啤酒商标上面写着麦芽汁浓度，不仔细看。
现在啤酒麦芽汁浓度10~12%之间，就是说1斤麦芽能做9斤左右的啤酒。5公斤麦芽精能出90斤左右啤酒。
酿造不同的自酿啤酒，麦芽的用量、配比也是不同的。对于经验老道的酿酒师来说，即使很常见的麦芽，经过配比也是可以酿造出口味独特的自酿啤酒，这都是经验积累的成果。
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