1. 鱼干如何煮
巴拉鱼杆可以拿来香煎油炸，美味
2. 鱼干如何煮好吃
鱼干片煮豆腐萝卜好吃，又简单
3. 煮鱼干的做法
步骤
1.鱼干用清水浸泡半小时以上
2.把蒜苗折叠好
3.鱼干先用姜炒一下，再放到锅底。然后在上面铺上蒜苗，加到平面的水，先大火煮开水，再中火把水焖干就行了
4.最后淋上花生油，就可以了
小贴士
鱼干用清水浸泡半小时以上，因为在腌制鱼干时放了大量的盐，所以要浸泡长时间点。鱼干才没那么咸。切记不要再放盐去煮呀
4. 鱼干可以怎么煮
食材
干鱼 若干 、 大蒜 一头，10多瓣左右 、 大葱，葱白部分 4段 、 姜 4片 、 大料，八角 1颗 、 干辣椒 2块 、 花椒 适量 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 酱油（生抽及老抽） 适量 、 北豆腐 半盒
烹饪步骤
步骤1、因为是晾晒的干鱼 所以需提前至少一天 放在清水里浸泡哦！然后洗净 切段待用
步骤2、倒入清水 凉水入锅 开锅后 多煮5分钟即可
步骤3、准备葱姜蒜 花椒大料干辣椒
步骤4、先煸干辣椒 花椒以及大料 然后放入姜 和一部分的葱蒜 当有香味的时候 可以放入生抽 糖 醋 以及料酒 糖和醋可以相应的多放些 可祛鱼腥提鲜 然后倒入一大碗水
5. 鱼干怎么煮好吃法
步骤 1
鱼干用清水洗干净，再用冷水泡半小时。沥干水，切成块。
步骤 2
姜剁碎，蒜拍扁，泡椒切段。豆豉我买的是即食的罐装豆豉。
步骤 3
砂锅烧热，放油，倒入姜蒜炒香，倒入鱼干炒匀。
步骤 4
加清水到漫过鱼干多一点。大火烧开，调小火，盖上盖子煮10分钟。
步骤 5
开盖，大火把水煮至稍干，倒入豆豉和泡椒，搅拌均匀，盖上盖子继续小火焖5分钟左右。
步骤 6
加入一点生抽，花生油，搅拌均匀。根据味道再决定是否需要加盐。因为有些鱼干是比较咸的。
步骤 7
咸香下饭的鱼干就做好了。
6. 怎么煮鱼干
你把鱼竿先放入冷水中浸泡两小时，锅中放油，再把鱼杆倒进去。间十分钟，再放入葱花，放入开水焖煮20分钟即可出锅。
7. 干鱼怎么煮好吃又简单
1.干鱼，切块，冷水泡半小时
2.沥干水待用
3.锅里放油，这么大火
4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热
5.鱼入锅摆好，文火炕
6.这个时候干辣椒切碎
7.葱切断待用
8.一面煎黄翻另一面
9.煎成这样就可以了
10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟
11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了
12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦
8. 鱼干如何煮比较软
鱼干用温水泡软，然后放入油锅里，加入料酒生姜生抽和适量的热水，大火烧开，转中小火煮10分钟，然后把准备好的豆腐切小块放入锅里，再煮30分钟加入味精香葱即可。
9. 鱼干怎样煮
香辣小鱼干原料：小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。做法：
1、葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；
2、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；
3、放入花生米小火炸香，捞出沥干油份；
4、锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。