一、目前大麦价格是多少
到6月上中旬，苏北的大麦收购价格就上涨到了1660元/吨。而与此同时，我国西北甘肃的优质啤酒大麦产区供货价格徘徊在1600-1700元/吨左右；我国进口大麦的价格在191-214USD/T（CIF）；上海港口进口大麦的集中成交价格在2030-2100元/吨左右。据产区预测，我国西北甘肃不久即将收获的新产啤酒大麦，今年上市收购开秤价格可能达到1700元/吨左右。
二、啤酒大麦2010年的价格
国际啤酒大麦价格下跌 今年以来，随着原料大麦价格的下滑，啤酒的成本压力减轻，国内啤酒企业的毛利润都出现不同程度的增长。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，啤酒原料价格关系到啤酒企业业绩的提升，随着国际大麦价格下跌，国内啤酒企业原料压力将减轻。 从2002年开始，我国已成为世界啤酒第一生产大国，但啤酒生产的主要原料大麦的生产和供应相对滞后。 目前，我国已成为世界上最大的啤麦进口国，占据世界啤麦用量的60%左右。从2007年开始，啤酒原料进口大麦价格暴涨，由2007年初的200多美元/吨上升至2008年超过500多美元/吨。 2008年中期，国际大麦价格达到最高点，从2008年下半年以来，大麦的价格持续回落，啤酒企业的原料压力也一华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅直在减轻。目前大麦均价约270 美元/吨，相比2008年上半年的均价450美元/吨回落了近40%。 中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，啤酒原料价格关系到啤酒企业业绩的提升，随着国际大麦价格下跌，国内啤酒企业原料压力将减轻。从上半年国内啤酒企业的财报来看，受到原材料价格的下降影响，国内啤酒企业的毛利润都出现了不同程度的提升，使上半年国内啤酒企业景气度上升。探其原因，除了有产品结构优化、市场占有率上升外的的影响外，原材料价格低位运行也是企业业绩上升的原因。 目前，国内啤酒企业的原材料多数依靠进口大麦，国际大麦价格的价格波动关系到啤酒企业业绩和成本的高低。随着啤酒原材料的低位运行，今年国内啤酒企业的盈利将出现较大提升。
三、麦芽糖浆生产过程中过滤很慢怎么提高过滤速度
随着各种啤酒原料价格的不断上涨，特别是进口麦芽、大米价格的直线上扬，直接导致了啤酒生产成本的大幅上升。为维持企业的生存和发展，各啤酒厂家都在积极应对此项问题，通过技术创新和提高辅料比来消化成本上升的压力。而在啤酒酿造过程中使用50％以上的辅料，可有效改善啤酒口味，降低色度、总多酚，延长啤酒保质期，但同时也会产生许多负面影响，如氮源不足、过滤困难、非生物稳定性降低等。 以价格相对麦芽要低得多的谷物作为辅料，可以提高麦汁的收得率，达到降低成本的目的；在麦芽价格和质量波动的情况下，通过合理调整麦芽与辅料的比例，可将麦汁和啤酒的质量保持在恒定的水平；使用糖类或糖浆作为辅料，可提高设备利用率，调节麦汁中糖与非糖的比例，降低啤酒色度，提高啤酒的发酵度；使用含糖、蛋白质高的辅料（如小麦），有利于改进啤酒的泡沫性能。 在使用辅料比提高的情况下，注意生产中易出现的问题。添加辅料的品种和数量，应根据麦芽的具体情况和所生产啤酒的类型来确定，如麦芽酶活力不足，须适当补充合适的酶制剂；麦芽可同化氮低，须补加中性蛋白酶。
四、扎啤的原料与制作
如果全用麦芽要140斤,酒花150克,孝母12斤,另外大,小麦芽2500至3000每吨,酒花种类烦多一般的要15每斤,孝母可以从啤酒厂买二代孝母,一百左右就买五十斤
五、麦芽度高的啤酒会混沌吗
麦芽度高口感更好（麦芽度不是酒精度）。 只不过现在麦芽度低是趋势（降低成本），麦芽度低迎合大部分消费人群（淡啤酒男女老少都适宜）。 其实真正好喝的啤酒是麦芽度高的，不信请看类似德国黑啤麦芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麦芽度越高味道越醇厚，当然酒精度也会越高，平常人两瓶就会微醺。现在大家聚会谁想没喝两瓶酒就喝多呢，所以就有麦芽度低的啤酒。 现在国内的啤酒越来越不行了，度数降低，其实啤酒的原味都没有了。
六、每年我国用于粮造啤酒的粮食有的少啊?
啤酒大麦产量一般在550公斤左右，很多农民种植的啤酒大麦能够达到亩产600公斤以上。按照目前市场价格每市斤0.65元，亩收入715元，而白小麦平均亩产400公斤，每市斤最低收购价0.77元收入616元。相比之下，啤酒大麦亩收入比白小麦增加99元。
七、统志者1805啤酒多少钱
英国统治者啤酒是一款源自英国的高档啤酒产品，大家都知道桶装啤酒是英格兰啤酒的特色，这种啤酒通常存放在酒馆的酒窖中而不是在酒厂成熟，并且只进行自然碳化，英国统治者啤酒让大家在中国就能品味英国啤酒的独特魅力。
英国统治者啤酒价格如下：
英国统治者1805啤酒 酒精度4.5 麦芽度11 规格1*24 价格 100元一箱（6元/罐）
