1. 海鲜萝卜豆腐汤怎么做
用料
豆腐 500克
牡蛎肉 100克
净花蛤 适量
大白菜叶 适量
青椒圈 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
豆腐海鲜汤的做法步骤
步骤 1
1:豆腐洗净，切大块；牡蛎肉用盐水洗净，捞出；大白菜叶洗净，切断；葱洗净切末；姜洗净拍散；蒜去皮切末，备用。
步骤 2
2:锅置火上，加入适量水，放入豆腐块，调入盐，大火煮沸后转中火，煮至入味。
步骤 3
3:放入牡蛎肉、花蛤、大白菜叶段、葱末、姜、蒜末，煮至牡蛎肉熟。
步骤 4
4:放入盐、青椒圈煮至入味即可。
2. 萝卜豆腐海鲜汤的做法
淡菜萝卜豆腐汤主料：嫩豆腐 三块，白萝卜 500克，淡菜 50克辅料：香菇（干） 2朵，葱 1条调料：水 6碗，盐适量烹制方法：(1) 淡菜洗净，用清水浸泡至软；冬菇也用清水泡软，切成片状； (2) 白萝卜洗净，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等块状；葱洗净，切碎； (3) 热锅放两汤匙油，下淡菜翻炒至飘出香味，倒入清水煮沸后再移入砂锅； (4) 放入白萝卜和香菇，用中小火煲一个小时，再放入豆腐，煮15分钟，下盐调味，撒入葱粒即可品尝。
烹制分量：3~4人份。淡菜萝卜豆腐汤的功效：健脾益气，补益肝肾，润燥生津。
3. 海鲜豆腐汤的做法
毛豆腐500克
海蛎子500克
辅料
油适量盐适量葱适量姜适量香菜适量
清洗海蛎子
仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用。
豆腐和葱姜
豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。
豆腐焯水
在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩。
炖豆腐
炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水。
加海蛎再炖
豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。
加香菜和盐
海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
4. 海鲜萝卜汤怎么做好吃
准备食材：牛腩一斤、白萝卜一根、大蒜、姜片适量、啤酒适量。
准备配料：油盐适量、一勺沙茶酱、一勺海鲜酱、一勺生抽和一勺蚝油。
详细做法：
1、牛腩洗干净切块待用。
2、白萝卜去皮洗净滚刀切块，装盘待用。
3、准备料汁，碗里加入一勺沙茶酱、一勺海鲜酱、一勺生抽和一勺蚝油，拌匀备用。
4、生姜洗净切片、大蒜去壳待用、葱洗净切段待用。
5、锅里加入适量的清水，将牛腩冷水下锅，加入生姜片和少许的料酒，大火煮开，焯水后捞起沥干水分待用。
6、锅烧热，热锅凉油加入生姜、大蒜、生姜片下锅，煸炒出香味来。
7、加入焯水好的牛腩下锅一同翻炒，把水分炒干。
8、倒入提前准备好的料汁下锅。
9、翻炒均匀，炒至牛肉上色入味。加入适量啤酒，淹没过牛腩即可，大火煮开。
10、倒入砂锅里，盖上盖子，中小火继续煮40分钟。
11、40分钟后，加入白萝卜块下锅。盖上盖子继续煮至白萝卜软烂，下少许盐调味，拌匀即可。
5. 怎样做萝卜豆腐汤
原料：豆腐1块、冬瓜200g、胡萝卜1根、鸡蛋一个、低筋面粉60g做法：
1、刮去冬瓜皮与冬瓜籽，冬瓜肉切成丁；
2、豆腐切块；胡萝卜切段；两者各焯一下水；
3、把豆腐和胡萝卜一同打碎，然后倒入低筋面粉，搅拌均匀；
4、锅中下入冬瓜丁，加入适量水烧开；
5、把面糊装进裱花袋，挤出小团子下入汤中；（没有裱花袋的话，用保鲜袋代替也很方便）
6、鸡蛋打成蛋液，均匀淋入汤中；
7、出锅前撒点食盐调味即可。
6. 海鲜萝卜豆腐汤怎么做的
【海鲜豆腐汤】
1、海带提前泡好，越厚的鲜海带品质越好，我这是家里有干海带丝，就没去买
2、排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水。方可烹饪
3、冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）葱（最好选用矿泉水）
4、烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）
5、准备其它食材，豆腐提前用淡盐水泡上
6、砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右，加葱
7、加海带，大约15分钟后
8、加白菜和豆腐
9、继续煲汤，大约15分钟左右，加胡椒粉和盐
10、关火前加海参就可以
7. 豆腐海带萝卜汤怎么做好吃
主料：黄瓜100克
辅料：海带(鲜)40克,豆腐(北)80克
调料：
盐10克,酱油5克,白砂糖15克,醋30克,大蒜（白皮）5克,小葱20克,芝麻5克
海带黄瓜的做法：
1. 黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝；
2. 生海带切2厘米宽
3. 豆腐用盐开始焯，切长、宽、厚1厘米的块
4. 厚海带用抹布擦干净，用5杯水煮开做海带汤，把海带捞出来，汤放入冰箱里保存；
5. 小葱切葱花；
6. 调好味的冷汤中放入黄瓜、生海带、豆腐，撒上葱花和芝麻。