1. 白色的海鲜菇
白色长长的蘑菇叫“杏鲍菇”。
杏鲍菇是典型的亚热带草原、干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
温度是决定杏鲍菇菌丝的生长和子实体发育的最重要的因子，也是产量能否稳定的关键。不同温度对菌丝生长快慢有着明显的影响。杏鲍菇菌丝在6-32℃范围内均能在PSA培养基上生长，菌丝生长适温20-28℃，速度较快，粗细均匀，生长较为旺盛。
2. 白色的海鲜菇能吃吗
蟹味菇，就是原来的品种，颜色是灰色的，菌柄比较短，像这种如果我们是涮火锅或者是炒着吃的话是比较好的，如果你是吃货，比较注重口感，建议你吃蟹味菇。因为它温度低，出来的品种好，还有虾蟹的味道，所以注重口味的话选择蟹味菇。
白玉菇，它和蟹味菇只是差了一个颜色，它的颜色是白色的，菌柄也是短的，如果不太注重口感，喜欢外观好看，可以选择白玉菇。
海鲜菇，它的腿是比较长的，有的人胃肠道不太好，或者年纪比较小，有嚼头，可以选择腿比较长的海鲜菇。它可以促进胃肠道消化。
3. 白色的海鲜菇头上有一颗一颗的是怎么回事
（1）放在冰箱里的海鲜菇上面有白色毛，是坏了。白毛的学名称呼是霉菌，是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不像蘑菇那样产生大型的子实体，在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
（2）如果家里的海鲜菇散发出一股刺鼻的味道，很有可能是坏了。新鲜海鲜菇的味道是非常的清新的，如同是普通蘑菇一样，都有一种特殊的味道，而不是刺鼻的气味，而干品海鲜菇的气味相对没有那么的清新，但是却也不会有刺鼻味道的。无论是新鲜的还是干品海鲜菇，如果闻起来有怪味的话，那么说明是存放时间太长而导致腐烂了
4. 白色的海鲜菇煮什么比较好吃?
“5至8分钟”
海鲜菇煮5至8分钟就可以食用，海鲜菇的质地脆嫩，味道鲜美，如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。
5. 白色的海鲜菇嘌呤含量高吗
海鲜菇是白色的。香菇是褐色的。他两种菇的味道不同。
海鲜菇是北温带一种优良的食用菌，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。具有润肠通便、促进生长、增加免疫力、延缓衰老的功效。
1、润肠通便 海鲜菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。
2、促进生长 海鲜菇富含维生素D，可以帮助人体补充钙质、强壮机体、促进身体的发育。
3、增加免疫力 从海鲜菇的子实体中提取出来的物质，具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。
4、延缓衰老 海鲜菇的生物活性物质，还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。
海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智健脑，降低胆固醇。特别是海鲜菇子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。
海鲜菇提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，海鲜菇有防止便秘、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
6. 白色的海鲜菇有农药残留和其他防腐剂吗
一般气温低或者放入冰箱的海鲜菇情况下是可以的，不会变质或产生别的有害化学反应。但是再次食用时须充分加热，晚上存放时保证不会接触到有害生物如苍蝇，蜈蚣，蟑螂等能够传播病毒细菌的生物。
也可以将剩余的海鲜菇用保鲜袋装上，然后将保鲜袋里面的空气排出，将袋口封好，最后将他们放入冰箱中就可以很好的隔夜保存，第2天还是可以吃的。
7. 白色的海鲜菇菇怎么清洗
是蘑菇的菌丝。
蘑菇菌丝是什么： 菌丝（英语：hypha）是真菌的一种管状单条的丝状结构，也是不相关的放线菌门的一种结构。它是大多数真菌的结构单位，而部分原核生物也有菌丝，如放线菌。在大多数真菌中，菌丝是营养生长的主要模式，并且被统称为菌丝体(Mycelium)，酵母是单细胞真菌成长为的菌丝。菌丝一般分为两类，有隔菌丝和无隔菌丝。很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体，即菌丝体。菌丝具有无性繁殖功能，可用于接种、扩大。
8. 白色的海鲜菇的营养价值
白色、灰色、黄色、红色、粉色、浅黑色、暗绿色、棕色等。蘑菇种类不一，颜色多样，营养价值丰富。每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克等。含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，也是各种菜肴的理想配料。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。
9. 白色的海鲜菇是什么菇
主要是青色和白色，紫色也是，但不常见。有些都是绿色的，有些都是白色的。有很多绿色加白色和浅黄色。
当它很小时，它比豌豆小。所有都是白色的，长大后颜色会慢慢变化。
蘑菇子实体有多种颜色的，大多数为灰色，如平菇，灰树花，香菇为棕色，金针菇软化栽培的为白色或者黄色，灵芝红色，海鲜菇白色，双胞蘑菇白色，黑木耳黑色等
蘑菇有很多种颜色，比如白色，灰色，黄色，红色，粉色，（浅）黑色等等，一般食用的是白色或灰白色的，香菇是黑色，野生蘑菇有的很鲜艳，那是有毒的。
10. 白色的海鲜菇叫什么
一、定义不同
1、白玉菇：别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈。
2、海鲜菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。
二、种类区别
1、白玉菇
属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。
2、海鲜菇
隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
三、营养不同
1、白玉菇：每100克鲜品中含：磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。
2、海鲜菇：营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。
四、白玉菇焖黄豆的做法，准备材料：
白玉菇：200克、黄豆：80克、食用油：适量、生抽：1勺、盐：1勺、葱：1段、姜：2片、清水：适量。
1、白玉菇去掉根部，大一些的撕开，清洗干净。
2、锅烧热，倒油，下入葱姜煸香。
3、放白玉菇翻炒至稍微变软