1. 排骨海鲜菇汤的做法大全
主料
小排500克
海鲜菇150克
胡萝卜1根
辅料
葱2棵
姜1块
海鲜菇胡萝卜小排汤的做法步骤
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1.准备 的原料。
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2.小排加清水,葱,姜片煮开汆水。
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3.汆好的小排温水洗净表面的浮沫。
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4.处理好的小排加上热水,葱,姜煮开,改小火炖1小时。
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5.加入胡萝卜块煮开再小火煮半小时。
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6.加入海鲜菇。
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7.煮开,加少许的盐调味。
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8.最后撒点葱花就可以。
2. 排骨香菇汤的做法大全家常
食材:香菇、猪肉、番茄、西瓜酱、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐
做法如下:
1、先把所需食材处理好,把猪肉仔细地洗净后,去掉杂质,沥干水,切成肉丝;
2、接下来,往盛着肉丝的小盆里,加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐,用手抓均匀,把肉丝腌制一下;
3、接着,把番茄仔细洗净,用热水稍微烫一下后,撕去外皮,切成小块;
4、再把香菇洗净,去掉根蒂,切成块;把葱姜蒜分别洗净,去掉杂质,切成葱花、姜丝和蒜片;
5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入番茄,加入适量的西瓜酱,翻炒一会儿;
6、接着倒入适量的高汤,待大火烧开之后,放入腌制好的肉丝,然后放入香菇,煮炖5分钟后,根据自己口味加入适量的胡椒粉和食盐调味,继续烧到食材入味。即可出锅装盘完成啦!
3. 排骨海鲜菇汤的做法大全图解
主料,排骨300克,海鲜菇1包
辅料,生姜1片,香葱适量,盐适量
步骤1.水煮开后放入排骨绰水。
步骤2.排骨变色即可捞起。
步骤3.绰好水的排骨加生姜,注入适量清水大火煮开上汽,改小火煮半小时即可。
步骤4.准备海鲜菇。
步骤5.去蒂入清水浸泡十分钟再清洗干净即可。
步骤6.汤煮好了待用。
步骤7.洗好的海鲜菇倒入汤中。
步骤8.大火煮开后加适量盐即可。
步骤9.加入香葱盛起开吃。
步骤十.美味又好吃的海鲜菇海带排骨汤做法完成开吃了。
4. 排骨海鲜菇汤怎么做
排骨:100克、萝卜:100克、料酒:适量、醋:适量、姜:一块、陈皮:二片、葱:二根、盐:适量、鸡精:适量
步骤详解
1、葱姜和陈片洗净备好。不喜欢陈皮的可不加。
2、洗好胡萝卜和排骨,排骨斩块,胡萝卜切块。
3、煮开沸水,倒入少许料酒,下排骨飞下水,目的是去味去血水。飞好水的排骨捞起备用。
4、锅中倒入适量的水煮开。
5、水开后,将所有食材倒入,倒入少许醋盖好开煮,大约煮1—2小时。
6、煮好后放入调味料再煮1—2分钟就可关火。
7、盛入碗中就可美美享用了。
海鲜平菇汤
白贝:300克、虾:适量、平菇:300克、姜:小块、盐:适量
步骤详解
1、材料白贝、虾、平菇、姜
2、虾去虾头挑出虾线、(用小刀切虾头时、轻轻地把虾线拉出来、这样方便又不麻烦)
3、白贝用盐搓一搓再清洗干净
4、平菇清洗干净、在中间撕开
5、姜去皮切片
6、锅加入适量清水、放姜片、大火烧开
7、放白贝、煮至白贝开壳
8、放平菇、虾、煮至5-8分钟、饮用前放盐
番茄豆腐汤
番茄:一大个、豆腐:半块、蟹味菇:约10根、葱叶:少许、盐:少许、菜籽油:适量
步骤详解
1、备好食材
2、蟹味菇和豆腐分别切好。
3、热锅冷油,放入蟹味菇翻炒。
4、稍软后加入番茄。
5、加入盐和两碗水,盖上锅盖烧开。
6、沸腾后加入豆腐块再次烧开。
7、出锅加入葱花儿。可放少许味精。
5. 排骨海鲜菇汤的做法大全窍门
排骨、海带、海鲜菇可以一起炖汤喝,口感清香鲜美,营养价值高。
做法
1. 将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用
2. 锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮
3. 香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟
4. 待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅
6. 海鲜菇煲排骨汤
食材:
排骨500g、海鲜菇300g、干木耳10g、盐2勺、葱1段、料酒1勺、白醋3--4滴、姜适量
步骤:
1. 准备食材
2. 木耳泡发洗净撕小朵
3. 海鲜菇去根洗净撕长条。
4. 排骨冷水下锅 煮开后,盛出洗净。
5. 锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳,葱姜、料酒,滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解)大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。
7. 下盐调味即可
7. 排骨鲜蘑菇汤的做法
做法步骤
1.准备好所需的食材
2.锅里倒入少许油,放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味
3.加入排骨一起翻炒
4.炒至排骨两面微黄时,加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右
5.倒入浸泡过蘑菇的水,煮开锅后关火
6.将排骨和汤一起倒入炖芯中
7.往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯
8.盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”
9.大约炖半小时左右后打开盖子,加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖,出锅前半小时左右加入适量盐调味就可以了
8. 海鲜菇骨头汤做法
主料:排骨适量、海鲜菇适量、海带适量
辅料:盐适量、味精适量、生姜适量、葱适量做法步骤:
1.将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用2.锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮3.海鲜菇泡水发开,海带另起锅煮至7成熟
4.待排骨汤熬至发白,加入盐、海鲜菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅