1. 海鲜虾仁披萨的做法大全图解视频
把大虾收拾干净,把土豆,胡萝卜,葱头,芹菜,口蘑切成丁备用。
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准备马苏里拉奶酪备用。
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起炒锅放少许油炒西红柿,然后加入番茄辣酱炒成泥状备用。
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把面粉里放酵母,少许糖,适量黄油活好饧发一个小时,发至两倍大就可以了。
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取一小块揉均匀。
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擀成圆形,四周折上边,用叉子把披萨坯子扎上眼。
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烤盘上包上锡纸,把披萨坯子放上。
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在披萨上抹上炒好的西红柿酱,然后撒上马苏里拉奶酪。
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把菜整齐的码在披萨坯子上,把圣女果切两瓣放在四周,如果喜欢拉丝多的话可以在每层菜上也撒上马苏里拉奶酪。
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最后在最上面再撒上一层马苏里拉奶酪。11
烤箱200度预热5分钟,然后把披萨放进去,200度烤18-20分钟。
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鲜香美味的鲜虾披萨出炉了。
2. 海鲜虾仁披萨的做法大全图解视频教程
海鲜披萨上会动的的是生鱼片。
海鲜披萨做法:
食材:
高筋面粉150g、低筋面粉 50g、温水85g、酵母5g、糖15g、盐3g、食用油10g、马苏里拉芝士80g、青椒、红椒、蘑菇、玉米粒、培根、海鲜(你喜欢的虾、蟹棒都可以)、披萨酱(超市买现成的,没有也可用番茄沙司代替)。
步骤:
1、取一个容器将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合,加温水搅拌成絮状(注意可以每次少加一些,多加几次以防加太多),再加入植物油揉成有筋膜的面团,盖好保鲜膜放置一旁发酵至两倍大(不同地区时令季节温度不同所需时间也不同)。
2、在醒面的过程中,可以将青红椒、蘑菇、玉米粒、虾仁等水分大的食物放入烤箱低温150度烤5分钟,使蔬菜脱水,吃起来口感更好。
3、将醒发好的面团揉至均匀排气,擀至圆形博饼状,放入表面抹油的披萨烤盘中,用叉子在表面均匀插一些小孔。(做饼皮比较费事,也可以一次多做几张,将饼皮放入烤箱烤3分钟,包好保鲜膜放在冰箱冷冻,下次也不用解冻,直接放食材就行)
4、在面饼表面涂一层批萨酱或者番茄沙司,不爱吃酸口的可以不涂,直接放一层芝士就好。
5、接着将海鲜和培根平铺一层,水分蒸发掉的蔬菜再平铺一层,接着放一层厚厚的芝士。(不爱吃芝士也可以少放或者不放,随意一些)
6、烤箱预热200度烤15分钟,就可以出炉啦。
7、时间温度可根据自己烤箱适当调整,注意饼的颜色别烤太深,容易糊掉。
3. 虾仁海鲜披萨的做法窍门
虾仁开后背去虾线,和青椒粒一起,加入少少的盐、适量的料酒和黑胡椒粉腌5分钟。
披萨饼上刷上一层番茄沙司,再均匀地撒上一层芝士。
铺上腌好的虾仁和青椒粒,再撒上几粒玉米粒,再撒上一层芝士。
烤箱200度上下管预热10分钟,放入披萨再以200度上下管烤15分钟。
虾仁不可以烤制时间过长,否则就会变柴,口感就不好了。
4. 虾仁披萨的做法大全烤箱
用上下火。具体做法如下:
材料:
披萨皮:高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)
披萨汁:番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成
其他主料:口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士
做法:
1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团。
3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性。
4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵)。发酵的时间来制作披萨汁。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀。
6.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁。
7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)。
9.准备主料。
10.饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上。
11.烤箱预热,将披萨放在烤盘中分别放入烤箱,上下火250度烤11分钟。
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟。
13.烤好后晾凉即可食用。
5. 虾仁披萨的家常做法
番茄沙司面包披萨
番茄沙司面包披萨是一道食品,原料为切片方面包一片、马苏里拉奶酪适量。
原料
切片方面包一片(最好是质地比较密,比较厚的那种面包);马苏里拉奶酪适量;青豆、玉米粒、火腿丁适量。
做法
青豆、玉米粒用开水焯熟。奶酪切碎或擦成丝。面包片上先薄薄地抹一层番茄沙司,然后再撒上奶酪丝。上面接着撒上青豆,玉米和火腿丁。在最上层撒上奶酪丝。如果有披萨草和黑橄榄也可以适量添加,味道会更地道。
烤箱预热200度,烤10分钟即可。
6. 虾仁披萨怎么做的方法大全
馅料包括:珍妮珍馐芝士肉肠2根,青椒1个,红椒1/2个,洋葱1/3个,蘑菇4个,菠萝适量,马苏里拉奶酪约150克,车达奶酪100克
披萨酱配方:西红柿1个,洋葱碎适量,糖2勺,盐半勺,批萨草3勺,黑胡椒碎少许
面团配方:高筋粉220g,牛奶140g,砂糖5g,干酵母2.5g,盐2g,黄油或玉米油20g
第一步:先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中,开始揉面,约10分钟揉成光滑面团后,加入切成小块的软化的黄油(如果用玉米油可以所有面团材料同时放入),继续揉面20-30分钟,揉成光滑面团,发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整,不要一次加完。
第二步:等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材,马苏里拉奶酪建议买进口的,如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用(如果买的马苏里拉碎,可以省去这步)。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用,一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块,洋葱切丁。
第三步:先炒披萨酱:油锅烧热放少许玉米油,下适量洋葱丁爆香,下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱,盛出放凉待用。
第四步:所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份,否则烤出的披萨影响口感
第五步:芝士肉肠切片,厚度约3毫米,别切太薄,这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了,切开里面能看到明显的芝士小块
第六步:面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团,排气后分成两个大小相同的面团,滚圆,盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形,用叉子在面饼上均匀的扎孔
第七步:然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
第八步:8.关键的一步来了,撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了,这步一定要用车达奶酪,车达奶酪味更浓郁,做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
第九步:饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
第十步:均匀的铺上芝士香肠片
第十一步:最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎,马苏里拉奶酪不能太少,否则拉丝效果不好啊
第十二步:烤箱预热上175度,下火160度,烤15分钟,再调到180度,烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪,先烤15分钟,中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同,请根据自己的烤箱调整温度和时间
第十三步:烤好后,取出用轮刀切块。烤好的披萨颜色金黄,饼皮表面酥脆,内里松软,浓浓的芝士拉起长长的丝,足足的馅料,咬一口幸福感爆棚啊!
7. 虾的披萨的做法
要提前煮熟。披萨一般指比萨,也称为披萨饼等,发源于意大利,是由面饼、奶酪、番茄酱、蔬菜、水果等食材制作而成。披萨的口味比较多,包括鲜虾小披萨、黑椒鸡腿披萨、奶油奶酪虾仁披萨、香蕉披萨、香脆吐司披萨、水果披萨等。吃不完的披萨,可以放在冰箱冷藏存放。
8. 海鲜虾仁披萨的做法大全图解视频播放
食材用料
虾仁适量 芝士适量
洋葱适量 青椒适量
披萨饼底1个
番茄沙司适量
方法步骤
1,披萨饼底提前从冰箱拿出来解冻,备用。
2,虾仁去除虾线后,加入少许的料酒、盐和黑胡椒粉腌5分钟。
3,洋葱和青椒分别切成细丝,锅中放入适量的油,放入青椒和洋葱,调入适量的盐、醋和白糖,翻炒均匀盛起来备用。
4,披萨饼解冻后,刷上一层番茄沙司,撒上一小层的芝士。
5,摆上洋葱和青椒,再铺上一层芝士。
6,摆上腌好的虾仁,再撒上一些芝士,准备工作就做好了。
7,烤箱200度上下管预热10分钟,放入烤盘200度上下管烤15分钟后取出,披萨就烤好了,再切成几块,很好吃哟。