一、红酒，啤酒，白酒都有什么区别？
红酒的生产主料是葡萄，啤酒是麦芽，白酒的粮食【稻谷，高梁，玉米，薏米等】，三者的酒精含量也有较大的差别，不过就要大家喜欢喝什么酒啰，这要是酒都会醉人，需量力而行，千万别醉。
一个红色的，一个黄色的，一个白色的；一个12度，一个8度，一个目测38度以上；
二、精酿啤酒与工业啤酒的差别在哪里，有哪些好的精酿啤酒品牌？
精酿啤酒:由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：
1、年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。
2、非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。
3、酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。
工业啤酒是个广泛的概念，任何大型的酒厂都会使用大规模的工业化设备进行生产，精酿酒厂亦是如此，所以说用工业啤酒形容一种啤酒风格有些不恰当。Adjunct Lager是国际上对于我们口中的“工业啤酒”一个明确的定义，Adjunct并没有工业的意思，而是助剂、添加剂的意思，工业啤酒的一个重要特点就是原料中添加了麦芽替代物大米、玉米、淀粉等，这些啤酒都是下发酵的拉格啤酒！
精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高.
世界十大精酿啤酒品牌供您参考!
1、帝磨栏/De Molen
2、罗斯福/Rochefort brewery
3、银河高原
4、酿酒狗
5、卡美里特/Karmeliet
6、Stone
7、卡力特/Kostritzer
8、粉象/Delirium
9、智美/Chimay
10、角鲨头/Dogfish Head
精酿啤酒原料只采用麦芽、啤酒花、酵母、水，不添加大米、玉米淀粉等，发酵期26-60天，其口感醇厚、营养丰富。
三、精酿啤酒会不会逐步取代工业啤酒？
喝过精酿啤酒的朋友都知道，精酿啤酒要比工业啤酒好喝很多。可为什么如此好喝的精酿啤酒却替代不了工业啤酒呢？虽然现在喜欢精酿啤酒的人很多，可还是有人选择喝工业啤酒，这究竟是什么原因呢？这就要从以下的几个方面去分析了。
首先是价格。现在一线城市的精酿啤酒价格一斤由20-40元不等，这就使得一部分人望而却步。而工业啤酒一瓶的价格在4-10元左右，比较亲民。很多人都会有这样的想法：既然都是啤酒，还是选择便宜点的吧。而现在很多二、三线城市也都有很多精酿啤酒屋，价格由一斤的8-20元不等，和工业啤酒的价格没有差太多，但是由于二、三线的人们对精酿啤酒的认知还不是很清楚，所以这也是精酿啤酒代替不了工业啤酒的一个原因。
其次是产量。知道精酿啤酒的朋友都明白，精酿啤酒是没办法量产的。而工业啤酒的产量比精酿啤酒的产量大很多。这就限制了精酿啤酒的宣传以及推广。再加工业啤酒已经深入人心，精酿啤酒想要占领市场，还是有很长的路要走。
然后就是贮存。了解精酿啤酒的朋友知道精酿啤酒是放不了太长时间的。一般精酿啤酒从啤酒机打出来之后，是需要及时喝完的，放时间长的话口感和味道都会受到影响。因为精酿啤酒是没有经过杀菌，也没有添加任何添加剂的，所以贮存时间不长;而工业啤酒因为经过杀菌，加了添加剂，所以贮存的时间很长。很多朋友为了省事，所以会选择工业啤酒。
最后就是认知度。虽然精酿啤酒在我国出现的时间也不短了，但是人们先接触的还是工业啤酒，并且接触的时间已经有几十年了，人们闲暇之余，喝的也都是工业啤酒。这就是一种广告效应。工业啤酒已经深入人心，人们想的大口喝酒，大口吃肉还是首先想到的是工业啤酒。精酿啤酒目前在一线城市很受欢迎，但是在那些二、三、四线的城市，人们对精酿啤酒的认知度还没有那么高。甚至有的人根本不知道精酿啤酒是什么，怎么会区分精酿啤酒和工业啤酒之间的区别呢？这也就是精酿啤酒代替不了工业啤酒的原因。
精酿啤酒虽然代替不了工业啤酒，但是精酿啤酒的崛起已经是势不可挡。年青一代很容易接受新的事物，而中青年因精酿啤酒醇厚的口感和多样的味道被深深吸引着。所以精酿啤酒未来的发展空间还是很大的。
四、最近在慕尼黑看到Chicatao啤酒上有一个Leichtbier，是什么意思？请懂啤酒的人给指点，谢谢！
慕尼黑六大啤酒酿造厂将他们生产的啤酒种类按照特点划分为如下几大类：
Leichtbier 淡啤酒
细腻的酸味、口味高贵。也就是你上面说的那一种～
Helles 浅色啤酒
浅黄色、淡金色，口味芬芳、纯净、柔和、清淡，啤酒花含量适中、味道浓郁、新鲜，根据酿制程序不同，略带舒适的苦味。
Export Hell 浅色出口啤酒
浅黄色、有光泽， 口味醇厚，直到清淡、柔和， 再到味道浓郁，部分散发着细腻的啤酒花香，部分带有微微的苦味。
Export Dunkel 出口黑啤酒
口味醇厚、柔和，散发着麦香直到浓郁的味道，部分带有特别的慕尼黑麦香。。
Pils 皮尔森苦啤酒
细腻的苦味、名贵的啤酒花苦味、浓郁的啤酒花口味直到啤酒花香，纤细、优雅、略带酸味。
Leichtes Weißbier 淡白啤酒
爽口、起泡、烈性、亚光泽，典型顶部发酵的白啤酒口味。
Kristall Weizen 水晶小麦啤酒
起泡、辛辣、有光泽、透明、微酸，典型顶部发酵的啤酒
Hefeweizen Hell 发酵小麦浅啤酒
深度发酵、自然光泽、典型顶部发酵特征、烈性、爽口、起泡、略酸，部分散发着酵母白啤酒的芳香。
Hefeweizen Dunkel发酵小麦黑啤酒
自然光泽、口味醇厚、麦香浓郁，具有典型的顶部发酵的特征。
Märzen三月啤酒
口感十分醇厚、 可口、柔和，老巴伐利亚啤酒的芳香直到浓浓的麦香，非常柔和的苦味。
烈性公羊啤酒Bockbier
深度发酵，口感圆润、醇厚、可口、柔和。口味分为细腻啤酒花香、细腻的微酸口味，直到浓郁的啤酒花香，部分味道浓烈。
Doppelbock 黑麦烈性啤酒
浓烈、浓郁的香味、内容丰富、麦香浓郁。
Diät Pils 低卡皮尔斯啤酒
低碳化物、细腻的酸味、干啤口味
Schwarz-Bier 黑啤酒
浓郁的麦香口味
Nähr- / Malzbier 麦芽啤酒
低酒精、温和发酵、麦香浓郁、淡淡的啤酒花香
Oktoberfestbier (geschützte Marke) 慕尼黑啤酒节啤酒(受保护商标)
浅色、金色、琥珀色或者深色。口味醇厚、圆润、柔和或者麦香浓郁，直到淡淡的啤酒花香中略带苦味，或者带有强烈的微甜味道。
当然一家慕尼黑啤酒酿造厂的浅色啤酒不可能同时为浅色和金色。一方面这是外观的问题，另一方面，可能这恰好是另一家慕尼黑啤酒酿造厂的浅色啤酒的特征。所以，最好的建议就是：亲自品尝、研究，也许还要做一个对比试验。
