本篇文章给大家谈谈《山东德州克麦熊啤酒》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、什么是全麦啤酒？啤酒都是用小麦酿造的，全麦也是，有什么特别之处可以让其成为“全麦”呢？
- 2、谁了解Dester德星啤酒吗？
- 3、谁能说下，全麦啤酒口感好的品牌有什么啊？
- 4、全麦啤酒多少度
- 5、全麦的啤酒和原浆的有什么区别
- 6、新加坡德星啤酒Dester都有哪些系列？
什么是全麦啤酒？啤酒都是用小麦酿造的，全麦也是，有什么特别之处可以让其成为“全麦”呢？
全麦啤酒是百分百以小麦制作酿制而成的，酒花气息浓郁，有啤酒独特的典型性，啤酒发酵过程中产生活性酵母被极大的保存。啤酒倒入酒杯之时，酒水与酒杯的碰撞产生的泡沫洁白细腻，是真正的全麦原酿鲜活原浆啤酒。
因为它的“精”，所以它的存储条件苛刻，保存时间较短。储存温度必需冷藏，温度为0度-5度，一旦超过这个温度，啤酒内的活性酵母就会快速发酵，导致啤酒袋发涨，并且味道变的较为酸。
同时它的保质期只有短短的七天，七天的时间是酵母的“保质期”，因为它的“鲜活”，所以存储的时间总是短暂的，因此它也是珍贵的。
扩展资料：
生产原料
大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好。六棱大麦的农业单产较高。
酒花，又称忽布（hop），蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
酿造用水
通常水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。
参考资料来源：百度百科-全麦啤酒
谁了解Dester德星啤酒吗？
德星啤酒(Dester)起源于16世纪的德国啤酒之乡巴伐利亚，1996年德星品牌被新加坡最大的烟酒集团Lubritrade公司收购，其后德星啤酒取消德国原厂，分别在韩国，比利时两地建厂，主攻亚洲市场，韩国工厂用于生产德国风味的德星黄啤酒，比利时工厂来生产比利时风味的白啤酒，融汇了德国与比利时两个传统啤酒酿造大国千余年酿造技艺之大成，由于其良好的口感，较高的性价比，进入东南亚市场数年时间德星啤酒就成为了东南亚地区家喻户晓的啤酒品牌。2015年Lubritrade公司决定进驻亚洲最具成长潜力的庞大市场——中国。Lubritrade公司指定深圳芬尼亚商贸有限公司为其中国地区唯一代理和战略合作伙伴，进入中国市场。
一.德星啤酒口味特点
德星系列啤酒风味多样，具有浓郁的酒花和麦芽香气。
目前德星系列主要有以下四种口味：
1. Dester德星原味经典：蓝色瓶身罐体，酒精含量4.5%-5%，麦芽度11.3%，酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久，入口有淡淡的蛇麻子的苦味，令人回味无穷。
2. Dester 100% malt 德星超爽全麦：金黄色瓶身罐体，酒精含量4.5%-5%,麦芽浓度11.3%。酒中麦芽含量99.5%，酒花含量0.5%，由于麦芽酒花相对含量极高，故德星超爽全麦啤酒没有一般啤酒的苦涩味道，超爽顺滑，男女老少皆宜。
3.Dester weiss wheat beer德星小麦白啤酒：高端白啤酒，采用比利时经典酿酒法，加入精制陈皮，水芫荽等配料，使酒的口感呈现出一种复杂而又纯净的果香味，唤醒您的味蕾。
4.Dester wheat beer德星白啤酒：采用德国经典酿酒法，遵循德国啤酒1516纯度法令酿制，口感醇厚，麦香浓郁，充分体现了纯正的德国啤酒风味。
谁能说下，全麦啤酒口感好的品牌有什么啊？
全麦啤酒是采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水，以传统工艺精工酿制而成的高档啤酒。该酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强，有明显的酒花香气，具有全麦啤酒独特的典型性，啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。
大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高﹐溶解度较好﹔六棱大麦的农业单产较高﹐活力犟﹐但浸出率较低﹐麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为﹕壳皮成分少﹐淀粉含量高﹐蛋白质含量适中(9～12%)﹔淡黄色﹐有光泽﹔水分含量低于13%﹔发芽率在95%以上。
酒花
酒花，又称忽布（hop），蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
酿造用水
通常﹐软水适于酿造淡色啤酒﹐碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为﹕无色﹐无臭﹐透明﹐无浮游物﹐味纯正﹐无生物污染﹔硬度低﹔铁﹑锰含量低(含量高对啤酒的色﹑味有害﹐而且能引起喷涌现象)﹔不含亚硝酸盐。
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全麦啤酒多少度
全麦啤酒2.5度，全麦啤酒是采用优质麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水，以传统工艺精工酿制而成的高档啤酒。全麦啤酒的酒精度在2.5度左右,这样的啤酒喝起来通常会很清爽,啤酒味道也比较淡。
全麦的啤酒和原浆的有什么区别
啤酒分类如下：
◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
◆ 低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。
◆ 小麦啤酒 以小麦芽生产为主要原料的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
◆ 鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。
◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。
◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定
◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
新加坡德星啤酒Dester都有哪些系列？
目前德星系列主要有以下四种口味：
1. Dester德星原味经典：蓝色瓶身罐体，酒精含量4.5%-5%，麦芽度11.3%，酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久，入口有淡淡的蛇麻子的苦味，令人回味无穷。
2. Dester 100% malt 德星超爽全麦：金黄色瓶身罐体，酒精含量4.5%-5%,麦芽浓度11.3%。酒中麦芽含量99.5%，酒花含量0.5%，由于麦芽酒花相对含量极高，故德星超爽全麦啤酒没有一般啤酒的苦涩味道，超爽顺滑，男女老少皆宜。
3.Dester weiss wheat beer德星小麦白啤酒：高端白啤酒，采用比利时经典酿酒法，加入精制陈皮，水芫荽等配料，使酒的口感呈现出一种复杂而又纯净的果香味，唤醒您的味蕾。
4.Dester wheat beer德星白啤酒：采用德国经典酿酒法，遵循德国啤酒1516纯度法令酿制，口感醇厚，麦香浓郁，充分体现了纯正的德国啤酒风味。
——深圳芬尼亚
关于《山东德州克麦熊啤酒》的介绍到此就结束了。
