1. 辣炒小海鲜图片高清
用料
澳鲍肉 超大一只
尖辣椒 三个
葱段、姜片 少许（焯水用）
葱姜蒜末 少许（炝锅用）
料酒 一勺
郫县豆瓣酱 一勺
鲁花酱油 2.5勺
白糖 三分之二勺
小磨香油 一两滴
辣炒黄金大鲍螺（此方也适合一切小海鲜）的做法步骤
步骤 1
准备好鲍螺
步骤 2
切片
步骤 3
焯水焯水，一定煮熟，多煮会儿（多说一句，用它煲汤之前也是需要先焯水的！切记）加料酒一勺、三片姜、两个葱段，大火烧开后再持续煮个两三分钟
步骤 4
焯过的水都变白了，而且闻着很鲜美，不要心疼，倒掉！
步骤 5
焯过水的鲍螺肉片备用
步骤 6
尖椒三只
步骤 7
葱姜蒜末切好，一定分开，蒜末要留出三分之二最后关火才用到，不要混，只要蒜末
步骤 8
热锅一丢丢油，尖椒大火断生断辣、炒到有一丢丢虎皮就可以了，不要软，盛出备用
步骤 9
原锅再加一丢丢油，留下三分之二的蒜末，剩下葱姜蒜末倒入炝锅
步骤 10
葱姜蒜末出香味后下郫县豆瓣酱，辣炒小海鲜的灵魂，不要太多这个酱会咸，嫌不够辣可以炝锅时候一起下干辣椒段
步骤 11
酱油刚才那个勺差不多两勺半
步骤 12
白糖一勺，一定要放，哪怕一丢丢也好
步骤 13
翻炒啊翻炒、我会在翻炒过程中加点水，炒到水干，再倒入刚才盛出备用的尖椒
步骤 14
关火后撒入蒜末和一两滴香油，香油千万不要多，会盖住鲍螺肉原本的鲜味儿，一两滴就好，我是为了提香然后成品会更好看一些，不加也可以
步骤 15
出锅
2. 辣炒小海鲜图片高清大图
辣炒海鲜，应该注意的就是，还是要起锅之后才放辣不然到海鲜的味道，就休息，
3. 海鲜小炒图片大全
这个米粉口感非常独特，很细腻但是却非常筋道，几乎不会断，大家不妨到超市中找一下，我是在沃尔马买的，一袋10块钱，背面产地写的是台湾，还有简易的烹饪做法，我觉得很便宜；
鱼露能在超市买到，价格不算贵，用在凉拌和炒菜中，能增加菜的口感，有种特别的味道；
材料
主料：米粉、鱼露、虾仁；
辅料：洋葱、金针菇、香葱、酱油、白糖
鱼露海鲜炒米粉
1
将米粉按照包装上的说明，用冷水浸泡10分钟，直到米粉变得柔软；
2
将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟，放入5成热得油锅中滑炒至断生；
3
油锅中加入适量油，小火加热到4成热时，放入香葱段、洋葱片炒出香味；
4
放入沥干水分的粉丝，用筷子抖散、拌匀；
5
加入两勺鱼露，一勺酱油，一勺白糖拌匀，炒到米粉成熟后，最后加入金针菇拌炒几秒钟即可。
小贴士
鱼露本身就有咸味，因此酱油的添加要适量，只要起到上色的作用即可，建议用生抽或者凉拌酱油来做，口味既不会很咸，颜色也不会过重；
这个菜的其他配料可以根据自己的喜好添加，例如青椒、香菇、油菜等。
4. 辣炒小海鲜菜谱
主料:
鲜虾235克
辅料:
小米辣泡椒适量
红泡椒适量
姜片适量
配料:
料酒适量
生抽适量
白糖适量
泡椒鲜虾的做法步骤:
1.准备材料：鲜虾、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2.将鲜虾去虾须。
3.去虾线。
4.清洗一下，捞出待用。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.接着，下入清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
7.翻炒一下。
8.然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
5. 爆炒小海鲜图片
夜晚大排档又热闹起来了，全都是诱人的好吃哒！很多人都不约而同的中了大排档的毒，几乎每晚都会去吃宵夜！各种海鲜、煮的炒的炸的烤的通通来一份。爆炒小龙虾、炒螃蟹、炒花甲、炒蛏子......口水都要流下来，怎么用这些美味吸引回头客呢？到贵阳新东方烹饪学院学炒海鲜，用味道留客。
6. 辣炒小海鲜图片高清无水印
七星椒。
炒麻辣海鲜的辣椒是七星椒，有色有香，更有味，果实小，皮薄，油分重，辣味特别高，颜色并不是特别红亮。还有一股清香味，多用于一些家常菜、凉菜的配料或调料以及蘸碟的制作。
可用于部分海鲜的配料.干七星椒因辣味浓烈、底味持久而常用于制作麻辣火锅，也可以制作辣椒面或者香辣油，除此之外还可以制作一些干煸、干锅以及辣子系列菜品。
7. 辣炒小海鲜图片高清图
炒海鲜当然要放葱姜蒜呀！可以去腥味 ，而且也好吃，总之炒菜放一些配料，炒出来的菜色香味俱全，绝对的好吃可口。可以，放蒜炒虾的做法如下：
主料：虾500g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、葱头适量、辣椒适量、花椒适量、胡椒适量、醋适量、芝麻少许步骤：
1、虾剪去虾须，去虾线后洗净，加少许盐、料酒腌制10分钟。
8. 海鲜图片辣炒海鲜图片
辣爆海鲜起油炒葱姜豆瓣干辣椒盐鸡汁放入海鲜辣爆。
9. 辣炒小海鲜图片大全
步骤1
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：1
1、首先买来的人儿鲜清洗一下，尽量的洗净泥沙，一般来说这个比蚬子好清理，泥沙比较少，只是边缘有泥线，吃的时候扯掉就可以了！
步骤2
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：2
准备葱蒜切末，尖椒和小米辣切好备用
步骤3
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：3
炒锅放油，爆香葱蒜，等出来香味时再加入其它食材
步骤4
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：4
放入清理好的小人儿鲜，转大火，快速翻炒
步骤5
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：5
等小人儿鲜开口后，放入尖椒和小米辣
步骤6
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：6
快速爆炒，加入适量的生抽调味儿，不要放多，一点点就可以了
步骤7
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：7
放一勺油辣子，之所以放是因为我这次做的油辣子，放了很多花椒，所以就这么一小勺，就会把麻的滋味释放出来，如果没有就不放，也一样好吃！
步骤8
辣炒小人儿鲜_的做法步骤：8
再次爆炒，快速出锅，做这种小海鲜一定要爆炒，才能最大限度的保留它的鲜美的滋味，炒老了不但会硬，口感上也会大打折扣！