一、纯生啤酒为什么还叫熟啤酒？
我只知道生啤酒没有经过发酵，口感和营养价值都很高。但是不容易存放。
深谢宋晓东友邀我作答！纯生啤酒之所以还叫熟啤酒，是因为这两种啤酒类型、风味相同，酒基相同（即一罐酒液可以生产熟啤酒，也可以生产纯生啤酒），产品理化指标相同，都是无菌状态，都有比较长的保质期。
纯生啤酒和熟啤酒也有不同的地方，熟啤酒是采用加热方式实现以延长保质期；而纯生啤酒则是通过微孔膜过滤达到保质要求，因此又可称冷过滤啤酒。纯生啤酒，它的特点就是纯生，经过严格的控制，实现了无菌操作，杜绝一切污染源头，保证了酵母的纯种发展，也就酿造了纯生啤酒最纯正的口感，保质期可达180天。
总之，纯生啤酒和熟啤酒相比起来，就像一个在吃新鲜水果，而另一个在吃水果罐头是一样的，都是水果。
二、日本最有名的四种啤酒是哪四种？
朝日、札幌、麒麟、三得利。
朝日，朝日啤酒 （Asahi啤酒；日语：アサヒビール株式会社） 是一间酿制啤酒和生产软性饮品的公司。朝日啤酒株式会社秉承一贯的对啤酒质量精益求精的宗旨，从每一粒麦子，每一滴水直至每一棵酒花，必须符合自己的严格标准的原料。
札幌、札幌啤酒（サッポロビール株式会社、SapporoBreweries）是日本具代表性的啤酒生产企业之一。明治9年（1876年）时，日本政府的开拓使在北海道札幌市创建了开拓使麦酒醸造所，公司名称就来自于在这里生产的“冷制札幌ビール”。
麒麟、麒麟啤酒秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”酿造工艺，保留着日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取第一道麦汁酿造，绝不掺第二道麦汁，由于第一道麦汁中，从麦芽壳渗出的涩味成份较少，所以只提取第一道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味，口感更纯更顺，让人喝了还想喝，真正的高级啤酒。
三得利，得利株式会社（日本语：サントリー）是日本的一家以生产/销售啤酒、软饮料为主要业务的老牌企业。公司本部坐落于大阪府大阪市北区堂岛浜二丁目1番40号。三得利自创业迄今就一直把自然环境看作是经营资源的一部分，以人与自然的相互协调作为企业理念的根本，为实现人与自然的共存而不懈努力。
扩展资料
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
参考资料搜狗百科--啤酒
三、在日本最有名的四种啤酒
朝日、札幌、麒麟、三得利。
1、朝日啤酒株式会社秉承一贯的对啤酒质量精益求精的宗旨，从每一粒麦子，每一滴水直至每一棵酒花，必须符合自己的严格标准的原料。酵母是经过精心选出的，运用尖端的技术和设备，工序经过严格把关，使新鲜啤酒的味道完整的保留下来，拥有超爽的口感。ASAHI将独家研制的 KARAKUCHI特级酵母搭配不为人知的独特发酵技术，酿造出了不但味道不苦涩反而带点芳香/辛辣口感的啤酒，以及它银色瓶子所展现的尊贵感。
2、札幌啤酒是日本历史最悠久的啤酒品牌，明治 9年（1876年）在北海道札幌市创办，现总部位于东京涉谷惠比寿，主要生产酒精饮品，食品和软饮料。尽管名字上叫作“札幌啤酒”，但是其产地并不仅限于札幌，在日本（除札幌外还包括仙台，千叶，静冈和九州），加拿大和美国都拥有酿酒厂。
3、麒麟啤酒，是麒麟麦酒酿造会社的产品，麒麟麦酒酿造会社是日本三大啤酒公司之一的，也是世界前十大啤酒集团。麒麟酒厂在1907年建立，但麒麟啤酒却是在1888年就开始销售，麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等，该集团强调一番榨只萃取第一道麦汁，单宁酸的含量低，所以口感清爽不苦。
4、三得利株式会社是日本的一家以生产、销售啤酒、软饮料为主要业务的老牌企业。公司本部坐落于大阪府大阪市北区堂岛浜二丁目1番40号。公司创立于1921年，其前身是鸟井信治郎在1899年创办的鸟井商店。1921年初创立时名为寿屋，1967年正式更名为三得利，一直以来，该公司都是以威士忌、啤酒等酒精饮料为主要业务，直至1980年开始涉足清凉饮料行业。
四、朝日啤酒的召回原因
日本主要啤酒制造商朝日啤酒用来酿制烧酒的米受农药污染，因此宣布回在杭州西湖啤酒朝日收受影响的65万瓶烧酒。朝日啤酒表示，他们已经回收了该公司出产的四种由番薯酿制而成的芋烧酒，总价值15亿日元（约2029万新元）。朝日啤酒向稻米加工商三笠食品公司购买了含有农药的米。自6月份开始，该公司在酿酒的过程中就加入了这些受污染的米。公司的发言人说，虽然他们并没有在产品中检测到任何的农药成分，但为了让消费者放心，他们还是采取了回收行动。这些米是日本政府从中国、越南等国家进口的。由于含有过量的农药、或是遭到真菌侵蚀以及储藏的不妥，因此这些米是不能够食用的。政府在出售这些米的时候也已经向批发商表明，转售时也只能作为工业用途。日本农业部透露，三笠食品公司向政府购买了这些非食用米，却将它转售给当地一些饮料和食品公司以赚取更多的利润，朝日啤酒就是其中一个被牵连的啤酒制造商。
五、鸡尾酒都有多少种？鸡尾酒杯都有多少种？
呃……有好多种……这里有字数限制 说几种以啤酒为基酒的鸡尾酒吧``` 【中文名称】:摩卡咖啡黑生啤 【英文名称】:Moca & Kuronama 【材 料】:摩卡咖啡利口酒30毫升、朝日黑生啤酒180毫升 【制 法】:将材料注入啤酒杯,轻轻调匀。 【详细说明】 摩卡咖啡利口酒是在咖啡中加入白兰地制成的利口酒。也可把这款鸡尾酒看成是有咖啡香味的啤酒。无论餐前、餐后饮用都很合适。褐色的泡沫升腾,加深了酒的味道,是一款喝起来味道略感不同的啤酒鸡尾酒。 【中文名称】:薄荷啤酒 【英文名称】:Mint Beer 【材 料】:啤酒115毫升、弗里藻薄荷绿酒15毫升 【制 法】:在高冷直酒杯中注入冰镇好的啤酒,添加弗里藻薄荷绿酒,轻轻调匀。 【详细说明】 弗里藻薄荷绿酒是一种薄荷利口酒,色彩翠绿,很漂亮。喝起来口中充满清爽的香味,单单喝啤酒觉得没意思时,可加点薄荷绿酒,就能简单地配出一款鸡尾酒来。 【中文名称】:海上飞雪鸡尾酒 【英文名称】:Marine Snow 【材 料】:啤酒100毫升、蓝柑桂酒30毫升、乳酸饮料20毫升、苏打水60毫升 【制 法】:将苏打水和啤酒之外的材料注入啤酒杯调匀,加满冰镇苏打水和啤酒,轻轻搅匀。 【详细说明】 整杯酒像蔚蓝色的大海一样,上面漂浮着白色的泡沫,给人以白雪飞落的印象,十分美丽。在乳酸饮料中加入蓝柑桂酒,展现出闪耀着祖母绿般的大海色彩。酒精度低,是面向女士的饮品。 【中文名称】:抹茶啤酒 【英文名称】:Macha Beer 【材 料】:绿茶利口酒30毫升、啤酒180毫升 【制 法】:将材料注入啤酒杯中调和均匀即可。 【详细说明】 绿茶酒是在日本开发的利口酒,绿茶的香味很浓。现在,日本风习已在生活的所有方面流行,所以,啤酒鸡尾酒中也诞生了这一品种。
中文名称】:黑色丝绒鸡尾酒 【英文名称】:Black Velvet 【材 料】:黑啤酒150毫升、香槟150毫升 【制 法】:将2种材料都充分冰镇好,同时注入酒杯。 【详细说明】 细细的泡沫给人以丝绒般的感觉,在欧洲这款鸡尾酒已有很长历史。从19世纪开始人们已开始饮用,原来的配方是使用英国黑啤酒、烈性黑啤酒。黑啤酒与香槟都是酿造酒,酒精度较低,所以装酒的杯子使用大号的为好。 中文名称】:什锦鸡尾酒 【英文名称】:Panache 【材 料】:啤酒120毫升、柠檬饮料120毫升 【制 法】:将两种材料同时注入啤酒杯即可。 【详细说明】 这款鸡尾酒的法语名称意为“混合”。在法国,一般都是用透明碳酸饮料稀释。在日本则使用雪碧及七喜一类有柠檬风味的透明碳酸饮料。与此同名的还有一款无酒精成分的鸡尾酒,饮用时请注意分辨。 【中文名称】:草莓啤酒 【英文名称】:Strawberry Beer 【材 料】:草莓利口酒30毫升、苏打水60毫升、啤酒190毫升 【制 法】:将材料注入啤酒杯,轻轻搅匀。 【详细说明】 草莓利口酒味道香甜,口感很好。用苏打水稀释,再加入啤酒,酒精度就更低了。是一款色彩华丽、女士钟爱的鸡尾酒。 【中文名称】:香迪 【英文名称】:Shandy Gaff 【材 料】:黑啤酒150毫升、姜汁汽水150毫升 【制 法】:将冰镇好的材料同时注入高脚杯。 【详细说明】 这是一款在英国诞生的以啤酒为基酒调和的鸡尾酒。 说起啤酒(Beer),一般我们会认为是Beer,但如果说啤酒(Ale)的话,实际上是酒精度很高的啤酒。 姜汁啤酒是一种经过发酵的软饮料,它是啤酒中的一种,只有少数人感觉它与别的啤酒不一样,其酒精度为0。 一般用苏打水加生姜来代替姜汁汽水,如果没有姜汁啤酒的话,可用姜汁汽水代用。盛装此酒的杯子可选用大型坦布勒杯。答案补充 还有一些``` 【中文名称】:弗朗基里科菠萝啤酒 【英文名称】:Frangelico Pine Beer 【材 料】:弗朗基里科酒30毫升、橙味柑桂酒10毫升、菠萝汁30毫升、啤酒适量 【制 法】:将啤酒之外的材料注入高冷直酒杯调匀,加满啤酒。 【详细说明】 弗朗基里科是在野生榛子利口酒中再加入橙子、菠萝的风味,使酒味醇厚。真想像啤酒似的一饮而尽。最大特色是口感十分清爽、畅快。 【中文名称】:啤酒菲利普鸡尾酒 【英文名称】:Beer Flip 【材 料】:波特葡萄酒20毫升、蛋清1/3个、蛋黄1个、糖浆10毫升、啤酒适量 【制 法】:将啤酒之外的材料倒入摇酒器中充分摇匀,然后注入大号平底杯,加满冰镇啤酒。 【详细说明】 使用鸡蛋的啤酒鸡尾酒很少见,也许是想把它作为宿醉的解酒,对胃好一些,才加入鸡蛋。所谓菲利普是在烈酒中加入鸡蛋与砂糖制成的鸡尾酒的一种形式。
