1. 冬阴功海鲜汤怎么做
原料：鲈鱼配料：青红椒、洋葱 调料：咖喱、盐、味精、干淀粉制作过程：第一步：把鲈鱼宰杀，去皮、去刺，然后把鱼肉切成条状，用凉水冲洗，把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料，稍待几分钟。 第二步：把青红椒洗净切成条状，洋葱也切成条，备用。为食街 第三步：把鱼段均匀地沾上干淀粉，锅内放底油，把鱼段下锅炸至金黄色，鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。 第四步：出锅时比较关键，在从锅内倒出鱼段时，同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上，用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。 第五步：咖喱要先过油，捞出固体物，把咖喱油里加入调料，再勾芡成黏稠汁，浇到装盘的鱼段上，此菜即成。 菜品口味：鱼段外焦里嫩，鱼肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。 菜品特色：是藏式做法的水产菜品，而且因为用了西藏香料，所以此鱼味道与寻常不同。
2. 海鲜冬阴功汤都放什么食材
材料
芝麻酱、沙茶酱、、山椒酱、海鲜酱油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面、炸花生
做法
1、辣油打底，配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。
2、香油打底，配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、葱花。
3、糖醋汁打底，配香菜、辣根。
4、芝麻酱打底，配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。
5、沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。
6、花生酱打底，配海鲜酱油、蒜泥、海米、香菜、炸花生。
3. 冬阴功汤适合煮什么海鲜
8分钟3步上汤：
1.按照比例将汤底溶于冷水，搅拌均匀溶解。
建议比例——1份 汤底: 15份 水。
2.加热后，放入各种食材，煮沸后，关火。期间不时搅拌。
3.出锅时，撒上香菜叶、红椒圈等装饰，并可根据口味喜好，适量淋上椰浆。
一味汤底，多种食材搭配：
大虾：冬阴功汤 Tom Yum Kung。
海鲜：冬阴功海鲜总汇 Tom Yum Taele。
海鲜、米粉：冬阴功海鲜面/粉 Tom Yum Taela Noodle。
虾肉、椰浆：冬阴功椰风鲜虾汤 Tom Yum Nam Khon。
鱼肉：冬阴功鲜鱼汤 Tom Yum Pla。
鸡肉：冬阴功鲜鸡汤 Tom Yum Kai。
猪肉：冬阴功肉汤 Tom Yum Kha Mu。
4. 冬阴功海鲜汤做法百科
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。如果不喜欢吃辣，要跟厨师事先说好不放辣椒。
5. 冬阴功海鲜汤需要什么食物
泰式海鲜冬阴汤使用对虾海螺肉柿子加辣椒来做底料的
6. 冬阴功汤海鲜汤
冬阴功海鲜汤是特别滋补的一道汤
7. 冬阴功海鲜煲
东阴功是酸辣口的，咖喱海鲜是鲜香口的。
8. 冬阴功海鲜汤营养价值
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要 以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。
餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。总的来说口味还是不错的，你可以自己去尝试一下吧。
9. 冬阴功海鲜汤做法
用料
香茅 1根
柠檬叶 3片
南姜 3片
鱼露 2勺
小米辣 3个
番茄 一个
蟹味菇 150克
虾 15
椰浆 100克
青柠檬 3
泰式辣酱 2勺
做法步骤
步骤 1
鱼露，虾去头，大番茄小番茄都可以
步骤 2
蘑菇，椰浆，辣椒酱
步骤 3
香茅草拍一下切段
步骤 4
虾头炒出红油
步骤 5
加3碗水，蘑菇，加两勺辣酱，2勺鱼露，香茅草，柠檬叶，小米辣，番茄，洋葱，椰浆煮开后再加入海鲜类的，虾，花甲等等煮3分钟，最后即将关火前加入青柠檬3片，煮两分钟就捞出，或者直接加柠檬汁半勺，柠檬叶也需要捞出来，否则汤会变苦，虾头再加水后也可以直接捞出
步骤 6
加适量的椰浆，汤汁会浓稠一些，具体根据自己口味加