1. 冬阴功海鲜汤营养价值
冬阴功汤不算海鲜。
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。
2. 冬阴功海鲜煲
东阴功是酸辣口的，咖喱海鲜是鲜香口的。
3. 冬阴功汤海鲜食材
冬阴功是泰语翻译过来的，冬阴功汤在泰语的意思是酸辣虾汤，所以就是海鲜口味的泰式口味汤底，可以清口喝，涮锅均可。
4. 冬阴功汤的功是什么海鲜
冬阴功汤里面有虾，所以是鱼腥。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。冬阴功汤（Tom yum或者tom yam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
5. 冬阴功海鲜汤的家常做法
冬阴功其实就是“酸辣虾汤”。
一碗有色有味的冬阴功汤，它的浓郁美味有着“三百年不败的酸辣”史，冬阴功汤中蕴藏着世界上最美味的香料，很泰式的冬阴功汤中有三大香料功臣，箭叶橙、高良姜、香茅。
一酸一辣是冬阴功汤构建的两大味道势力，如果说泰国人可一日无鱼，但绝对不可以一日没有简叶橙（泰国青柠）的出现，它是构建冬阴功汤之酸味的主力， 而鸟眼辣椒的出现将一碗冬阴功汤的辛辣表现无遗，再有香茅和高良姜的掺和，很泰式的冬阴功汤就来了。
6. 冬阴功海鲜汤需要什么食物
主料
鲜虾适量
香菇适量
辅料
高汤一大碗
香茅干五六小段
良姜干三块
冬阴功酱1.5盒（灌装的话1
柠檬叶五六片
青柠1/4个（可连汁带皮肉
香菜1棵
干辣椒3个
配料
鱼露2匙
炼乳2汤匙
砂糖1匙
鸡精少量
椰粉5大匙
冬阴功火锅的做法步骤
1.材料准备：全部都是网购的干料，雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到；
2.锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开；
3.再放入冬阴功酱料；
4.放入椰粉，放多些味道会更浓郁；
5.放入炼乳，此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了；
6.6、再加入少许鱼露；
7.加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了；
8.选用的虾只要是新鲜的都可以，看各自喜好了；
9.菌菇是必备的，草菇很鲜美，但家里没有就拿香菇代替了；
10.加入食材后，滚汤略煮至熟即可;
11.接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。
12.海鲜是我们家吃火锅的常用菜
13.还是爱吃的香螺
14.牛百叶
15.宝贝最爱吃的鸡鸭血
16.宽粉条
17.酣畅淋漓的酸辣锅底，最后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~
7. 海鲜冬阴功汤配料表
海底捞自制辣锅怎么调
海底捞的调料区有二十多种调料，今天分享一个网红底料配方--辣味牛肉锅。配方如下：
五香牛肉沫+豆花酱+牛肉酱+泰国椒+辣椒油+耗油+盐+葱花+芝麻调和油，倒入清水锅，这个底料越熬越香。
最后海底捞服务员还可以帮你调一个锅底底料，不过我觉得还是辣味牛肉锅好吃
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海底捞自己调制锅底 海底捞自制辣锅怎么调
海底捞锅底口味有哪几种
1、无辣不欢党
【牛油麻辣】我觉得这个锅底与其说是麻辣，还不如说是香辣，牛油香醇，很适合涮各种肉类和下货，煮无骨鸭掌也是一绝！如果要煮鸭掌的话建议最先下锅，煮到最后整个鸭掌软软糯糯的，别提多好吃了！
【清油麻辣】清油麻辣这款锅底我觉得是麻辣的部分比较多了，它和牛油那款锅底相比的好处应该就是烧开了之后不会嘣油，不过如果是能吃辣和爱吃辣的小伙伴，还是建议选牛油锅底！
tip：辣锅点锅底的时候请服务员小哥哥小姐姐帮忙选去渣，这样就不会不小心吃到花椒啥的了～
2、滴辣不沾党
【番茄锅底】我家真的太爱海底捞的番茄锅底了，哪怕在家也要囤上几袋番茄锅底底料！海底捞的番茄锅底绝对是你吃过一次就会爱上的，以前开始涮之前服务员小哥哥小姐姐会给盛一碗番茄汤开开胃，不过现在也学着网红吃法，加入了牛肉粒和香葱粒。
亲测番茄汤底涮一些像巴沙鱼这样的海鲜和面筋球、炸豆衣卷这种的易吸汤的涮品真的好吃到飞起！还有小吃中的茴香小油条！涮起来也是一级棒！
tip：喜欢番茄锅底的小可爱可以在选项栏选择特浓！然后再要一份米饭加上牛肉粒浇上番茄汤汁！yummy！！！
【菌汤锅底】菌汤锅底的蘑菇应该是鲜香菇煮出来的，不像是别的火锅店是用干香菇泡出来的，有点奇奇怪怪的味道。喜欢喝菌菇汤的可以点菌汤锅底喝喝，还挺鲜美的，不过涮肉好像没有特别的好吃，所以我只推荐喝它的原汤。
【三鲜锅底】emmmm，第一次吃海底捞的时候点过一次，给我的印象并没有很深刻，只能说是无功无过，还是只推荐用来喝吧。
3、其他锅底
【羊蝎子锅底】近两年新出的一款锅底，是香辣口的，冬天吃很暖和，喜欢啃羊蝎子的可以在它和上面两个辣锅中选一个，不太喜欢吃羊肉的可以略过了。
tip：羊蝎子应该是指羊的脊骨，因为形状像蝎尾，所以被称作羊蝎子。
【泰式冬阴功锅底】酸辣口，如果喜欢冬阴功汤的应该会喜欢它，不过我还是选择放过我自己了（捂脸）
【酸菜锅底】东北特色大酸菜，哈哈哈，东北酸菜配肥一些的肉涮起来解腻又好吃，酸菜锅推荐涮猪五花，喜欢的朋友可以来加一份粉条，东北猪肉炖粉条来啦！
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8. 冬阴功海鲜汤味道
冬阴功汤料包 1袋（50克）
虾 想放几只就几只
扇贝 想放多少放多少
香菇 随意
牛肉 随意
鱼露 1汤匙
柠檬 1片
冬阴功汤泡饭的做法
汤料包备好。（品牌很多，但我一直用这个）
海鲜食材洗好备用。
香菇洗好切片备用。
牛肉洗净切片备用。
汤包50克整袋倒入500ml水中，加1汤匙鱼露，搅拌煮沸。
倒入香菇，牛肉。改小火炖煮15-20分钟。（这时家里如果有香茅的可以放入，我没有准备）
20分钟后倒入海鲜，调成大火。（这时可以放入1片柠檬，我以为家里有呢，可惜我猜错了）
其间要不停搅拌，让汤里面的各种食材均匀入味。
3分钟后海鲜熟了，大功告成！
用盘子盛上米饭，浇上汤汁与食物，可以开动了！