1. 海鲜贝怎么做
是！
就是岩石一样的贝壳，生长在暗礁上，一般都是有人去敲过来的，像岩石一样，一个个洞的，洞里有个三角形头的硬壳，把硬壳挖出来，下面连着白色的肉，还有很鲜的汁，都是清蒸着吃。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。
2. 海鲜海贝的做法大全
用料：海蛎7两、地瓜粉5勺、酥炸粉2勺、葱5根、胡萝卜半根、油适量、鸡精少许、盐巴少许、白砂糖少许
做法步骤：
步骤 1、这是闽南沿海地区，台湾的特色菜之一，每逢佳节我家便会炸一些，每次都是光盘行动！这同时也是年夜饭必备的一道菜不仅成本低，性价比高，营养丰富，更是饭桌上的一道美味佳肴厦门本地人带你吃最地道的海鲜大餐~厦门海蛎球外酥里嫩绝对能够满足你的味蕾！
步骤 2、海蛎用清水过几次水，无需杀肚，轻轻漂洗把遗留的海蛎壳去除即可
步骤 3、葱切细备用，胡萝卜切丝备用，生姜剁末备用
步骤 4、将2勺酥炸粉，5勺地瓜粉，鸡精白糖盐巴少许（提鲜作用，不放也可以，切记别多放，海蛎本身就会有点咸和鲜）放入胡萝卜葱花搅拌均匀
步骤 5、搅拌好了再倒入海蛎搅拌均匀，一般不用再放水了，海蛎洗的时候就会含有水分，成糊状即可，太稀了再加点粉，太稠了加入一点点粉，然后再加入一勺植物油增加酥脆感（可不加）
步骤 6、沾番茄酱味道更好哦！
步骤 7、油锅7分热，用汤勺挖海蛎糊入油锅，中小火炸熟，差不多金黄色即可出锅。
步骤 8、酥脆可口的海蛎球就做好了！是不是很简单啊，年夜饭，下酒菜必备佳肴！厦门海蛎球比海蛎煎更美味哦！ 厦门小吃 厦门美食
3. 海鲜贝的做法
1、食材：贝肉10只、鸡蛋1个、青椒1个、红萝卜半根、蒜适量、干辣椒适量。
2、把鸡蛋加一点儿盐打散，将姜、蒜、胡萝卜、青椒都切成片，干辣椒去籽切圈。
3、将贝肉去壳汆水放到打好的鸡蛋里拌匀。
4、锅里的油烧热，大蒜爆香，放入贝肉爆炒，炒至6成熟，放入葱，椒圈，翻炒，出锅前放盐，酱油，蚝油。出锅了。
4. 海鲜贝怎么做菜
1. 鸡蛋加一点儿盐打散
2. 姜蒜胡萝卜青椒切片，红椒去籽切圈
3. 贝肉去壳氽水，放到打好的鸡蛋里拌匀
4. 油锅下拌好的贝肉，待定型后盛出。另起油锅爆香辅料，放海鲜酱油调味，放入贝肉翻炒，放少许盐出锅
5. 海鲜贝怎么做最好吃
用料干贝 25克左右鸡蛋 5个料酒 15毫升盐 2-3克香葱白 3根切末香菜 少量装饰用色拉油 30毫升桂花干贝的做法25克左右干贝桂花干贝的做法 步骤1取出干贝的硬根去掉，洗净干贝（干贝的硬根咬不动，但别扔，放回原来放干贝的盒子，以后做汤提味用极好的）桂花干贝的做法 步骤2加清水没过干贝，放入高压锅，上压后开始记时，中火保持上压状态蒸20分钟（蒸干贝如果用普通锅，书里写是蒸4、5个小时）桂花干贝的做法 步骤3蒸好这样桂花干贝的做法 步骤4倒出水（干贝水做汤极好喝！啊！好喝