1. 海鲜炒饭营养价值
1.海鲜粥
吃海鲜的时候可以搭配一些海鲜粥作为主食来吃。因为本身海鲜是寒性的食物，多吃之后胃部会有一些寒气，这时候可以用海鲜粥搭配着海鲜吃。因为海鲜粥煮过之后里面的热量还是比较高的，而且吃上一碗海鲜粥暖身暖胃是有驱寒的作用的，所以在吃海鲜的时候应该用一些海鲜的边角料来熬煮一锅好吃的海鲜粥，搭配着吃会非常的好。
2.炒河粉
海鲜虽然好吃，但是是很容易虚饱的，虽然感觉饱了，但是过了一会儿就会觉得饿，这时候就要搭配一些主食来吃，这样才能够吃饱。那么炒河粉就是比较好的一种主食，炒河粉的时候可以在里面加入一些小海鲜，或者是加入一些牛肉，这样就会中和海鲜的寒气以及嘌呤，既可以吃饱肚子，又可以起到一个暖胃的效果。
3.炒饭
炒饭也是非常不错的主食，在吃海鲜的时候可以把海鲜当中的一些小精华挑出来，然后用来炒饭吃。这样用海鲜搭配的炒饭让胃部有一些食物垫饥，这样就不怕海鲜的寒气影响到胃了。
4.馒头
海鲜的汤汁非常鲜美，所以可以准备一些白馒头蘸着海鲜的汤汁来吃，既好吃又不浪费菜汤，一举两得。
2. 海鲜炒饭的种类
西班牙海鲜炒饭
西班牙是一个非常喜欢海鲜的国家，连炒饭里面都要放上足足的海鲜，在配上番茄、青椒、洋葱、大蒜等配菜炒出来的西班牙海鲜炒饭简直不要太诱人，西班牙海鲜炒饭绝对是西班牙美食里的代表作之一，可以说到了西班牙就一定要吃一份西班牙海鲜炒饭才能不虚此行。
二：扬州炒饭
大名鼎鼎的中华料理—扬州炒饭，扬州炒饭在中国绝对是早餐与宵夜的最佳选择，在中国的夜市里如果没有一个卖扬州炒饭的小摊那这个夜市一定是不完整的。扬州炒饭只是用简单的米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、葱花等食材就能炒出让你难忘的炒饭。
3. 海鲜炒饭营养价值及功效
港式炒饭又名香港炒饭是一类似于扬州炒饭的食品，但其来源暂不可考，在香港当地一般的餐厅都没有名为“港式炒饭”的食品供应。而在台湾巷弄里的小店及深圳、广州的大街却可找到标明港式炒饭的踪影。
港式炒饭有点类似扬州炒饭，特色是在炒饭里加入海鲜，有虾仁、鱿鱼及叉烧，但配料没有什么固定的格式。有称港式炒饭和广式炒饭是一样的东西，亦有持相反意见。
他们会先行把鸡蛋打匀，然后与饭拌好，使每一粒饭都被蛋汁包裹，之后才把饭拿去炒。炒出来的饭每一粒都是金黄色的，卖相极佳。食家都是从这一点而判断海外的中式食店是否由香港的大厨主持。
4. 海鲜炒饭有哪几种
食材：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克
调料：油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
做法
①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。
③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
5. 海鲜炒饭营养价值表
海鲜炒饭的做法
芹菜、小葱洗净切末；将蛋白、蛋黄分开打入碗里分别打散；鱼肉、鱿鱼/目鱼分别切成丁
将鱼肉丁、鱿鱼/目鱼丁、虾仁分别加入少许胡椒粉、盐、料酒、蛋清、淀粉上薄浆；放入滚水中快速氽一下捞出；蛋黄（如果蛋清没有用完可以加入一起炒）倒入油锅中快速翻炒至凝结
锅内倒入1大勺油烧热，爆香芹菜末，加入米饭、调入少许盐翻炒至均匀受热，放入事先准备好的海鲜材料和蛋黄，炒匀后撒上葱末即可装盘
6. 海鲜炒饭有哪些海鲜
用料
海鲜菇
隔夜米饭（最好） 两碗—三碗
新鲜海蛏（连壳） ≤500g
洋葱丁
青红椒 一个—两个
豌豆，胡萝卜
胡椒粉
盐 煮海蛏时少放点
葱，姜（切丝） 适量
酱油（生抽老抽）
蚝油 少许
料酒 适量
做法步骤:
1.买来的海蛏放清水里半天，去除脏污。可以放小筐子里上下颠颠，加快它吐出脏污。
2.锅内放清水煮开后，放入清洗干净的海蛏，加料酒，葱姜，盐，胡椒粉，等水再开时，海蛏全部开口了，停火倒出用冷水过一下，这个时候海蛏肉就很好取出了。手工去除海蛏的胃，清洗干净备用。
3.锅里放油，比平时烧菜多一点，葱姜下锅，放入海蛏肉，翻炒，再放少量的料酒，胡椒粉
4.加蚝油，生抽，老抽。先少量放，后面可以根据个人喜好再加
5.加入海鲜菇，没有可以不放的。
6.加入洋葱丁，翻炒
7.等汤汁不太多时加入米饭，炒一会儿，再加入青红椒丁，尝下味道，即可以出锅
8.胡萝卜切片或者切花和豌豆粒放热水煮熟，备用。
9.炒好的米饭先装碗里，再倒扣到盘子里，煮好的胡萝卜，豌豆粒，摆盘，即可享受美食啦！
7. 什么海鲜炒饭好吃
太极炒饭、生炒牛肉饭、皇帝炒饭、港式西炒饭、叉烧肉丁炒饭、海鲜炒饭 、腊肠炒饭、XO酱火腿肠鸡蛋炒饭、生炒糯米辣味饭、黄金海胆炒饭
8. 海鲜炒饭百科
1、 扬州炒饭 2 、西班牙海鲜饭 3、 意大利海鲜饭 4、 西式蟹肉炒饭 5、 正宗日式咖喱鸡饭 6、 蔬果炒饭 7、 番茄咖喱炒饭 8、 腊肠炒饭
9. 有哪些海鲜可以炒饭
是，海鲜吃饭是沫小鱿的一个品牌