒，酒精是8.7度 原麦汁
是18，还有巴乐丝平（岬角）杜父鱼印度淡色艾尔啤酒酒精是7度 原麦汁15.3度。相对这两款来说，而北岸（NORTH COAST）38号啤酒就淡了一些，酒精只有5.5 原麦汁也只有14。
五、有几位美国朋友来做客，带他们喝什么啤酒比较好？
去精酿酒吧吧，近年来精酿啤酒日益流行，而最近一次啤酒革命就是来自美国。所谓的精酿啤酒是区别于市面上大多数大工厂生产的工业拉格啤酒（就是淡爽型啤酒），通常配方只利用酿造水，麦芽，啤酒花和酵母（不使用大米等富含淀粉的辅料），而不同的麦芽，啤酒花和酵母酿制的啤酒特色各不相同，风味特别丰富，如果是来自美国的朋友，他们应该更熟悉，可以去酒吧喝酒吧自酿的啤酒，绝对给你留下别样的印象！
六、日本德国英国捷克哪个国家是精酿啤酒的鼻祖
精酿啤酒是个概念 没有定义 这个概念最先起源于美国 禁酒令之后也就最近这几十年发展起来的 精酿潮流主要是复活和传承传统啤酒 而他们大部分源自欧洲 比如德国比利时捷克英国这些都是老牌的啤酒大国 复刻这些因为战乱年代和工业革命所导致的断层流失的工艺和配方 同时创新新的高品质啤酒 现在精酿啤酒已经全球化了 发起者是美国 然后欧洲马上响应 接着是大洋洲 亚洲刚刚起步
七、科罗纳啤酒是碱性吗
科罗娜属于墨西哥一款畅饮型清爽淡啤，不属于精酿啤酒。
精酿啤酒也称为手工啤酒，啤酒酿造协会将美国手工啤酒酿造商定义为小型、独立和传统酿造商。
1)小型意味着每年酿造的啤酒不到200万桶，这是免税小型酿造商的联邦限制标准。
2)独立意味着在酿酒厂的股份中，属非手工酿造商所有的份额低于25%。
3)传统指的是重点放在完全或几乎完全由麦芽酿制，未经玉米或大米这类的辅料稀释。
八、为什么很多精酿啤酒高分的都那么苦
好的啤酒，特别是高端的啤酒里面添加啤酒花，发酵使用的麦芽汁浓度高，啤酒的苦味大一些，特别是啤酒花的使用。属于正常现象。
现在很多啤酒采用低浓度的麦芽汁，不添加啤酒花。这样的啤酒比较清淡，号称为淡爽型，其实为了降低成本。
